سالیډونه د وريجو سره ډیر اطمینان لري. او پخلنځی چای پخپله ، د یو کلاشین خواړه برتن په توګه، د سلاد اضافو ته اړتیا نلري. راځئ هڅه وکړو چې اصلي سلادونه له انارو سره د انارو په بڼه چمتو کړو، او اصلي توکیو سره.
د وريجو، انارو او جوار سره سلام
د دې سالکار لپاره لارښود موږ ته د تایید خواړه راغلل، کوم چې اکثرا زموږ په میزونو کې نه لیدل کیږي.
عنصرونه:
- خړوبی وريجی - 3 توکي؛
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. سپون
- ټوټه شوې اناسیل - 1 ½ ساعته؛
- گاجر - دوه ټوټې
- نیمه پیړۍ
- کڅوړه جوار - 1/2 1/2
- شنه پیاز، اجماع؛
- لوبغالي - 1/2 ساعته.
د بیا رغاونې لپاره:
- د وریجو انګورو - د توکو 1/4؛
- سویا سایټ - 3 ټبی. شګو
- د غوړ غوړ سپون
- خړور شکر - 2 ټنه؛
- مالګې - 1/2 ټیس؛
- د غنمو تخمونه - 1 ټیټ.
چمتووالی
وریجی تر هغه وخته چی پخی کړل شی، د ژمی اوبه ومینځئ او په بشپړه توګه یی پاک کړل. موږ ګازونه په ګړندۍ سره وسوځو. وريجو سره د گاجرونو، مڼو (په څښاک اوبو کې پخوانۍ شوی)، جوار او انارو. غوږونه د چاقو سره مینځ ته راځي او په سلاد کې اضافه شوي.
د غوړ لپاره، د انګورو مخلوط، سویا ساس ، مکھن، شکر او مالګه. د جامو کڅوړه مخلوط کړئ او د غوړ تخمونه اضاف کړئ. موږ د وريجو ترکارۍ ډک کړئ او ژر تر ژره په میز کې خدمت کوو. که تاسو د میوه خوښ نه کړئ، نو بیا د نورو لوبیو سره ځای ونیسئ، د بیلګې په توګه، د وريجو، انارو او لوبیو سره یو سلاد چمتو کړئ.
د وريجو، انارو او چرګانو سره سلام
عنصرونه:
- وحشي وریجی - 3/4 توکي؛
- اوبه - 6 توکي؛
- د چرګانو پاڼې - 1 ټوټه؛
- د غاښونو کڅوړې - 1 کولی شي؛
- انګور (پرته له انځورونو) - 1 توکي؛
- تڼۍ - دوه ډډونه
- میونیس - نیمه پیړۍ؛
- کاس - 1/2 1/2
- مالګه
- شنه.
چمتووالی
مخکې له دې چې تاسو د وريجو او انارو سره د سلاد چمتو کول، وحشی وریجی تر هغه وخته تیار کړئ، د کڅوړو ډکول د شپږ شیشونو اوبو سره وچ کړئ. په جلا جلا توګه د چرګانو ټوټې په خامه اوبو کې وچول. غوښه کنده کیږي او کیوبونه پرې کیږي. چمتو وریجی هم په بشپړه توګه پاک شوی دی. د غوز مغز لرونکي کوچني ټوټې ته د تیز چاقو سره وویشئ. کنس شوي انار پاڼي کڅوړي، او انګور پرته له کټګوریو څخه کم شوي - حلال. د کڅوړې ډډ کړئ. ټول عناصر په ژور سالم کڅوړه کې او د میونیس سره موسم. موږ د سلاد لپاره مالګې ته چک او خدمت کوو، د ګرین سره تغذیه کول، د بیلګې په توګه، تازه افشایه.
مخکې د خدمت کولو دمخه، سالکار باید په فایبر کونکي کې ودریږي ترڅو د 20-30 دقیقو لپاره سړه شي، وروسته له دې چې دا میز ته خدمت کیدی شي، یا حتی د کار کولو لپاره یا هم په سړک کې ونیسي.