غوښه د تل لپاره د ډوډۍ لوښو لکه سټکس، چپس، رولونه او نور نور نعمتونه جوړوي. مګر په ځانګړي توګه نازک، رسسۍ، خوند هر څه د مرمرو غوښتي څخه د دغو لوښو چمتو کول دي. وروسته له دې چې دا غوښه یوازې د ځوانو ځوانو څارویو څخه ترلاسه کیدلی شي. له همدې امله دا په چټکۍ سره چمتو او د وچولو لپاره ناممکن دي؛ ځکه چې د دغی غوښی یوه ټوټه ټول د غوټی لاندی پرتونو سره تړل کیږی، ځکه چې غوښه تل تل رسیلی پاتې کیږی. که څه هم د مرمرو غوښه یو ارزانه غوښه نه ده، راځئ چې پخپله چټک وخورو او زموږ د غوره ترکیبونو سره سم یې وخورو.
په تشناب کې د مرمرو غوښینو غوښو د پخلی کولو لپاره کاپی
عنصرونه:
- د غوښې مرمر - 1،4-1،6 کيلوګرامه
- لوی مالګه - چک کول
- کلاسي سویا ساس - 50 ملیونه؛
- اوبه 50 ملیونه
- مايع شات - 1 tbsp. سپون
- هر یو غوښه د غوښې لپاره . سپون
- د زیتون غوړ - 50 ملیونه.
چمتووالی
په دوام سره، د مرمرو تازه غوښینه ښکلی ټوټه په ښه توګه د څښاک اوبه په یو سټیټ کې واخیستل شوه او د پاک واحل تولیه سره وچه شوه. موږ غوښه د لوړې میزې مالګې سره وسوځوله او په لوړه کچه یې وساتله، مګر پراخه کڅوړه نه، نو په راتلونکي کې یې د هغې په مینځ کې خپریږي.
په کڅوړه کې، اوبه راوباسئ، کوم چې په بشپړه توګه د یو مایع مایع شاتو منحلوي. بیا په دې خوږه مایع کې د سویا سایټ ډک کړئ، د موسم کولو بشپړ ډډ اضافه کړئ، او دا بوټي زموږ په غوښه کې واچوله، کوم چې موږ په هغه ځای کې چې د 40 دقیقو لپاره یې کوله، کولر یو.
وروسته د زیتون غوړ په ژړا کې واچول شو او ګرمه ده. موږ یې په کې واچوله، د مرمرو یو اړخ نه پرېږدو. یو څو دقیقې حساب کړئ، په بل لوري او د هر اړخ څخه په ورته ډول تاک غوښۍ سره مینځ ته کښیناست. بیا په ژوره توګه مرمۍ کې مرغلی غوښه وخورئ او پخپله پخپله پخپله د تشناب په درجه کې په 210 درجې کې د 50 دقیقو لپاره پای ته ورسوي.
د وینې په غوړ کې د وینې سره غوږ شوي غوټکي څخه د سټیانو ترکیب
عنصرونه:
- د مرمر نوی تازه غوړ - 2 پی سیز.
- مرچ او د پخلنځی مالګې مخلوط
- تنمر - 1 کڅوړه؛
- د لمر ګل غوړ - 80-100 ملیونه.
چمتووالی
موږ د ماربل شوي غوږو تازه تازه پوټکي انتخابوو، ځکه چې موږ به له دوی څخه ډوډۍ وخورو، کوم چې به د بشپړ چمتووالي لپاره نه وي، مګر د وینې وینې سره. مخکې له دې چې چټکي چمتو کړل، موږ، لکه څنګه چې د مالګې سره موسمي ټوټې ټوټې کولی شو، او بیا یې موږ د مرچیو مخلوط سره وسوځو. همدا ډول غوښه د ګرمۍ په واسطه پاکوي، په بشپړه توګه یې د مرغیو د ډبرو ټوټو د کڅوړو سره رالویږي. په منځنۍ تودوخه، موږ تېل د تیلو سره ګرمو او غوښه یې په هغې کې اچوله. په هر اړخ کې، غوړ یوازې دوه، یو تر لږه درې دقیقو.
په یو ګرام پین کې د مرغلی غوښه څخه د ډوډۍ پخلی کولو لپاره مراقبت
عنصرونه:
- مرمر غوښ - دوه سټکونه
- پیاز - 2 پی سیز.
- د سویا سایټ - 4 ټب. شګو
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. شګو.
چمتووالی
په سمه توگه سټاکونه د هغوي د چمتو کولو لپاره چمتو کوي (پاکول، وچل شوي).
پاک پاک پیاز د مخلوط سره پاک کړئ ترڅو چې خالص وي. کله چې موږ په هغې کې اضافه سویا سایټ اضافه کړه، نو بیا یې ډک کړئ او له موټرو څخه یې ترلاسه کړه، چې موږ یې په 30-35 دقیقو کې ولاړ یو. بیا، څومره ممکنه وي، موږ له دوی سره پیاز ډبرې پاکوو او د زیتون غوړ سره په ګړندیدلي ګړندیدونکو تندرو پښو کې د مرمر ښایسته ډبرې خپروو. د دې ډاډه کولو لپاره چې سټکونه داوطلب وي، سخت نه، خو وچ شوي، په دواړو خواو کې په پنځه دقیقو کې اور واچوي. د تاو د ډبرو د مرمر غوښه څخه لرې کړئ او په ټینګه توګه د 10-10 دقیقو لپاره د خواړو ورق سره پوښ کړئ.