د شش کباب لپاره چټک یو انډول اضافی دی چې کولی شي د ډوډۍ اضافه کول یا د پخلي کوچني نیمګړتیا پټ کړي. تاسو کولی شئ په هټۍ کې کټچاپ واخلئ، مګر سایټ تل تل خوشحاله دی، د خپلو لاسونو سره چمتو شوي، برسیره پردې، د هغې اجزاو خورا خورا ارزانه دي.
په کور کې د شیش کباب لپاره ساس
د شش کباب ساس لپاره ترټولو ساده ترکیب د روميانو په پیسو ولاړ دی. مګر حتی که تاسو دمخه د رییس جوړ شوي کیچپ واخلئ، او خپل ملګري حیران کړئ چې نوي او غیر معمولي سره، دا د مختلف مصالحو، بوټو او میئونیز سره مخلوط کړئ. نتیجه یقیني ده چې هرڅوک خوشحاله شي، او د ضمیمه خوند به د غوښې خوند تکرار کړي.
عنصرونه:
- کیچپ "د شش کباب لپاره" - 150 g؛
- میونیزس - 100 g؛
- لرګی - دوه غاښونه
- تازه تیوری - 10 g؛
- مرچ تور، هپس - سنیلیل - چک کول.
چمتووالی
- په پای کې شین ټوپۍ، کلپ لشین کړئ.
- مخلوط کیچپ، میټیسیس، شنه، لیزس او مصالحې، مخلوط.
- د شش کباب لپاره د سټیټیشن کونکي لپاره د 20 دقیقو لپاره پریږدئ.
د رومي کڅوړې څخه د شش کباب لپاره لارښوونه
د رومي کڅوړو څخه د شش کباب لپاره چټک ترټولو معمولي نسخه ده، چې معمولا د غوا او غوښینو سره ضمیمه کیږي. د هغې جوړښت ډیره لږه کمه ده، مګر هم نړیواله. که وغواړئ، تاسو کولی شئ خپل د خوښې مصالحې، د سلیټ ساینس، اجماع، خنډ یا ډیل شامل کړئ. د شش کباب لپاره چټک د لاسونو له خوا چمتو شوی دی د 20 دقیقو څخه زیات، مګر مخکې له دې چې خدمت وکړي باید په بشپړ ډول ټیټ شي.
عنصرونه:
- د رومي ټنه - 100 g؛
- پیاز - 1/2 ټوټه؛
- اوبه 50 ملیونه
- لرګی - دوه غاښونه
- مالګه، مرچ، هپس - سنیللي؛
- بیسیل - 20 ګ.
چمتووالی
- په sacepan کې، پیټی له اوبو سره راوباسئ، تر هغه چې د خاورې تر مینځ ټیټ تودوخی یې تودوخه کړئ.
- د خټکو کڅوړو پیازونو، مصالحو، مخلوط کړئ.
- د کټی لوشین او په ښه توګه کټین کښت شامل کړئ.
- د څو دقيقو لپاره خنډ، د شیش کباب لپاره د رومي ټنوټ فټ باید په بشپړه توګه یخ شي.
د شش کباب لپاره د شش کباب په څیر
ډیری خلک فکر کوي چې د شش کباب لپاره غوره سایټ په ځانګړي ششکل کې پکاش شوي دي، او وروسته له دې چې دا ستاسو د لاسونو سره ورته کولو لپاره په زړه پورې نه دي. د هغه نسخه حیرانتیا ساده ده او د خورا ارزانه اجزاوو درلودونکي دي. تاسو کولی شئ چټک وچلئ، مګر عملیات ښیي چې دا اړین ندی. د شیش کباب لپاره دا د ټیمټا چټکه خوږ او خام نسخه ده.
عنصرونه:
- د رومي سپوږمکۍ "کراسوډارسکي" - ½ ب.
- د روميانو جوس او نور - 1 توکي؛
- لرګی - دوه غاښونه
- پیاز - ½ پی سیز.
- اجماع، ډیل، قطار - 1 ډوډۍ؛
- مالګه، مرچ ځمکه (تور او سور).
چمتووالی
- د روميانو جوس او ساس سره مخلوط کړئ، مصالحات زيات کړئ.
- په ژړا سره شنه ټوپ کړئ، لاسي د مطبوعاتو له لارې وتړئ.
- ټولې اجزاء سره یوځای کړئ او د 30 دقيقو وروسته خدمت وکړئ، د شش کباب ساس باید په کار واچول شي.
