کلفوتی د فرانسی یو ساده سیسټم دی، چې په ټوخه کې پکی شوی، لکه پینکینګ، تازه یا ډک شوي انګور یا میوه. لاندې رستورانونو کې، موږ به د فرانسوي کلیکونو چمتو کول د سریبرونو سره چمتو کړو.
د سلموبیانو سره د خوشحاله ریستورم
عنصرونه:
- مکه - 1/2 tbsp. شګو
- سٹرابیری - 250 g؛
- نشار - 2 ټنه.
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- شیدو - 1 توکي؛
- شکر - د توکو 1/4؛
- اوړو - 2/3 توکي؛
- ونیلا - 1 1/2 ټیټ.
- مالګه - 1/4 ټنه.
- پوړ شوی شکر.
چمتووالی
توره د 180 درجې С غوړ د پخولو لپاره غوړ کړئ. سټوببریا شیشې، وچې شوې، نیمایي کې کمې شوې او د نشایشي نیمایي نیمه ریښه راټولوي، نو د دې لپاره چې د بیکاک په وخت کې اضافي جوس نه ورکوي، کوم چې د بډو پواسطه په سمه توګه بیکاره اجازه نه ورکوي. موږ د تیلو په ښکته برخه کې بیره خپره کړه.
په جلا توګه، هګۍ د شیدې او ښایسته اوړه سره وسوځوئ. په یوځای ټوټه ټوټه کې، چینی، وینیلا او لږ مالګه اضافه کړئ. د انګورو په مینځ کې ټوخه وخورئ او کفایه یې د توریبرونو سره په تشناب کې واچوله. د 50 دقیقې وروسته، نوټ به چمتو شي. دا ګرمه، د پوډرو کنډک سره ضربه کړئ.
کلفوتی د انګورو او مڼو سره
عنصرونه:
- هګۍ - 4 ټوټې
- وینیلا استخراج - 1 کڅوړه؛
- بوره - 100 g؛
- اوړو - 75 g
- ساتونکی - 240 ګرامه
- کریم - 250 ملیونه
- سٹرابیری - 300 g؛
- مڼې - 200 ګرامه.
چمتووالی
فورمه د تیلو سره د بکس کولو لپاره غوړ کړئ. هګۍ، وینیلا، شین او اوړه په یوه کڅوړه کې په اسانۍ سره وخورئ. وینیلا کریم او کريم اضافه کړئ، او پایله یې مخلوط د چمتو کولو شکل ته واچوئ. موږ په مخلوط کې مڼې او مڼې وويشل او هرڅه په لومړنيو تڼيو کې 180 درجې لپاره د 40 دقيقو لپاره ورکړئ.
د آبی ډبرو سره سریبرري کلفوری
عنصرونه:
- سٹرابیری - 350 g؛
- بلوبري - 300 g؛
- شیده - نیمه پیړۍ
- کریم - 1/2 ټوټه.
- اوړه - 6 غوړ شګو
- مکھن - 3 tbsp. شګو
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- شکر - 1/3 ټبی.
چمتووالی
جریان وچول کیږي او وچ شوي دي. موږ مکھن راټولیږه، دا یی د مینځلو لپاره پریږدئ او د موټرو غوړولو لپاره یې کار واخلئ. همدارنګه، توری د 180 درجو څخه مخکې سی.
هره سوریه چې موږ یې څلور برخې وویشل او د تیار شوي شکل په پایله کې یې خپور کړو. موږ آسماني ګلونه له پورتنۍ برخې څخه خپاره کړل. ټول نور اجزاونه د مخلوط تر وخته پورې د مخلوط سره یوځل ویشل کیږي او د انارو په اډې باندې پوښل کیږي. موږ کلفیتیو سره د سریبرونو 45-60 دقیقو سره ترلاسه کوو، بشپړ شوی میشت باید د زرو زرو پوښ ولري، مګر دننه لږ مایع پاتې شي.
کلفوتی د 15 دقيقو وروسته د بیکار څخه وروسته خدمت وکړئ، د بورډ شوي چینی سره سپک شوی. د بون اشتباه!