اوس دا کومه ستونزه نه ده چې د چمتو شوي سمبولي شوي یا نم شوي ماهي په اخیستلو کې ستونزه ولري. په سترو بازارونو او په بازار کې د هر خوندیتوب لپاره محصولات شتون لري. مګر دا بیرته وتړل شوه، دا ستونزمن کار نه دی چې پخپله پخلی کړئ. په عین حال کې، خوند به ډیر ښه وي، او برسېره، تاسو به د هغې کیفیت او تازهتوب 100٪ لپاره یقیني کړئ. په کور کې د انګورو په مینځ کې د مکرر اخیستلو څرنګوالی، لاندې ولولئ.
د برین ټوټو کې مکرل کول
عنصرونه:
- د مایکرویل قابلی تازه تازه شوي - 3 پی سیز.
- سوځیدلی اوبه - 500 ملیونه؛
- شکر - 15 g؛
- عام مالګه - 60 g؛
- cumin - 1 کڅوړه؛
- لوری پاڼه - 2-3 پی سیز.
- تور مرچ
- خاوره؛
- لبنان
- مرچ خوشبوونکی.
چمتووالی
د اچولو لپاره تاسو کولی شئ تازه مچھلی او منجمد کبونه واخلئ. مګر په وروستي قضیه کې باید غالۍ باید په کوټه کې د تودوخی درجه په بشپړه توګه ناڅاپي وي. نو، اجازه راکړو چې د مایکرویل لپاره د انګور چمتو کولو لپاره پیل وکړو. په لوښو کې، په اوبو کې واچوه او اور یې اور واچاوه. د شیدو وروسته، مالګه، شکر، مصالحات شامل کړئ. اور سوځئ، اور د پوټکي له مینځه وړلو لپاره پریږدئ. او په دې وخت کې موږ د کب په چمتو کولو کې بوخت یو. دا د چلولو اوبو لاندې قانع کړئ، سر سر پرې کړئ، پخې او بیا بیا وینځئ. موږ مچھلی په ټوټو کې پری کړل. او دا مهمه نده چې د دوی اندازه څومره ده. تاسو کولی شئ چې مچھلی په دوه کالو کې ویشئ. مکریل ډیر ښه ښه مالګه جذبوي، نو مچھلی به په چټکۍ سره وده وکړي. نو، د مکرر ټوټې په جری یا کوم بل کانټینر کې ځای پرځای شوي او د سړې بریند سره ډک شوي. موږ هم د اچار څخه مصالحې لیږو. موږ جارو بندۍ سره تړلی او ساعت په فایبر کښی په فرخچال کښی وساتئ. تاسو کولی شی دا کب مایه شوی شنه یا پیاز سره وسوځئ، او د خوشبو سبزیج سره تیل وخورئ.
په انګورو کې نمک ماشین
عنصرونه:
- مکریل تازه تازه شوی - 2 پی سیز.
- اوبه - 1 لیټ
- مالګه - 4 ټب. شګو
- شکر - دوه کسه. شګو
- سرې 9٪ - 2 tbsp. شګو
- خلی پاڼی - 5 پی سیز.
- لبنان - 5 پی سیز.
- خواږه مرچ - 5 پیسې.
چمتووالی
موږ د مایکرویل ککړ کوو، لومړی یې له فریزر څخه اخیستل. په یو ساسینpan کې یو لیټره اوبه راوړي، تاسو کولی شئ سملاسي ټولې مصالحې اضافه کړئ. بیا بیا انګور یو خنډ ته راوړو او دقیقو لپاره یې په دوهمه برخه کې وچولو. له هغې وروسته، موږ دا یوځای کړ ترڅو دحرارت درجه 40 درجې ته ورسوو. او په دې وخت کې موږ په مایع کې ښکیل یاست - موږ د پښې سر، وینځل، موږ انډیټ پاکوي او کڅوړه یې 2.5 سینټره پراخه کړه. اوس موږ 2 لیټره جریمه اخلو او د مایانو ټوټه یې په هغې کې اضافه کړه. کله چې د انګور غوړ شوی وي، سرکی ورڅخه واخلئ او کب ته یې مچھلی ورکړئ. ساعت د 12-15 لپاره د خونې د حرارت درجه پریږدئ. ټول، د دې وخت څخه وروسته، یو ښه خوشبوونکی مایع شوی مایکریر چمتو دی! موږ دا د سبزیجاتو تیلو سره د اوبو رسولو او د پیاز رسولو سره خدمت کوو، که څه هم دا شنه دی، حتی دا بلبس دی. د دې لپاره ډیره اضافي اضافه شوي کچالو آلو به وي.
د چای په برین کې مکریل
عنصرونه:
- منجمد میکریل - 3 پی سیز.
- د تور چای ویلڈنگ - 4 ګوتو. شګو
- مالګه
- شګه.
چمتووالی
موږ مچھلی نه منو، مګر په هیڅ صورت کې موږ د دې موخو لپاره د مائکروویو تشناب نه کاروو. مچھلی باید یوازې په طبیعي ډول په چټکۍ سره وکارول شي. بیا مو د غصیو پاکول، سر ته یې وویست، بیمه لیرې کړئ او په بشپړه توګه قانع کړئ. اوس موږ د یو اچار چمتو کول غواړو: یو لیټره تاو اوبو سره وچ تور چای وچسئ. کله چې ډوډۍ مينځ ته راځي، مالګه، شکر او ښه کڅوړه وربښي. په تیار شوي انګور کې موږ کب نیسي او د ورځې لپاره فرجټر ته لیږو. وروسته بیا موږ د ماشین څخه د اچار څخه لیږو، لیږوئ او دا په شپه کې پخې کې پټې کړئ ترڅو شیشونه خورا ښه وي. او بله ورځ به ډوډۍ مچھلی د بشپړولو لپاره چمتو وي. په ظاهره او خوند کې هغه د سمبوليک سره ورته وي. د بون اشتباه!