د شش کباب لپاره سپینه سټیټ - لارښود
د شش کباب لپاره سپینه چټۍ عموما د میونیس په اساس پخيږي، دا به ښه وي که تاسو یو کور ولرئ نو نتیجه به یې ښه وي. د ډیری اصلي او بډای خوندیتوب لپاره، د ترکیب لپاره وچه خواړه او سرسري اضافه شوي. دا چټکه به هیڅوک بې پروا نه پریږدي، دا به د غوښې، چای کوکول یا سبزیج ششکل سره مچھلی ولري.
عنصرونه:
- مکھن - 50 g
- میونیزس - 150 g؛
- سپینه شراب - 100 ملی ګرامه
- د نیبو جوس - 20 ملیونه؛
- شکر، مالګه، تور مرچ
- ریښو - 1 ټیس؛
- پیاز - ½ پی سیز.
- لہسن - 3 غاښونه.
چمتووالی
- پیاز او لچک، مخلوط، په غوړ کې ژغورل، اوښتی.
- په شراب کې وخورئ، تر هغه وخته چې حجم نیمایي کم شي.
- د نیبو جوس، شکر، مصالحه، د ګنډلو پواسطه وویشئ او چاسۍ په بشپړه توګه ښایسته کړئ.
- مخلوط میئونیز د سرسری سره مخلوط کړئ او ډیری یې د پین څخه راوباسئ، په بشپړه توګه سره ګډ کړئ، په چټکتیا سره خدمت وکړئ.
د ارمنسي چټک د شش کباب لپاره
د شیش کباب لپاره د آرمینیا چټک د رومي د پیټرو پر بنسټ چمتو شوی دی او د ډیری زرګونو سره چمتو کیږي، غوره تر سره شوي، تاسو کولی شئ د باسیل وایلیٹ او افشاف اضافه کړئ. موسمی حالت مخ په زیاتیدو سره ارامیک، خوند او منځنی نسخی دی، نو دا لویه کوی، ځکه چټی د غوښی په پرتله ډیر ژر پای ته رسیږی.
عنصرونه:
- د رومي ټنه - 100 g؛
- اوبه 50 ملیونه
- مالګه، مرچ
- قطار او وایلټ تلویزیون - 1 بام؛
- پیاز - ½ پی سیز.
- لہسن - 2-3 غاښونه.
چمتووالی
- اوبه د څښاک سره مخلوط کړئ.
- شنه مخلوط، للاس او پیاز مخلوط کړئ.
- شنه او د روميانو قومونه او مخلوط، مالګه، مرچ، په چټکۍ سره خدمت کول.
د ششي کیباب لپاره د جارجیا چټک
د نورو ورته ورته مسایلو په څیر، د شش کباب لپاره د قفقاز ساس خورا ډیر سنجول شوي او مسالې دي. د دې د چمتو کولو لپاره تاسو یو ځانګړي "سوځیدلی" جورجیا ایڈزکا ته اړتیا لرئ. تاسو کولی شئ د چمتو شوي جوړ شوي ټیمټ پوټکي څخه پیټ کړئ یا پیټ کړئ، مګر دا به د تازه روميانو څخه ډیر خوږ وي. دا په بشپړه توګه د شیش کباب بشپړوي: د خنزیر، مورګان یا چرګ څخه.
عنصرونه:
- ټیمونه - 800 g؛
- لہسن - 4 غاښونه.
- قطار، اجماع - 1 ډوډۍ؛
- د اوګانو او خیسو څانګه.
- عادهکا - 1 ټیسټ؛
- مالګه، د ځمکی مرچ
چمتووالی
- د څښاک اوبو ریموټونو کې بلینچ، په خنډونو کې پرې کړئ. تخمونه، د غوڼدې په مخلوط سره لرې کړئ.
- د 20 دقيقو لپاره د ګرمو تودوخه د جوس کک کړئ.
- د 5 دقیقو لپاره، د لمر کټ کښت، کټی لشین، اکاکا او مصالحات وخورئ. ډیریږی.
- د شش کباب لپاره د سوز کوکاسین باید مخکې له دې چې خدمت وکړي بشپړه شی.
د مچھلی شیش کباب لپاره چاس
د مچھلی شیش کباب لپاره چټک لږترلږه د روميانو په اساس جوړ شوی دی. ډیری وختونه دا کرمي سپینې موسمي دي، کوم چې د دوت، پنیر یا میئونیز پر بنسټ تیار شوي. په کوالونو کې د داسې ډوډۍ لپاره مثالی سایټ دی، یو ډول تور ټر دی. دا بنسټ کیدای شي کلاسي - دقیري او لوبو کڅوړه پریښودل شي او د ځینو بوټو بوټو، بوټو سره بشپړ شي.
