اوړي د سواد، خوشبو، رسسو او سبزيجاتو سبزيجاتو لپاره خورا ښه وخت دی. یو یې د سپما یو دی. په دې وخت کې، د هغې میوه په ځانګړي ډول غوښینه او د خوړو څخه ډک دي، نو دا یو ګناه ده چې نه فرصت کارولو او نه د خوړو خوند اخیستل، چیرته چې تمرکز به په سمه توګه ترانزیت وي، د بیلګې په توګه، پاستا.
د روميانو او خولې سره د پاڅو لپاره يوه نسخه
دا پیس په ځانګړې توګه خوشبوونکی او نازک دی.
عنصرونه:
- د غوږ پیاز - دوه ټوټې
- زیتون غوړ - 45 ملیونه؛
- لہسن - 3 غاښونه
- ثانی - دوه څانګې؛
- ریمزونه په خپل جوس کې - 400 ګرامه
- د خټکی - 1 ډوډۍ
- مکھن - 60 g
- ژبی - 250 ګرامه
- شکر، مرچ، مالګه.
چمتووالی
په تاکید کې د زیتون غوړ تاو کړئ او لوړې لوښې یې واچوي، یا د تختو وویستل تر هغه وخته پورې چې تیلو تاکید وکړ، نو کله چې دا په چټکتیا سره پیل شي. بیا میوه اضافه کړئ، په بیله توګه کټ مټ شوی، او د ټولو تیغونو سره تیمم. توره په معتبر دری دقیقو کې او پیازونه یې پیاز ته اچوي. بیا، مالګه، که تاسو کافی میوه نه لرئ، د شکر سره ذائق وساتئ، مکھن اضافه کړئ. پاستا د دوه دقیقو کم لپاره د شیدو څخه په نښه شوی او د چټی څخه لیږدول کیږی، او د ښی شی څخه مخکی او د یو دقیقو لپاره د چټکی په تودوخه یی تودوخه شی.
پایته د شګو او روميانو سره
Piquancy دا ډوډۍ ته د شر او لږ څه ګرم مرچ لخوا ورکول کیږي.
عنصرونه:
- لیکونه - 4 سینټ؛
- کیچپ - 250 g؛
- شراب پاک سپین - 100 ملی لیتره؛
- مکھن - 50 g
- ګرم مرچ - 10 g؛
- زیتون غوړ - 30 ملیونه؛
- لرګی 2 لبنان
- چیری ټیمونه - 200 g؛
- fet fetini - 200 g؛
- مالګه.
چمتووالی
موږ خړوبو، خوند او مرچ یې کوو. ټوپ پیاز، مرچ او لشکر په ښه توګه، په ژړا کې د زیتون غوړ او کریم تغذیه کړئ، پیازونه، او بیا لاسي او مرچ. په یوه دقیقه کې ورته ورته زیږون ته لاړ شئ، څو دقیقو لپاره یې چمتو کړئ، او بیا یې وخورئ. په پین کې ټیمونه لیږل کیږي، دوه برخې او پاتې پاتې مکھن پرې کتل کیږي. څومره ژر چې غوړ خټکیږي، موږ شراب ته داخل کړو، په یوه دقیقه کې چې موږ د خاورې بیرته راستنېدو، او یو دقیقو وروسته فایټکوین، ډوډۍ او خدمت کوو.
پزه په وچو بڼونو او پنیر سره
عنصرونه:
- تنګي 200 ګرامه
- د لمر وچو بڼو - 150 ګرامه
- پرسمیسان - 80 g؛
- لرګی - دوه غاښونه
- مرچ مرچ - 5 g؛
- د رومي تیلو - 50 ملیونه؛
- د انګور مغز - 30 g؛
- کریم - 100 ملیونه؛
- اوګګان، مالګه.
چمتووالی
لومړی د وچو وچو وچو کې لږ څه مغز وخورئ، بیا یې وباسئ او غوړ یې وغورځوئ، موږ په هغې کې لیزه لرې کړه، مرچۍ ګوتې او روميان حل کوي، د څو دقیقو لپاره تیریږي. بیا موږ خام تنفس کېږو، کریم، مالګه، آیسانګو اضافه کړئ او اوبه یې ډک کړئ. دا د لندۍ سره مخلوط کړئ او تر هغه چې انتظار یې چمتو کړئ انتظار وکړئ. پداسې حال کې چې پنیر رالویږي، او څومره چې هرڅه چمتو وي د هرڅه څخه ډیری جنراتور سپک کړي. په تختو وویشل او د پایو مغز لرونکو سره یی تکرار کړئ.