د تنفس لپاره یو له خورا قناعت وړ او چټک اختیارونه یو سلاد دی. تاسو کولی شئ په دې کې ستاسو د خوند، موسم، فرخ په شتون کې څه شی وساتئ. ډیری خلک د چرګانو او لوبیو سره ترکارۍ خوښوي، دا ترکیب تقریبا د انفیتیوت سره بدلیدلی شي.
ساده سلاد
پرته له نورو عوایدو پرته، موږ د هغه څه کارولو کار کوو چې په الس کې وي او لومړني چمتوالی ته اړتیا نلري.
عنصرونه:
- کچالو (په یونیفورم کې) په آلو، تاسو کولی شئ پرون - 3-4 ټوټه ټوټه کړئ.
- د ځوان چرګانو سګرټ تناسب (اکثرا په جلا توګه پلورل شوي) - 300 g؛
- سپینه، په سټین لوبیا کې کنډک - 1 لوی لوټ (500 ګرامه)
- خواږه مرچ (غوره تر سره سرخ) - 2 پی سیز.
- پیاز شنه (یوازې پلرونه) - یو کوچنۍ ډوډۍ؛
- د خوند او هیلو په اساس - ډیل، اجماع، قطار، بیسل.
- مالګې - 1 لوټ
- سرد فشار شوي تېل، هر کفايت شوي - 30 ملیونه.
چمتووالی
د لوبیا لوبیا او د مرغیو چرګانو سره ډیره شتمني خوند اخستل کیږي، نو تاسو کولی شئ په دې کې هیڅ میونیز ونلرئ. که چیری کچالو کچل شوی نه وي، دا مهمه نده - دا د 20 دقیقو لپاره پخلی شوی. پداسې حال کې چې تاسو د لوبیا لپاره د هټۍ پرمخ ځئ، له چا څخه پوښتنه وکړئ چې کچالو ته اچوي. که چیرې په ریفورجیک کې پخپله د ماښام جوش شوي پادری کې پخي شوي، تاسو کولی شئ د آلو سره بدله کړئ. له دې امله کچالو، غوښه او مرچ کوچنۍ کیوبونو ته واچوئ، چاسۍ د چرګانو سره یوځای کړئ، شنه شینکي وخورئ او په کڅوړه کې هر څه مخلوط کړئ. سربيره پردې، د سبزيجاتو غوړ او نم شوي ډک کړئ. موږ د مالګې څخه مخکې هڅه کوو - سینې او لوبیا دمخه خام شوي دي، ښایي، مالګې ته اړتیا نه وي.
ښه کول
په داسې سالاد کې تاسو کولی شئ چې یو څو کوچني قابلیان (تازه یا لامله چې په الس کې وي) هم، خو به خوږ وي. تاسو کولی شئ د چرګانو او لوبیا سره هم د صفت سره یو شان سلیک پکښی ونیسو. یوازې موږ په سخته کورني کرونټیو کاروو، په هټیو کې ډیر کاریکینګونه او ناپاکه اخته درملونه شتون لري. د هغو خلکو لپاره بل انتخاب چې په چټکۍ سره وي د چرګانو، لوبیا او کورني گاجرونو ترکاریزم دی. موږ په یوه چک شوي ګاز کې "په کوریا کې" یا خپل ځان واخلئ، کټ شوي چرګ او یو لوبیا شامل کړئ. تیز، اطمینان لرونکی، ډیر سواد او ساده دی.
اسانه لاره
که تاسو غواړئ غذایي خواړه چمتو کړئ نو تاسو به د شنه لوبیا او چرګانو ترکارۍ غوره کړئ، البته، دا به ډیر وخت ونیسي.
عنصرونه:
- د شنه لوبیا پوټکي ځوانان دي - 200 g؛
- د چرګانو پاڼې پرته له پوستکي او هډوکي - 200 g؛
- هګ تازه لوی - 3 پی سیز.
- مرچ ښایسته لوی - 2 پی سیز.
- د سبزیجاتو غوړ (لمر ګل او یا جوار) - 30 ملیونه؛
- د غنمو تخمونه - 2 غوړ شګو
- جوس تازه په نیغه یا لمر ټیټ کړ. 1 tbsp. سپون
- د مالګې غر (تاسو کولی شۍ ګلابي وکاروئ) - چک کړئ.
چمتووالی
لوبیا باید وینځل شي، د کینچیانو یا چاقو تجهیزاتو سره پرې کړئ او نیم ساعت یې وویشل شي. کوروکو په ډیر احتیاط سره د لرې کڅوړو کښینول، په چټکۍ سره تودوخې تیلو ته وخورئ او د لاندی لاندی په ورو ورو ورو ورو. 10 دقیقې مخکې د چرګانو چمتو کولو دمخه، مرچ او لوبیا مینځ ته راوړو، ککړ شوي مرچ او لوبیا خپلې ګټې ګټورې نه ګټي. د هګۍ جلا جلا کړئ او د پوستکي څخه پاک شوي وي، هغوي په کندې رنګونو کې پري کړئ. موږ د شنه لوبیا او چرګانو تودوخه تر سره کوو، د سیزر سره ژور شوی، د لیو جوس سره اوبه، د ډوډۍ په یوه اړخ کې موږ هګۍ اچولې.
لوړې سالکار
عنصرونه:
- د چرګانو چرګانو (رانونو یا تیونو) پاک شوی - 300 g؛
- سور لوبیا (معمولا په کڅوړو کې ډک) - 1 جری؛
- سور اوږده پوتري (غوښه مرچ) - 3 پی سیز.
- پنیر سخت یا خوله شوی - 150 g؛
- کچالو، د ګنډو سره رامینځته شوی - 3-4 ټوټې؛
- میئونیز (ترجیحی کور) - 150-200 g؛
- آیوډین شوی مالګه - خوند
- خوند - چک او خواخوږي.
چمتووالی
په مکسیکیک سټایل کې د لوبیا لوبیا او بوډاګی چرګان په ساده ډول چمتو شوي دي. کچالو کچالو ته په ښه، پاک او پاک کړئ. زموږ د پتریک، چرګانو، کچالو او پنیر کوچنی کیوبونه وخورئ. لوبیا، یو کوچني شنه او مالګه، میونیز سره موسم او خدمت کول. یو څه ډیر چټک اختیار - د چرګانو، مشرانو او لوبیا سلاد ساده کول چمتو شوي دي: د غوړو لرونکو مرجیو یوه برخه اضافه کړئ.