ښایي د نړۍ د ټولو هیوادونو په پخلنځیو کې د سبزیانو سره د چرګانو ډیری ډیزاینونه شتون ولري. دا امکان نلري چې موږ به وکولی شو ټولو ته پاملرنه وکړو، مګر موږ په ساده ډول مکلف یو چې د ډیرو نامتو کسانو په اړه لیکو.
د چرګانو ترکیب، د سبزیجاتو سره مینځل شوی
عنصرونه:
- د زیتون غوړ - 1 1/2 tbsp. شګو
- د چرګ فیلټ - 600 g؛
- پیاز - 1 مخ.
- گاجر - دوه ټوټې
- لرګی 2 لبنان
- اوړه - 1 tbsp. سپون
- د چرګانو مرچ - 2 ټوکه. شګو
- د چرګانو سوپ - 1 1/2 توکي؛
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- کریم - 375 ملیونه؛
- د لوبیا لوبیا - 150 g؛
- اجماع؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
په انګورو کې، تودوخه تودوخه او د 5-6 دقیقو لپاره د کټیو چرګانو په ټوټو کې وخورئ. موږ تیری شوی چرګ په یوه تالیه کی اچولی.
د چرګ په ځای کې، په برجیر کې موږ پیازونه په کڅوړو کې واچول او د 3 دقیقو لپاره یې وخورئ. یو ځل چې پیاز نرم شي، په هغې کې ګرده شوی گاجر په لوی لوټی کې اضافه کړئ او ټول په ګډه سره د 4-5 دقيقو لپاره یوځای کړئ. د لاسي لرګو او اوړو څخه د مطبوعاتو له لارې تیر شوي سبزیجونو ته انتقال کړئ. د پخلی کولو لپاره، د سبا لپاره د یوې دقیقې لپاره، سبزی جذب کړئ، بیا سبزيجات د چرګ ورور سره وخورئ او د مرچۍ چاسی اضافه کړئ. کله چې په برازیل کې مايع د یوې زیان په لور راځي، موږ کور ته راستون شو او د اور کمولو. غوړ سبزيجات د 45 دقیقو لپاره، مرچ وپلورئ، د 10-15 دقیقو لپاره پخلی کړئ او لوبیا ونیسئ. د کریم، مالګه، مرچ سره چک کول او د 5 دقیقو وروسته چرګ ډک کړئ. سپک شوی چرګان د جوش شوي وریجو او میوه لرونکو چرګانو سره یوځای شوي دي.
د سبزیانو سره د چرګانو تییاکي ترکیب
د سبزیجاتو سره د دودیز دودیز ترکیب دودیز چرګان به د خوږ او خټ ختیځ ختیځ خواړو نه بې برخې شي.
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ - 1 کیلوګرامه
- بروکولي - 400 ګرامه
- لرګی 2 لبنان
- گاجر - 3-4 ټوټی
- مرچ
- د زیتون غوړ
- د ګوتو نخښه برخه - 2 ټوټه. شګو
- سویا سایټ - د پیړۍ 1/3؛
- اوبه - 1/3؛
- نشار - 2 ټنه.
- شاتو - 3/3 tbsp.
چمتووالی
په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، نشایسته په سرد اوبو کې مینځ ته راوړي. د شاتو مخلوط، د سویا ساس او ګرد شوي ګوتوونکي ریښی اضافه کړئ. د مخلوط مخلوط، ټکول، 5 دقیقې وروسته، بیا یې په مینځ کې پریږدئ او چټۍ یې په فرخچال کې واچوله.
په sacece کې موږ د زیتونو تیلو ګرمو. د ګرمو چرګانو سره د ګازو سره د 6-8 دقیقو لپاره وخورئ. گاجر د چرګانو او لرګو غوږ ته واچوئ، د مطبوعاتو له لارې تېر شو او د بل دقیقو لپاره پخاطر دوام ورکړئ.
په بروکولي کې اغېزې په داسې حال کې چې د 6-7 دقیقو لپاره blanshiruem. موږ چرګ دمخه د چمتو شوي چټک سره ډک کړئ، دا مخلوط کړئ، بروکولي په سر باندې وویشئ او میز ته د ډوډۍ خدمت وکړئ.
تاسو کولی شئ د وریجې چای یا هګۍ غنمو کې د چرګانو خدمت وکړئ، یا تاسو کولی شئ ځان ځان وخورئ، پرته له ځانګړو ګرینش څخه.
د سبزيجاتو سره د چرګانو لپاره چټک
عنصرونه:
- گاجر - 500 ګرامه
- پارسپ - 500 g؛
- سور پیاز - 1 مخ.
- د چرګانو غاښونه - 600 ګرامه
- چرګ - 400 ګرامه
- د زیتون غوړ
- مالګه، مرچ
- د پروانسینال بوټو مخلوط.
چمتووالی
دا تڼی تر 190 درجو پوری وی. گاجرونه او فرشونه شمیرل کیږي، کانونه او کوچنۍ ټوټې کې کموي. پياز غوټکي ته پري کيږي، او زما چرګ وچل کيږي. سبزیجات او چرګان د بکس کولو لپاره د بیکاکې ټری په واسطه نیول شوي،
چرګانو او سبزیانو په لاسونو سره مخلوط کړئ ترڅو مصالحې او غوړي په مساوي توګه وویشل شي. موږ د لومړیو تڼیو کې هرڅه د 45 دقيقو لپاره خورو، نو د 2-3 ځلې د منځپانګو سره د ګډولو لپاره هیر نه شو.
مغز غوڅ او خټکی. دا د چرګانو او سبزيجاتو لپاره د بسته بندي پاڼې په نښه کړئ، دا د 10 دقيقو لپاره لاړئ.
د پخلی وروسته فورا ته د ډوډۍ ساتنه وکړئ، د سبزیجاتو چرګانو سره د سبزیجاتو آلو او یا د خښ شوي وړ وریجی چای.