غوښین، د ورق په یوه ټوټه سره پکی شوی، کیدی شي دواړه په زړه پوري درملنه او د کورنۍ په ډوډۍ کې د زړه زړه ډوډۍ وي. او که چیرې تاسو دا په ټوټو ټوټو کې پری کړئ، نو غوښه یې د سینڈوچ جوړولو لپاره مناسبه ده.
غوښین په یو څو کڅوړی کې ورق
عنصرونه:
- غوښ - 500 ګرامه
- بلب - 1 ټوټه؛
- سرګونه، مصالحې - چک کول
چمتووالی
ساده طریقه په پام کې ونیسئ چې څنګه په غوړ کې غوښین کښینول شي. موږ د غوښينو غوښو يوه برخه لرم، دا د سرګۍ ، مالګې او مرچ سره وخورئ. د پیاز شینکینګ کښتۍ، د سرک سره اوبه اوبه کړئ او د 30 دقیقو لپاره یې وخورئ. بیا مو دا په غوښه وویشل او دا یې په ورونو کې وسوځوله. د multivarka ظرفیت لږ څه لږ اوبه راوړي، د یوې ډوډۍ لپاره یو ډوډۍ پخپله ځانګړی ټوکر وټاکه او هلته زموږ غوښینه یو ځای وساتئ. موږ "Steam Cooking" موډی ټاکلی او 60 دقیقې یې معلومه کړې. بیا مو غوښه یو پلیټ ته واړوله، هغه یې افشا کړه، دا په میزونو وویشئ او میز ته یې خدمت وکړئ. د شیدو غوړ په یوه دوه ګونی بویلر کې ډیر خوشبین او جوش دی.
د غوښینو سره د ورق په بڼه
عنصرونه:
- غوښه - 1 کیلوګرامه
- میونیز - 6 ګوتو. شګو
- prunes - 250 g؛
- سرګړ - 3 ټب. شګو
- مصالحې.
چمتووالی
زما تیاره کړئ، د 15 دقیقو لپاره په ژمي اوبو کې مینځل وکړئ. بیا مايع مايع شوی، او وچې ميوې په نيمايي کې کښته کيږي. لرګي پاکه شوه، اجازه راکړئ د لرګی څخه تېر شئ او پایله یې غوړ د مالګې او مرچ سره مخلوط کړئ. اوس سرسری اضافه کړئ، میونیزس وساتئ او هرڅه په ښه توګه سره مخلوط کړئ.
موږ غوښه وینوو، موږ یې وچو او په غوښه باندې یې د 1.5 سینتره واټن په اوږدو کې ژورې نښې جوړې کړې، پرته له دې چې پرې وخورئ. له هغې وروسته، موږ غوږ په غوړ باندې وسوځاوه او په بشپړه توګه یې د تیار شوي چاسۍ سره خپور کړ. په هر نادریز کې د ځینو سلګونو ټوټې ټوټې ټوټې کړي، په نرمۍ سره غوښه په ورغمو کې وسوځوي او سرې ته یې واستوي تر څو د 5-6 ساعته لپاره خړوب شي.
اوون پری پریږدو او 200 درجو ته بیا ځای کیږدی. غوښه د بیکار په پاڼه کې وساتئ، دا په تانه کې وساتئ او د یو ساعت لپاره بیک ولیکئ. بیا وروسته احتیاط له منځه یوسئ او بیا غوږ غوږو ته د نورو 20 دقیقو لپاره ولیږئ.
د کچالو سره د کچالو غوړ
عنصرونه:
- غوښ - 200 ګرامه
- بلب - 0.5 پی سیز.
- کچالو - 300 g؛
- د سبزیجاتو غوړ
- مصالحې.
چمتووالی
د غوښې یوه ټوټه ټوټه شوې وه او غوښه یې په کوچنیو ټوټو کې وویشل شوه. پری پاک او میوه کچالو، او د پیاز پیاوړې سیمیګانې جوړوئ. اوس ورق واخلئ، دا د سبزیجاتو تیلو سره غوړ کړئ، د غوښې ټوټې پرې کړئ، او د پیاز د یونیفورم پرت سره یې پورته کړئ. سلیم، مرچ خوندیتوب. د پیاوړو غوښو لپاره، موږ د کچالو غوټی وباسئ او ورق په ژوره توګه د مهر تړلو لففا سره وسوځو. په نرمۍ سره بنډل د بسته بندۍ په لور لیږدئ او غوښه یې د 45 - 50 دقیقو لپاره د 180 درجو درجې درجې ته واچوئ.
په هوایی ډګر کې د ورور غوږ
عنصرونه:
- غوښه - 1 کیلوګرامه
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- شیمپین - 500 ګرامه
- غوړ کریم - 0.5 جدول؛
- د سبزیجاتو غوړ
- مصالحې.
چمتووالی
موږ غوټۍ په سخته توګه په ریبلو کې په ټوټو ټوټو کې غوټ کړل، دا ښه وهل، د مرچ مرچ او مالګې سره د ذائق لپاره چیرته. اوس یې په ګرمو ګنډو کې واچوله او په چټکۍ سره تیریږئ تر څو چې یو زړه او خوندور کرسټ جوړ شي. پخه شوي او کټکي کچالو په عین وخت کې په تیلو کې ډوب کړي. کښت شوي خټکي لومړی په نښه کوي، او بیا کریم او ډنډ کې په بشپړه توګه چمتو شي. د هرې دندې لپاره، موږ د ورز یو جلا پاڼه اخلئ، دا لومړی غوښه، بیا بیا کچالو او کچالو پوړئ. د مصالحې سره فصل، په ژوره توګه د هوا د لیږد لپاره د 40 دقيقو لپاره پاخه کړئ.