د پاستا څخه بور بورډونه د سپګتیټ لپاره د خوړو کرسی چاسکی سره مرسته کوی، دا په مختلفو لارو چمتو کیدی شي، په زړه پورې غذايي او مسالې موادو سره ډک شوي او هر ځل یو نوی اصلي درمل ترلاسه کوي. د ایټالیا د ویښتو د پخلی کولو مفکوره پلي کول به یوازې ساده او ارزانه محصول ته اړتیا ولري.
د سپاکیټی لپاره کریم کریم چټی څنګه کولی شی؟
د سپاکتيټ ساس د کریم څخه په اسانۍ سره چمتو کیږي، د منځنۍ غوړ بنسټیز محصول تولیدوي، تر هغه چې موټرو پورې ډنډ شي، د مختلف اجزا سره ضمیمه کړئ: مصالحې، لشین، شنه. حتی په دې نسخه کې، پاستا به ډیره خوږه شي.
- سپاکیټي د کریم کریم د چټک سره په بریالیتوب سره د غوړ اجزاوو سره ضمیمه کیږي، پدې حالت کې لمړی لومړې غوښه ده، وروسته کریم کولی شي تیار او پیاوړی شي.
- یو ښه انتخاب، او د ډیری لخوا خوښ شوی، د سپما او پنیس څخه سپگتیټي ساس، د ډوډۍ نږدې هر یو ترکیب د Parmesan پنیس، نور سخت یا خټکي پنیس سره مل کیږي.
- مشران د کریم سره ګډ وي، خوندور ډوډۍ به د ځنګل فنګس سره راشي: سپینه، چینټیلز، مغلي خونې، بلکې د مرغومیو او خیریو غوړیو پیرود به هم وکړي.
- سمندري، د کاکټیل یا کلیم په شکل کې، د اصلي ډوډۍ لپاره خورا غوره اساس دی.
- په چټک کې کریم کولی شي د شیدې شیدې، غوړ کریم یا ناڅاپي ډک وي، مګر تاسو په دې قضیه کې د دې لپاره پوهیږئ چې د خوړو وروستنۍ خوند به د کلاسیک څخه توپیر ولري.
غوړ د مشرومونو او سپګتیټي لپاره کریم
ناقانونه ډوله خوږه سپګتي ده چې د مرغومۍ سره د کریمي چټکو کې دي. په عصري توګه د ډوډۍ لپاره، په کلینیکي نسخه کې، سپین سپین پوړونه کارول کیږي، مګر که د ځنګل ځنګل شتون نلري، نه تازه، نه وچه، وچه شوې او یا هم منجمد، د پیرودونکو سیالیو یا غوږو ساحو څخه کار واخلئ. دا ډوډۍ په چټکۍ سره چمتو کیږي، په داسې حال کې چې د چاس چمتو کول تاسو سپاجټيټي پخلی ته اړتیا لري.
عنصرونه:
- سپګتی - 300 g؛
- chanterelle - 200 g؛
- کریم - 250 ملیونه
- مالګه، مرچ
- پیاز - ½ پی سیز.
- د تیلو لپاره تېل.
چمتووالی
- سپی سپتي.
- په عین وخت کې، په ژړا کې، پیاز وژغورئ، د مرغیو توغندي وخورئ.
- کريم، مالګه، مرچ وخورئ.
- غوړ، د چرګانو د ګرمو پورې دوام کوي.
- سپتیټي ټیټ کړئ، د چټک سره مخلوط کړئ، ډک کړئ او سمدستي خدمت وکړئ.
د سپاکټيټ سره د کریم چټک کې چرګان
زړه راښکونکی، بشپړ شوی ډوډۍ سپاکیټی د چرګانو سره د کریمی چټی په واسطه چی اضافی اړتیاو ته اړتیا نلری. چرګان لومړی تغذیه کیږی، بیا وروسته کریم ککړ کیږي، ځکه چې سینې په سمه توګه وچ نه وي، د مقابل مخالفې برخې به نازک، مسالرې آریوم او کریم سره راشي. که چیری د پخلی پای پای ته وغواړئ نو غنمو ته اضافه کړئ.
عنصرونه:
- سپګتی - 300 g؛
- فلټ - 250 g؛
- کریم - 1 توکي
- وچ شوي بوټي "باویټ ګني" - 1 ټیس؛
- مالګه، مرچ
- د غوړ تېل.
