ځینې وختونه زه غواړم یو څه رڼا واچوم، مګر په ورته وخت کې تسلیمي او خوند. موږ ستاسو پام ته یو خورا زړه پورې او ساده ډوډۍ - د خونې نوډلز، یا سوپ نوډیلونه راوړو . د سوپ تیاری ډیر ساده دی، مګر هرڅوک به پرته له استثنا خوښ شي.
د مشروم نوڈلونه د سیالیو څخه
عنصرونه:
- اوړه - 300 g
- اوبه - 0.5؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- تازه شیمپین - 500 ګرامه
- پیاز - 1 مخ.
- مالګه، د تودوخې خولې کول - چک کول.
- د سبزیجاتو غوړ - د ژړولو لپاره.
چمتووالی
څرنګه د مرغومیو نوډونو ککړ شی؟ هګۍ په کڅوړه کې ټوټه شوې ده او د سرد شویو اوبو سره مخلوط شوي وي. موږ غنم په یو ژور کڅوړ کښیناست، یو کوچنی نخاع په سر وګرځئ او ورو ورو په هګۍ اوبو کې اچول، د خټکو او معدني ټوټو مخلوط کول. بیا یې دا دوه مساوي برخې ته وویشئ او په لرې پرتو برخو کې یې وسوځوئ. راځئ چې ازموینه لږه وچه او په لرې ټوټو کې وخورئ. تازه جامې پاکې شوې، کان، د پوټونو سره مینځل شوي، او د سبزیجاتو تیلو په نیمایي کې تر نیمه پورې تغذیه کیږي. اوبه په کڅو کې وویشئ، دا د کڅوړې تودوخې، تودوخه، موسم او 10 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. وروسته، نوډالونه وخورئ او پخپله یې وخورئ، ځینې وختونه د ټیټ تودوخې پورې چمتووالی ونیسئ. ژور سوپونه په ژورو تختو کې وخورئ او د کښت شویو بوټو سره وویشئ. دا ټول دي، د تازه مرغومیو خولۍ نوښتونه چمتو دي!
د مشروم نوډل لارښود
عنصرونه:
- پیاز - 1 مخ.
- منجمد شوي پوړونه - 300 ګرامه
- د وريجو نوډونه - 100 ګرامه
- گاجر - 1 ټوټه؛
- مالګه، مرچ
- ژوندی - د پریکړو لپاره.
چمتووالی
د مرغومیو نوډلو د منجمد لرونکو مرغیو څخه جوړولو لپاره، د مرغوبیو خامې اوبه په خوندوبو اوبو کې، د ژغورلو، خټکو او سپورو فلټر څخه لیرې کړئ. پیازونه او گاجرونه د واښو غوټی پرې کوي، تر مکھن پورې په زرغون کې وخوري، او وروسته، د غاښونو غوږ زیات کړئ. نوډیلونه په جلا توګه راټول شوي، په ژمي اوبو کې وسوځول شول او سوپ کې انجیل شوی. غوړۍ، تازه تازه بوټي، مصالحې راوباسۍ، د خنډ سره راوړوئ او د سوځولو تړلو سره د څو دقیقو لپاره سوپ پکښې کړئ.
د وریجو نوډونو سره د لمر خواړه سوپ چمتو دي! د بون اشتباه!