په غذا کې د لومړنیو کورسونو اهمیت یو اوږد مهاله حقیقت دی. مختلف سوپونه، بورشچ - زموږ په میز کې ډیر جغرافیایي خواړه. د غوښې د ټیم لپاره د سوپ هاډو پوټۍ څنګه وخورئ، لاندې ولولئ.
سوپ - سولیکا، د غوښې ټیم - د کلاسک لپاره نسخه
عنصرونه:
- د غوښينو غوښه - 800 g؛
- د تاکري ټوټې - 2 پی سیز.
- مصرف شوي محصولات - 300 g؛
- زیتونونه پرته له بدو څخه - 10 پی سیز.
- د رومي ټنه - 50 g؛
- پیاز - 300 ګرامه
- گاجر - 200 ګرامه
- نیمه نیمه
- capers - 30 g؛
- کڅوړی پاک شوی (سرکی پرته) - 3 پی سیز.
- مرچ تور مڼه
- د نوری پاڼه - 1 مخ.
- مالګه
- د ډکولو لپاره خوند کریم
چمتووالی
زما غوښه، ټوټې ټوټې شوې او اوبه یې وویشل. د شیدو څخه وروسته، دا ورور وچاودیدل، تازه اوبه یې وشوې، ټول پاک پیاز، تاکستان، گاجر او یو خوله ورکړئ، جغونه لیرې کړئ او تر هغه چې چمتو یې نه وي. د چمتووالي دمخه د ساعت ساعت شاوخوا یو ساعت، موږ د لایرل پاڼه. غوښه راوستل کیږي، او وروره فلټر شوي. پیاز، چې پاتې پاتې شو، میلنکو روڼتیا ته ټوټه ټوټه او تیریدو. غوښه غوښه وخورئ، سټیټونو کې کم کړئ او لږه مینځل شوی. بیا موږ ټنټو او ټول سره یوځای یوو. موږ لا تر اوسه د وزن وزن لرو. 3. د 100 ملی لیتره غوږ شامل کړئ، او نیم ساعت یې ونیسئ. کښل شوي کڅوړې ټوټې شوې کندې ټوټې. موږ زيتون پری کړل. غوړ شوی غوښه په کیوبونو کې مینځل کیږي. غوټۍ یو غره راوړي، غوښه ونیسئ، د پیاوړی محصولاتو سره پیاز پیاوړی کړئ، د روميانو پیسټ او کڅوړی. د ټيټ تودوخې په اړه د 10 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. په پای کې موږ کیپټرونه، مالګې ته لوړېدل، که اړتیا وي. اور سوځئ او د شاوخوا 20 دقیقو لپاره یې چوغز کړئ. د غوښې سوپ لوټروټ راټول کړئ، د زيتونونو او لیمو ټوټې ټوټې کړئ. د کټ کښتو بوټو سره وړل شوی. د بور کریم کولی شي په لوبو کې په پلیونو کې واچول شي، یا دا کولی شي په یو ساسین کې واچول شي.
د سوپ لوګوټ چمتو کول، د غوږو غوښې
چمتووالی
- وروره - دوه لیټره
- ham - 180 g؛
- د غلا شویو سیالیو - 300 g؛
- د سایج غوړول - 150 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- میوه لرونکی ککلیز - 2 پی سیز.
- نیمه نیمه
- زیتونه - 10 ټوټې
- روميټ - 50 g؛
- capers - 30 g؛
- خولې کریم؛
- د فردوس شنه
- تازه ټیمونه - 2 پی سیز.
- مالګه
- مرچ
چمتووالی
مصرف شوي محصولونه په کوچنیو ټوټو کې وخورئ او یو څه وخورئ. کټري پیاز ته انتقال او ریماټ اضافه کړئ. ټول د دوه دقیقو لپاره یوځای وخورئ. کڅوړه وخورئ، دوی په تیلو کې وخورئ، او بیا د یو ساعت په څلورمه برخه کې یوڅه لږ مائع او ډډ کړئ. د ټوټو ټوټو لپاره د غوښې مرچ، پیاز او قابلی د رومي سره. د مرغیو ډیریدل او د خوندور غوږونو راوبلل. پوستکي د لیدو سره پوښ کړئ او د یو ساعت لپاره 180 درجې ته واچوئ. کله چې خدمت کوی، په سولیاکا کیپرونو، زیتونو، د تودو ګانو، لیمو او ګرینونو کې واچول شي. موږ به په غوږو کې د غوړ کریم خټکی اچولو.
د سوپ هاډوګاج، د غوښې ټیم - د آلو سره لارښوونه
عنصرونه:
- هډوکي غوږ - 300 g؛
- د سایج خشک شوي توب شوی - 300 g؛
- د مرغرو کښل شوي ککلیز - 3 ټوټې؛
- گاجر - 150 ګرامه
- غوښه غوښه - 250 ګرامه
- سایټونه څښاک - 5 پی سیز.
- کچالو - 350 ګرامه
- پیاز - 150 ګرامه
- زیتون نلري پرته - 100 g؛
- نیمه نیمه
- روميټ - 50 g؛
- شنه
- مالګه.
چمتووالی
غوښین غوښه په هډوکي باندی واچوئ، ټوټې ټوټې کړئ او په وروره کې یې وساتئ. موږ لږ پیازونه وسوځول، کڅوړې یې په کیوبونو کښینولې. موږ ګاز ګیرۍ ته لیږو. په غوړ کې موږ سبزيجاتو ته تاوان ورکوو، اچار، روميانو او ټولو سره يوځاى وچوئ، او بيا د غوږ په وسيله واچوئ. د واښو سره موږ غوښه غوښه وخوړه. بیا یې تر هغه پورې وخوره. موږ کچالو کچالو ته په سلګونو کښینول او وروره یې لیږل. د لیمین غوټۍ غوټۍ، شنه شنه کړئ. موږ د مرغومې غوښې او سایج په سوپ کې واچاوه او په ټيټه تودو باندې چمتووالی راوړو. تقريبا په پاي کې، موږ زيتون راوړو او له انګور څخه يې راوړو، د ليمو غوړونو او ريښو غوږو ته ورسوو. مخکې له دې چې د سیلینکا پیرود ته خدمت وکړئ. هرڅوک خوشحاله بخښنه لري!