چمتووالی
- سپی سپتي.
- په تاو کڅوړه کې د ټوټې ټوټې ټوټې ټوټې تر زر زرو پورې.
- نمک، کریم، د مرچ او بوټو سره موسم ولیکئ.
- تر هغه وخته چې کڅوړه وخورئ، د سپګتيټ سره مخلوط کړئ.
د سپاکتيټ او کریم لپاره د سمندري غذایې لپاره
سپیګټي د سمندري غذا سره د کریمي چټکو کې کې یو داسې نسخه ده چې ځینې مهارتونه ورته اړتیا لري. د سمندري کاکټل غوښتنه کول مهمه ده چې دا خراب شي، ځکه چې دوی د اور وژنې وروسته، د "ربړ" درملنې خطر شتون لري. د مصالحاتو څخه تاسو کولی شئ وچ وچیل او نټیم ته غوره توب ورکړئ، وروستی په احتياط سره اضافه شوی، د ډوډۍ لویه برخه او کافی اندازه ¼ ټیسف لپاره.
عنصرونه:
- سپګتی - 300 g؛
- سمندري کاکټل - 400 g؛
- کریم - دوه توکي؛
- لرګی - دوه غاښونه
- دریم ټوټه
- د تیلو لپاره تېل
- مسکټ - ¼ ټسپ؛
- وچ وچیل، مالګه او تور مرچ.
چمتووالی
- سپګتيټي کک کړئ.
- د سپرو پیاز او لشینګ، د پوټکی شیلفس ټوټه کړئ. د 2-3 دقیقو لپاره تیریږي.
- کریم، د مصالحې او مالګې سره موسم، د سپاکټيټ لپاره د کریم کریم چټک 5 دقیقې.
- د پاڅو سره مخلوط، ټول یوځای تودوخه، ژر تر ژره خدمت وکړئ.
د سپاکتيټ سره د کریم چټک کې د شیدو
سپیګیټی د کريمی ساټس په کیریچ سره یو ترکیب دی چې په دوو حسابونو کې پلورل کیږي. کرسټیسان ډیر ژر چټکي کوي، کریمي چټکي به دوی ته نور هم داوطلبی ورکړي، او مصالحې به د ډوډۍ ذائق د مساللې یادښتونو سره تکمیل کړي. د دې لپاره چې د میوه خرابه شي، دوی لومړی تغذیه شوي، په ډوډۍ کې ایښودل شوي او چاس چمتو شوي، بیا وروسته تیار شوي ګولۍ کې مسولیت اضافه شوي.
عنصرونه:
- سپګتی - 300 g؛
- کیچچ - 400 g؛
- کریم - 30 میلیونه
- لرګی - دوه غاښونه
- د تیلو لپاره تېل
- مالګه، د ځمکی مرچ
- غوړي وچې - 1 غوټۍ.
چمتووالی
- سپگتي د الټینټ پخه شوي ده.
- غوړ په تیلو کې خړوب شوی دی، د ځانګړتیا لرونکی خوشبو څرګندولو وروسته پاک شوی.
- د پرله پسې شریخ ټوټه کړئ، د دوو دقیقو لپاره ډوب کړئ، په پلاټ کې پریښودل.
- په هماغه کڅوړه کې کریم کریم، د مالګې، مصالحې او نری رنځ سره مینځ ته راغلی، د 5 دقیقو لپاره تیریږي.
- شربت، بیا سپتیټی، مخلوط، یو څو دقیقو تودوخه راوړو.
د کریمیا چټکي د سپیګټيټي لپاره پنیس سره
الفریو د سپتیټيټ لپاره مشهور کریم پنیر پنیس دی، دا جوړښت ډیره لږه کمه ده، دا ذائقه په غیرقانوني ډول سنترول کیږي، کله چې ځینې وختونه اضافي برخې خورا ښه کیږي. ډیری کور کورونه دا ترکیب کاروي، د چرګانو یا نورو غوښو سره یې بشپړ کول، دا خورا خوښ او اطمینان دی، مګر په کلاسیکي بڼه کې دا د منلو وړ نه دی.
عنصرونه:
- کریم کریم 30٪ - 100 ملیونه؛
- پرسمیسان - 100 g
- مکھن 82٪ - 50 ګرامه.