عنصرونه:
- موټرو غاښ - 200 ملیونه؛
- لوښي شوي کڅوړی - 1 ټوټه؛
- خټکی، اجماع - 1 ډوډۍ؛
- لرګی - دوه غاښونه.
چمتووالی
- کڅوړه په لوی لوی جریان کې، د مایع فشار راوباسئ، شین رنګ لرونکي خاوره بند کړئ.
- خاوره د کڅوړو لہشو سره مخلوط کړئ، کنده شوي کندې او کڅوړه وخورئ.
- دا ساس ژر تر ژره کار کولی شي.
د شش کباب لپاره غوړ
که تاسو د تاماتو اضافه غوښه غوښه نه غواړو او یوازې غواړئ چې میز د بل خوشبو فصلونو سره توپیر ولرئ، د شش کباب لپاره د خټکي کریم چټک لپاره د نوو خوندیتوب سره د میلمنو حیرانولو حل لاره ده. دا ساس د شیش کباب لخوا د مرغیو، چرګانو، کبانو او سمو لرګو یا سبزیجاتو څخه په سکرو کې خوریږي.
عنصرونه:
- خوند کریم 25٪ - 250 ملیونه؛
- د غوښینو غوږ - ½ توکي؛
- مکھن - 70 ګرامه
- ډنډ، اجماع - 50 g هر
- اوړه - 1 tbsp. l.
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- په تاو کښی، تېل تودوخی، کچی ته د اوړو او غوړ غوږ ونیسی.
- غاښونه وغورځوه، تر هغه چې موټ موټ کړئ.
- خړوب کريم، غوړ شوي شنه، مالګه، مرچ او يو څو دقيقې وخورئ.
- د دې سایټ خدمت په بشپړ ډول سرته ورسوي.
د شش کباب لپاره ګرم چټک
د مچانو د خوړو لپاره د شیدو کبابانو لپاره، د شش کباب لپاره خورا خورا خورا چټکي وخورئ، مرچ، روميان او کاکیشین ااککي. د مصالحې سره ستاسو ذایق او ډیر شنه ساینس ته اضافه کړئ. دا فصل کول به هره غوښه بشپړه کړي: لوغی، غوښین یا مڼه. مچھلی او سمندري ته دا سایټ غوره نه دی چې خدمت وکړي.
عنصرونه:
- د رومي سپوږمۍ - 200 g؛
- خواږه مرچ - 1 مخ.
- ادجیکا ابخازان - 1 ټیس؛
- لرګی - دوه غاښونه
- د چرګانو چرګان - 1 چرګ
- هر شنه - 1 ډوډۍ.
چمتووالی
- د اګکا، رولی مرچ فلګ سره د رومي ټاټو مخلوط کړئ.
- زرغون، مرچ، د رسنیو له لارې د نښو لرګی وتړئ.
- ټول توکي مخلوط کړئ او په چټکۍ سره د چټک خدمت وکړئ.
د شش کباب لپاره د لرګسن چټک
تقریبا د لرګیو سره هره بیبایټ سایټ اضافه شوی، مګر په کوچنیو پیسو کې په ساده توګه د موسم کولو مسالې یادول شامل دي. مګر که تاسو دا جزا اصلي شی جوړ کړئ - نتیجه کیدی شي هرڅوک په زړه پورې وي. د شش کباب لپاره د چرګانو او لرګیو سره د شیش کباب لپاره دا چټک کیدای شي د رومي او میونیز دواړه (Dogurt) سره جوړه شي. د غوښې لپاره مناسب خواړه د هرې غوښې، مچھلی یا سبزيجاتو څخه د "تمباکو" سره.
عنصرونه:
- لہسن - 5-6 غاښونه؛
- خټکی، اجماع، بصیل - 1 ډوډۍ.
- د رومي سپوږمۍ - 200 g؛
- میونیزس - 100 g؛
- مالګه، مرچ، هپس - سنیللي.
چمتووالی
- د رسولو له لارې د لشکر نفت، د مصالحو سره مخلوط کړئ.
- د ساس او میئونز سره یوځای کړئ، د لرګس ډله ایز او کټین ګلان شامل کړئ.
- د 20 دقيقو وروسته وروسته د چرګانو خدمت وکړئ.