کوګیل یو یهودو ډک دی. دا د کیسلر څخه ډیر څه نه دي. دا سبزيجات، غوښه، او ځینې وختونه خواږه دي. لاندې، د دې ډوډۍ پخلی کولو لپاره لیوالتیایي ترکیبونه ولولئ.
د الوتونکو کپ
عنصرونه:
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- گاجر - 180 g؛
- پیاز - 190 ګرامه
- د چرګانو هګۍ - دوه ټوټې
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- خټکی شوی وی - 1 tbsp. سپون
- مالګه، مرچ
چمتووالی
د سبزیج کګیل پیاز، غلو او آلو د پخولو لپاره موږ د یو غاړ په ذریعه د لوی غاښونو یا د غوښین غوړ سره لیږدول کیږو. هګۍ له ځنګل سره لږه وهل او د سبزيجاتو مخلوط سره ډک کړئ. مالګې، مرچ، مزو ته غوږ ونیسئ، خټکی ډیل اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ. په ژوره توګه د تیلو یا کوم بل غوړ سره ښه پوښ جوړوي، چمتو شوي مخلوط ترتیب کړئ او لوړ پورتنۍ سطحه ترتیب کړئ. په 160 درجو کې، بیکار تر هغه پورې چې تاسو د خولې اوبه کول زرو کرسټی ترلاسه کوئ. د یوې قاعدې په توګه، دا تقریبا یو ساعت وخت نیسي. چمتو کچالو کګیل کټګوري کښینول او په ګرم شکل کې په میز کې کارول.
د کوزی څخه د کوګیل
عنصرونه:
- متزا - 8 ټوټه؛
- مالګه
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- کڅوړه.
چمتووالی
Matsu له مینځه وړل کیږي ترڅو د منځني اندازه ټوټې جوړ کړي. هغه د ډیری اوبو کڅوړی او یا ورور سره ډک کړئ. مايع بايد جذب شي او د زوزو له مينځه وړل کيږي. پاتې مایع د یو شیشین سټیپر له لارې فلټر شوی دی. په ترلاسه شوي وزن کې موږ په هګیو کې چلوئ، موږ مالګه، کرکیله اضافه کړه (هغه نور چې دوی دي، غوره) او ډیریږي. دا فارم د تیلو سره خوله شوی، دا په مخلوط کې یو مخلوط او د حرارت په منځ کې موږ یو تن د یهودو کپ په 30 کې د تشناب په مینځ کې اچوو.
کګیل سره په څو اړخیزه کې
عنصرونه:
- نرمه مکه - 6 ټبه. شګو
- سپين زرغون - 0.5 کپ؛
- خالی غوټۍ - 0،5 شیشونه؛
- ځمکني غنمو - 1 کڅوړه؛
- مالګه - 1 ټب. سپون
- پراخه هګۍ نوڈلونه - 450 g؛
- غوړ کریم - دوه کپ
- پنیر - دوه شیشې
- کریم کریم پنی 450 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- یوګکس - دوه ټوټې
- بوره - 0.5 کپ؛
- وينلا استخراج - 2 ټنه.
- ممیزو - 1 ګلاس.
چمتووالی
د بورډ شکر، نیم مکھن، غنمو او مغز لرونکو