سربيره پر دې چې هر يو مشهور ډوډۍ ته اړتيا ده، د "قيصري" طريقه د اوږدې مودې لپاره د کلاسیکانو په اړه د بې ساري ډولونو مختلف ډولونه ترلاسه کړي دي. اصلي لارښوونه د لیټیو یوازې، پاڅون او مساللې پنیر یوازې د اصلي پوښښ سره شامل دي. او یوازې په دې وروستیو کې د تغیر لپاره د هغې جوړښت کې مچھلی، سمندري یا چرګ شامل شو.
د چرګانو او خټکو سره ډیری سیز سلاد - د کلاسیک ترکیب
عنصرونه:
د سلاد لپاره:
- baguette - 1 ټوټه؛
- د لیست یوه ډله
- د چرګ فیلټ - 275 g؛
- پرسمیسان - 75 g؛
- روميټ - 1 مخ.
- د لشمو غوږ
- زیتون غوړ - 85 ملی ګرامه
- مالګه، مرچ
د چټک لپاره:
- د ورزشیشیر ساس - 15 g؛
- د لشمو غوږ
- تور مرچ - 5 پیسی.
- زړی - دری ټوټې
- د زیتون غوړ (کیفیت) - 65 ملیونه؛
- د نیبو جوس - 10 g
- مالګه
- ډجن سیرډ
چمتووالی
فلمونه د مالګې سره د مالګې سره او د مختلف مرچونو (تور، سور، سپینه) مخلوط، د فلم سره پوښ او په سړه هوا کې دوه ساعته لیږل.
په سمدلاسه سره د "سیزر" لپاره کروندې جوړوي. په تیریدو کې د زیتون غوړ راوباسئ، تودوخه یې لوټ کړئ لوی لوړی. زړوره خوږه مه وخورئ، بیا یې لیرې کړئ، دا نور نور اړتیا نه وي. بګیوټ کیوبیو ته پریښودل، د کرسټ څخه مخکې پری کړئ. د ګلابي سطحې پایلې پایله کول
بیا په ګرمو ګوتو کې په هر اړخ کې د چرګانو ټوټې ټوټې ټوټې کړئ. د فریډ پین پوښ مه پوښئ.
اوس د چټک سره روان شئ. په یوه هاوان کې د لرګیو یو غوړ راوتلی، د مرچ موټرو او د مالګې یوه چټکه لویدیځ لوېدیځ، خام تیل او مکس شامل کړئ. د غورځیدو له امله د غورځیدو او ډیریدو سره. اوس د لیمو جوس او سرسري اضافه کړئ. په پای کې ډله ایز سره ګډ کړئ.
او اوس، ترکاریزم راټول کړئ: دا لاسي د لرګو د لرګیو سره وخورئ او د لیټی غټ لوی ټوټې یې واچوئ. هغوی د چټک سره چڼ کړئ او د کټمي پرسمیسان پنیر سره وویشئ. په سر کې، ټوټه شوې فلټۍ ځای پرځای کړئ او د چټک سره بیا وخورئ. اوس یو څو کڅوړی راوباسئ، کوم چې لږ سایټ او پاریسین پنیس سره آنسو. که وغواړئ، ریماټ اضافه کړئ، په کوچنیو بوټو کې کم شوی، کوم چې پنیس آن وهل او ژر تر ژره خدمت کوي.
د سیز ترکاریزم لپاره د شریدو او کرکټو سره کلاسي ترکیب
عنصرونه:
د سلاد لپاره:
- یو ښکلی ډوډۍ ډنډ
- د شرابو سرګي - 25 ملیون؛
- زیتون غوړ - 35 ملیونه؛
- خړ شوی لہسن - 1 چسپان؛
- dijon sharp mustard - 10 g؛
- د لیټیس مشر؛
- پرسمیسان - 65.
د شیدو لپاره:
- شربت - 375 g؛
- د نیبو جوس - 25 ملیونه؛
- پیپاکر - 10 g؛
- د چرګانو چرګان - یو کوچنی چرګ
- د زرغون زرغون لاسونه.
چمتووالی
تر هغه وخته چې زیان رسوونکي وي، د شیدو مریخ وخورئ. په چټکۍ سره دوی ټول د لیمو رس سره وویشئ او په ډیره چټکۍ سره د پوپریکا سره د مرچۍ او نرمه کڅوړې سره اغوستې. اجازه راکړئ چې ځوړند وخت لږ وخت ونیسي چې تاسو د سلاد په اډه کې بوخت یاست.
یوه جامه جوړه کړئ، په شراب کې د شرابو سرې وخورئ، غوړ، لاسي ټوکرۍ په لرګو کې. په هرصورت د هر رنګ رنګ د جوړیدو تر وخته پورې هر څه ویجاړ کړئ.
ترکارۍ ډک کړئ او په مناسبه ډوډۍ کې ترتیب کړئ. د لوړ پوړ لرونکو خوند لرونکو کروندګرو سره لوړ او د جامو پوښل. په سر کې، د مچیو غځول پیل کړل او په پایله کې یې په غیرقانوني توګه د قطارانو ټوټې ټوټې خپرې کړې.