د شیش کباب لپاره د غوښې لپاره د غوښې لپاره د استوګنې اضافي پیاوړتیا چې پیاوړتیا یې یوازې د خنزیر لپاره ورکوي، بلکې په خوله کې د چټک رنګ وروسته نرم او خوږه شوه، په چټکه توګه د ډوډۍ سره په همغږۍ کې. په ترکیبونو کې، پیازونو سربیره، د نیبو جوس په اچار کې شامل دي، او دا به نرمو او جوزجان سره چمتو شوي غوښه چمتو کړي.
ششکل ترکیب د لیمو، سویا ساس او پیاز سره
عنصرونه:
- سور - 750 ګرامه
- سویا سایټ - 60 ملیونه؛
- د نیبو جوس - 120 ملیونه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 55 ملیون
- اوبه 370 ملیونه
- پیاز - 160 ګرامه.
چمتووالی
د لیمو جوس، سویا ساس، اوبه او مکھن مخلوط کړئ. موږ دا اور اور واچاوه او د شیدو وروسته موږ د پیاز ګوتې ایستلې او ایستلې. وروستی باید وخورل شي، تاسو کولی شئ یو څه وخورئ ترڅو د دوی څخه ډیری ذائق راوباسئ. د پایله لرونکو ماشینونو څخه باید د غوښې د غوښې څخه دمخه سړه شي. د مخلوط خوند به د خوند او تنفس په مقابل کې توازن راولي، مګر که د سویا د سایټ مالګه تاسو پوره نه وي، نو د حشره اچولو په وخت کې به د سمندري مالګې یو څه لږه برخه واخلئ.
د انګور باید له 3 څخه تر 8 ساعتو پورې وکارول شي، پداسې حال پورې چې تاسو یې لرئ، مګر، ښکاره، اوږده، غوره.
د شش کباب لپاره د لیمو او پیاز سره مربع
دا ډبرې په ساده ډول چمتو شوي دي: په چمتو چمتو شوي خواړو کې د پیاوړو لیمو لږه جوس، وچه خړوبونه او د بحرین روماني ښکیلتیا چمتو شوي دي.
عنصرونه:
- سور - 500 ګرامه
- د نیبو جوس - 120 ملیونه؛
- خشک اویګونګو - 2 ټنه.
- د کنسري څانګه.
- پیاز - 70 ګرامه
- د لرګو لبنان - 1 مخ.
چمتووالی
د سټلایټ د پیټی روب په لسیزه کې د بحري مالګه، خړ او یاګانو او ګیسریري سره کارول. نتیجه لرونکي پیسه د لیمو رس سره تغذیه کیږي. موږ پیاز د یو ډنډ سره په ګروب کې وسوځاوه، په ګوزڼ کې خپور کړئ، د جوزجان رسه او د هډوکي اچول سره مخلوط کړئ. د پایله کولو مخلوط د انارو غوښه اچول کیږي او غوښه یې لږ تر لږه نیم ساعت پورې پریږدوي.
څنګه د لشکر او پیاز سره شش کباب خړوب کړئ؟
عنصرونه:
- سور - 1،3 کیلوګرامه
- مچ شکر - 10 g؛
- د کښت پوډر - 1 tbsp. سپون
- د قطار تخمونه - دوه ټپونو؛
- وچې زردالو - دوه توکي؛
- نارنج پښه - 4 سټیټونه؛
- پیاز - 210 ګرامه
- وچ سرخ شراب - 360 ملیونه؛
- ګندونکی کریم - 60 ملیونه
- د نیبو جوس - 60 ملیونه.
چمتووالی
د انګور کبان کڅوړي او په اتومات شوي کانتینر کې اچول کیږي. موږ د مچیو او خاورو سره د مچیو کنډر سره ګډ کړئ، وچ وچ مخلوط د غوښې سره وخورئ، هرڅه د پیاوړو په څنګ سره ګډ کړئ. په وچه سره خړوب زردالو کښینئ او د نارنج پښو سوری سره د مرچ سره یې ولیږئ. د غوښې او جوش پاتې کیدو لپاره د غوښې لپاره، د خولې کریم سره مخلوط کړئ، او بیا د یو روښنايي سوختیا او تنفس ارام لپاره، موږ د نیبو جوس سره د شراب شراب سره یوو. غوښه پخپله څلور ساعته دمخه په سړه کې پریږدئ.
شش کباب په پیاوړی او پیاوړی آسیا کی د پیاوړی او لیمو په مینځ کی اچول شوی دی
آسیا د انارو ډیره خوږه ده، په ځانګړې توګه د مرغوم. د دې اچول لپاره ریښه هم د دې خاورې د کڅوړو کارولو لپاره ډیزاین شوې وه، مګر که تاسو د غوټی غوښې په مینځ کې توپیر نه لرئ نو بیا به په زړه پورې بدله د لین ټوټې سره بدله کړئ، نو دا به لاهم خوند وي.
عنصرونه:
- سویا ساس - 150 ملیونه؛
- اوبه 100 ملی ګرامه
- لہسن - 3 غاښونه
- شات - 35 ملیونه؛
- د غوړ غوړ - 30 ملی لیتره؛
- د ګوتو ريښه د 4 سانتي متره اوږده ده؛
- لیمو - 1 ټوټه؛
- جامنی پیاز - 80 g؛
- د لیوه لرونکی ډکی
- سور - 900 ګ.
چمتووالی
د شپې لپاره د پيشب کباب د جوش څخه د ليمو او پيازو سره، د ګاز ګاز يا غوړ کې غوښه او ځای پرې کړئ. غوښه ته غوږ ونیسي، د ارغواني پیازونو کڅوړه وساتئ، په ابتدايي توګه یې د لاسونو سره ټوټې کړئ.
لرګي په یوه مچ کې وخورئ او د اوبو، سویا، شاتو، مکھن، د لیمو جوس او زیږیدلو سره یې مخلوط کړئ. د نتیجې مخلوط سره، غوښه وخورئ او په ټوله شپه کې یې په سړه کې پریږدئ.