موږ د قیمتي ډوله سوسي کاک مختلف ډوله وړاندیزونه وړاندیز کوو چې د قیمتي او مغز لرونکو میوو سره. د دوی هر یو د مراجعینو لوی لیدونکي لري او دا حیرانتیا نه لري، ځکه چې د ډیری ذایق ریښتیا حیرانتیا ده.
د شاتو او غوزانو سره د شاتو کیک - نسخه
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- اوړو - 360 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- شات - 270 ګرامه
- بوره شوی چینی - 115 g؛
- سوډ - 10 g؛
- مکھن - 115 g؛
د کریم لپاره:
- د 25 فیصدو څخه د غذايي موادو سره د خوند کڅوړه - 520 g؛
- بوره شوی چینی - 115 g؛
- کریم چربی مواد د 30٪ څخه زیات - 240 ملیونه؛
- پلم پروون - 210 g؛
- غوښتي - 210 ګرامه.
چمتووالی
د کیک راز دا دی چې د کیک لپاره ټوټه باید دمخه چمتو شي، نو دا به د پخېدو دمخه لږ تر لږه لس ساعته لپاره ودریږي. دا تخنیک د شاتو د ذائق بشپړ افشاء کولو کې مرسته کوي او بشپړ شوي میسټ یې د ناقانونه وړ ذائق خوند ورکوي، کوم چې د فوري بیکیک سره نه وي، چیرې چیرې په اسانۍ سره ضایع کیږي. دا ډیره اسانه ده چې د ماښام ټوخی چمتو کړئ، او بله ورځ د کیک پخلی کولو لپاره.
نو موږ یو کوچنی کڅوړه یا د اړتیا وړ مقدار، شین، مکھن اضافه کړئ، هګۍ، سوډا اضافه کړئ او کانټینر یې د اوبو په غسل کې ځای پر ځای کړو، د څښاک اوبو سره د لوړې قطر ساوسینین کې ځای ونیسو. په دوام سره دا مواد د چږو سره ډک کړئ تر هغه چې مکھن په بشپړه توګه منحل شي، او د شکر کرسټالونه مینځ ته راځي. له دې وروسته، موږ آور ته غوږ ونیسو او دا یې مخلوط کړئ تر څو چې موږ د اوړو د بالونو د نشتوالي څخه ځان خلاص کړو. لکه څنګه چې موږ مخکې پورته یادونه وکړه، خولې باید پای ته ورسیږي. موږ دا په ریفورجیک کې واچوله او که هوا د بالک لپاره اجازه درکړو لږترلږه لس ساعته، او بیا اجازه ورکړئ چې د خونې شرایطو ته له دریو څخه تر پنځو ساعتونو پورې ګرمو.
اوس موږ د پارچه کاغذ څخه پنځه پوړونه جوړوو او په هره حلقه کې د 28 سانتي مترو قطر. راځئ چې بیکار پیل کړو. د تشناب غوړونه مخکې له دې چې د 180-185 درجې درجې درجې ته واچوئ. د بکس په پاڼه کې، موږ د یوې مقالې سره په بدیل ډول سره لیږدوو، کوم چې موږ د دوو میزونو ټوټې ټوټې او د کڅوړې ټول اړخیزه برخه کې خپره شوه. موږ د سونګ په ښکلي کې د ښکلا سنګین رنګ ترلاسه کولو څخه اوه دقیقو دمخه ساتو. وروستی وچه ډیره وچه وه، او دا د څو دقیقې لپاره د مخه په ځای شوي تڼیو کې پریښودل کیده، موږ به یې د بشپړ کیک د سپکولو لپاره کاروئ.
په هماغه وخت کې، کیک پخېږي، موږ کریم کول. د دې کولو لپاره، د مکسر سره، کریم له یو ټوټې ټوټې او د خولې کریم سره رڼا تر درملنې الندې ونیسئ او په ژغورلو کې یې کنډک اضافه کړه. پروت په ښه توګه وځل شوي، د څو دقیقو لپاره د ګرمو اوبو سره وویشل شي، او وروسته وچ شوي او په مینځ کې یې په لویه توګه نه پریښودل کیږي. غوښین لږ څه وچ وچ وچ وچ وچل شوي وچل شوي او په آسانۍ سره کڅوړې ته اچول شوي.
کله چې کیک چمتو او ښایسته وي، موږ د کیک سجده پیل کوو. لمړی کیک د کریم سره سم خوله شوی، د نیمه پاڼی سره مینځل شوی او د دویم کیک سره پوښل شوی، کوم چی په نتیجه کی هم د کریم سره نازک شوی او د مغز لرونکو نیمه نیمایی سره جذب شوی. موږ دا یو ځل بیا تکرار کوو، د انګورو او مغز لرونکو بدلولو لپاره. موږ وروستي کیک جوړ کړ، د کیک سطح د پاتې کریم سره پوښئ او د تیر خشک کیک څخه چمتو شوي کڅوړې سره ځنډول.
د چاکلیټ بسکیوټ کیک د انګورو او مغز لرونکو سره
عنصرونه:
د بسکټ ازموینې لپاره:
- اوړو - 190 g
- هګۍ - 4 ټوټې
- کوکو پاؤډ - 4-5 tbsp. شګو
- بوره شوی چینی - 160 g؛
- شکری وینیلا - 15 g؛
- مکھن - 165 ګرامه
- غوښین - 110 ګرامه
- د بکس پاؤڈر - 15 g؛
د کریم لپاره:
- د نیبو جوس - 15 ملیون؛
- وړل شوی شکر - 30 g؛
- کریم په 35 فیصدو کې د کریم کریم 240 ملیونه؛
- وچه وچه - 290 ګرامه
- سنګاک - 60 ملیونه؛
د امیدوارۍ لپاره:
- وړل شوی شکر - 75 g؛
- د اوبو سړه - 125 ملی لیتره؛
- سنګاک - 60 ملیونه؛
- د چاکلیټ ګاز
چمتووالی
وړاندیزونه مخکې مخکی، موږ کوچنیو ټوټو ته پریښودل، د معرفي کولو سبب کیږو او څو څو ساعته وروسته لرې کیږو.
د شین سره د مکغون میش ته سپنج کیک چمتو کړئ، د کوکو پاؤډ، ونیلا شکر، یوکس او مکس شامل کړئ. بیا مو د پکاو کڅوړه او اوړه اضافه کړه او د لیږدول شوي پروټینونو سره مخلوط کړئ. په میله کې هم اضافه کړئ
د کریم لپاره، موږ د کریمر کریم سره د شکر سره یو موټرو جامو سره درملنه کوو او د تیار شوي prunes او نیبو جوس سره مخلوط.
د دوو کیکونو لپاره تیار شوي سړه سپنج کڅوړه، د اوبو، شکر او سنجیک دواړه مخلوط کړئ، پورتنۍ برخه کې پخه شوي کریم په prunes سره خپور کړل، سر یې پوښ کړئ او د کیک سطح د چاکلیټ ګاز سره پوښ کړئ، چې د چاکلیټ بار پټولو او کریم سره مخلوط کولی شي.