چمتووالی
- په sacece کې، تودوخه غوړ.
- کریم او ګرد شوي پرسمیسان معرفي کړئ.
- کک
- توما، د اور په تکلیف کیدو سره، تر شیدو پورې (وچ مه کوئ!)، د سپاکتيټ لپاره کریمي چټک به د قدامت په څیر وي، د تودوخی څخه لیرې شي.
- چاسۍ سټک سره په چټکۍ سره وخورئ پداسې حال کې چې دا لاهم ګرمه ده.
د سپاکتيټ لپاره کریم سره سلمون چټک
سپیګټي د یوه کریمي چټکو کې د سالم سره یو اصلي نظر دی چې هر کوربه اړتیا احساسوي. دا ډوډۍ به خوشحاله وي، زړه به وي، د روښانه، شتمني خوند سره. د بوټو څخه تاسو کولی شئ د تیم او وینې غوره کړئ، دوی د مایانو سره یوځای شوي دي. پرسمیسان د ډیر ګټور پنیز دوزیګس سره ځای نیسي، دا خورا ارزانه دي، مګر د اړین خوبونو او ورته خوندیتوب سره.
عنصرونه:
- د سالم فلوری - 250 g؛
- کریم - 250 ملیونه
- لرګی - 1 دانه
- مکھن - 25 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 3 ټب. l.
- پرسمیسان - 100 g
- مالګه، مرچ، تیم.
چمتووالی
- په saucepan کې، مکھن تودوخې، په سبزيجاتو کې واچول شي.
- د کټیو لوښه لرې کړئ، د 2 دقیقو لپاره تاو، حرارت تودوخه کړئ.
- غوټه ټوټې ثبت کړئ، تر هغه چې تیر شوی وي.
- کريم ټوټه کړئ، ګريه شوي پنيس، تيمي، مالګه او مرچ شامل کړئ.
- د شیدو وروسته، د مایع سره د چټکۍ چټکي د سپنجټيټي لپاره د بل 3 دقیقو لپاره.
- کله چې چاس چمتو وي، دا د پاټۍ، مکس سره مخلوط کړئ او په چټکه توګه خدمت وکړئ.
د سپاکټيټي - نسخه لپاره د مميسي لرګي چټک
د سپګتیټ لپاره د کریمی لشینیک چاسی په اعتماد سره د اډې په نوم یادیږی، د هغه جوړښت په اساس د غوړ موادو، مشرانو، کبانو یا سمندریانو اضافه کول شامل دي. دا د خرابولو لپاره تقریبا ناممکن دی، دا به د پخلی کولو لپاره د 10 دقیقې څخه زیات وخت ونلري. پنیر یو څه ډک کارول کیږي، کله چې مینځل کیږي کله چې خوله خوري، نو دا خورا مهمه ده چې دا د خوشحاله دوديز خوړو سره وه.
عنصرونه:
- کریم کریم 30٪ - 150 ملیونه؛
- پنیر سخت - 200 g؛
- لہسن - 3 غاښونه
- مالګې او مرچ مرچ.
چمتووالی
- د کریم سره کریمه شوی پنیر مخلوط کړئ.
- په اوبو غسل کې وخورئ تر هغه چې پنیر په بشپړه توګه ټوټه شي، تر هغې چې نرمه وي.
- د تودوخی څخه لرې کړئ، کټ شوي لہسن، د مالګې او مرچ سره فصل، اخته کړئ.
- د سپاکیټی لپاره د لشکر سره د کریمي چټی سره خدمت شوی، دا ډیری ډیر ژمي دی، تاسو کولی شئ دا د اوبو غسل یا په مائکروویو تیو کې لږ ګرم کړئ.
د سپاکتيټ لپاره د مډی شيدو چټک
سپاکټيټي د کریم د چټک سره چمتو کړئ، او پرته له کریم څخه پرته، یو ښه وړوالی د شيدو څخه راوباسي، د مختلفو بډایه موادو سره ضمیمه کړي: غوښه، مهمات، سبزيجات یا مصالحې. دا خوند به د دودیزو دودونو څخه لږ توپیر ولري، مګر دا ډوډۍ به کم کالور شي.
عنصرونه:
- شیدو - 200 ملیونه
- سخت پنیر - 100 ګرامه
- لرګی - 1 دانه
- مالګه، تور مرچ
- فیزیکریک - 1 ټیس؛
- مکھن - 20 ګ.
