پینکیکونه د جوار د اوړو څخه جوړ شوي ترڅو زر او داوطلبي شي، او تاسو کولی شئ د هغوی د ټولو سټیس او ډکولو سره خدمت وکړئ: خوږه او لوړې. د عادي خلکو څخه د یو بډای او ډیر زړه پورې میوه خوړښت بیلګه ده، ځکه چې د دوی لپاره د غوږ نیمه برخه د جوار د اوړو برخه ده. راځئ چې له تاسو سره د دغو حیرانو مککو پینکیکونو د پخلی کولو لپاره ځینې رستورانونه ومومئ.
په شیدې کې د جوار د اوړو څخه پینکیکونه
عنصرونه:
- د سبزیجاتو غوړ - 4 ټب. شګو
- د جوار د اوړو پنځمه برخه. شګو
- ونیلا شیر - 0،5 ټیټ.
- د کڅوړو کڅوړه - 2 ټنه؛
- د غنم اوړه شګو
- شیدو - 375 ملیونه؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- شکر - 3 ټب. شګو.
چمتووالی
د هګۍ او بوره کڅوړې څاڅکي، د جوار او د غنمو اوړه، د پکاو کڅوړه اچوي. په هرڅه سره په سمه توګه مخلوط کړئ، ګرمې شيدو کې، د سبزی غوړ، د تولیه سره ټوټه پټ کړئ او د 20 دقیقې لپاره د خونې په درجه کې ودریږئ. د وخت له پای ته رسیدو وروسته، موږ د ژغورلو پین، په مناسبه توګه تودوخه او په معمول ډول د دوو خواوو څخه د انګورو پینکیکونه تودوخه. موږ د مریخ لپاره تیار چمتو ډوډۍ، د خټکو سره جوړه شوې، د خوږ چټک سره!
په سوت کې د جوار د اوړو څخه پینکیکونه
عنصرونه:
- د ګردوالي - 400 ګرامه
- هګۍ - دوه ټوټې
- د سبزیجاتو غوړ
- کیفیر - 1 ل؛
- اوبه - 0.5؛
- مالګه او شکر
- سوډا - 1 کڅوړه؛
- د نیبو جوس
چمتووالی
د کور کور ، ژور خواړه ته ننوځي، هګۍ ماتوي، مالګه او شکر وباسي. موږ هر څه په بشپړه توګه سره ګډ کړل، او بیا په تدریجي توګه د ښایسته غوړ غوړ وچو. سربېره پردې، مداخله پرته له دې چې مداخله وشي، ابلاغ اوبه راوباسئ او سوډا یې وغورځوه، کوم چې د لیمون رس سره مینځل شوی و. د مخلوط مايع ټوټې سره مخلوط کړئ، پوښ کړئ او په ګرم ځای کې يې د 20 دقيقو لپاره پرېږدئ.
بیا د څاڅکو تاو کڅوړو کې پینکیکونه وچ کړئ، په دواړو خواوو کې د سبزیجاتو غوړ سره تیل شوی. موږ د ګاک جام او خټک کریم سره د جوار پینکیک خدمت کوو.
په اوبو کې د جوار د اوړو څخه پینکیکونه
عنصرونه:
- ابلاغ شوی اوبه - 400 ملیونه؛
- د جوار غوړ - 100 ګرامه
- د غنم اوړه - 100 ګرامه
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- د سبزيجاتو غوړ - 60 ملیونه؛
- مالګه
- شکر - چک کول.
چمتووالی
د انګور غوړ په لویه کڅوړه کې ښکته شوی او د ګرمو اوبو سره ژور شوی. بیا د وړو سبزیجاتو غوړ کې واچوئ، هګۍ اضافه کړئ، په تدریجي ډول د غنمو اوړو ډک کړئ، د مالګې او شاک خوله وخورئ. د ټوټی تناسب تر هغه وخته پورې چې ټوټی تسلسل ترلاسه نشي، د ټوخی ټوټې سره مخلوط کیږي، په تولیه کې پوښل شوي او د تودو ځای ځای کې د پنځلس دقیقو لپاره ولاړ شي. د هغې وروسته، موږ پینټ اخلو، ښه یې تودوخه کړئ، لږه ټوخه په لښتو کې واچوو، په عین وخت کې یې په ټوله سطحه ویشلو او د څو دقیقو لپاره دواړو خواوو ته پینکینیکونه وسوځو. بیا یې د پلي کولو سره پلیټ ته اضافه کړه، جام یې وخورئ او میز ته یې خدمت وکړئ.
د معدنی اوبو په اړه د جوار د اوړو څخه پینکیکونه
عنصرونه:
- معدني اوبه - 500 ملیونه؛
- د ګرد مزي - 200 g؛
- د غنمو غنم - 200 ګرامه
- شکر - دوه کسه. شګو
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- د سبزیجاتو غوړ - 3 ټب. شګو
- د مالګې غوړ
چمتووالی
نو، د جوار او غنمو اوړو په کڅوړه کې مخلوط کړئ، د چک لپاره شکر او مالګې اضافه کړئ. هګۍ جلا جلا مکسر ماتوي او مسؤلیت یې په اوړو کې راولي. وروسته بیا د کانال اوبه وخورئ او هر څه په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ ترڅو هیڅ ډول لپپس جوړ نشي. بیا د سبزیجاتو غوړ اضافه کړئ، ټوخه ټوټه په تولیه سره پوښ کړئ او په ګرمۍ ځای کې په یو ساعت کې د هغې لپاره پریږدئ. له دې وروسته، موږ د لوړ تودوخې په اړه د ژړا پخې تودوخه کوو او د جوارو پینکیکونه په یوه خوا کې دوه دقیقې لومړی، او بیا بل یې. موږ په میز کې پینکینګ ګرمو، د خولې کریم یا کوم جام سره اوبه لګوو.