چمتووالی
- غوړ وچولئ، په کټی لونګ کې مخلوط کړئ.
- په شیدو کې وخورئ، د 5 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- ګرد شوي پنیر معرفي کړئ، تر هغه چې یو ډله ایز ډله ترلاسه شي تر هغه وخته پورې ډډه کول.
- د فزیکي، مالګې او مرچ سره فصل. تودوخه خدمت وکړئ.
د سپاکتيټ لپاره د ټامتوک کریم کریم
د سپاکتيټ لپاره کرميزه چټک، چې د هغې لارښوونه لاندې تشريح شوي، ډېر غير معمولي، خو په غير معمولي ډول خوږ. دا ډوډۍ په اوړي کې ښه پاخه شوي، کله چې روميان یو غني خوند لري، نو په غوټۍ کې مینځل کیږي او د غیر یونیفورم په بڼه کې د ګورو په بڼه معرفي کیږي، تاسو کولی شئ غوښه په چاقو سره په آسانۍ سره وخورئ، ترڅو چاسۍ په ټوټو کې احساس شي.
عنصرونه:
- کریم - 200 ملیونه
- مکھن - 50 g
- روميان - 3 پي سي.
- پیاز - ½ پی سیز.
- لرګی - دوه غاښونه
- شکر - 1 ټیس؛
- مالګه، مرچ او د غوړ غوړ.
چمتووالی
- د سپرو پیاز او لشین
- ټیټ شوي روميان لوی نه وو، د لرې کولو پین ته اضافه کړئ، ډک کړئ، د 5-7 دقیقو لپاره ډډه وکړئ.
- کریم، د مالګې او مرچ سره فصل وخورئ، او شین اضافه کړئ.
- یو ځاې ته راوړل
- د شیدو سپیټیټی سره مخلوط کړئ، یو څو دقیقو تغذیه وکړئ.
د سپاکټيټ لپاره بیکیک او کریم سره د ساس لرونکي
د کاربنارا ساس د سپاکټيټی لپاره د کریم سره یو دودیز ترکیب نه دی، د یو قاعدې په توګه، په کلاشینکو ډوډۍ کې د شیدو او غوښې اجزاو شتون نلري، او د هګۍ په واسطه ګورو چمتو کیږي. مګر د کریم کریم ډک د ګورمټ ډیره مینه وه او په ټوله نړی کې عادی شویده، بیکین وچاوه تر هغه چې د کرانګ کولو کول به د هغې لپاره ښه وي.
عنصرونه:
- کریم 33٪ - نیم ساعته؛
- بیکن - 200 g؛
- د تیلو لپاره تېل
- لرګی - دوه غاښونه
- یوګکس - 4 ټوټې؛
- پنیر سخت - 50 g؛
- مالګه او مرچ
چمتووالی
- د غوړي کښت شوي چای او کټی بیکن.
- جلا جلا پنیر، مال او کریم. مالګه او مرچ
- په شیدو سپاکیټی کې، بیکیک واچاوه، چاسۍ وچ کړئ، مخلوط کړئ. دا خلک به د ګرمې پاستا او ګرمۍ په اړه پیل وکړي.
د سپاکتيټ لپاره د کریمي کڅوړه چټک
د کریمیا چټی پرته د سپګتیټی لپاره کریم یو نسخه دی چې د مصروف ګانو کورنیو څخه غوښتنه کوي. دا ډوډۍ په چټکۍ سره چمتو شوې ده، پرته له زیاتوالي او د هغه د اطمینان لپاره، دا د تشنابونو، هام یا چرګ سره ضمیمه کیدی شي. دا مهمه نه ده چې د غوړ کڅوړې له منځه یوسي ځکه چې دا په چټکې کې نه وي، دا وروستی اضافه کیږي.
عنصرونه:
- خوند کریم - 1 توکي؛
- سیالي - 300 ګرامه
- پیاز - ½ پی سیز.
- سخت پنیر - 100 ګرامه
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- پیازونه، پیاز، مرچ
- د خټکي کریم سره مخلوط پنیر مخلوط کړئ، په مشریو کې واچول شي.
- غوړ، نه خوځښت، په دوامدار ډول دوام لري، تر هغه چې پنیر پاتي نشي.