موږ تاسو ته پاملرنه کوو چې د بیټروټ اچار کلاسکي ترکیبونه - دا دا ډوډۍ د جلا جاروش، سرد نانګ یا د سلاد لپاره د جزو په توګه کارول کیدی شي. پدې مقاله کې، تاسو به دا لارښوونه زده کړئ چې څنګه د بیټروټ اچول چمتو کړئ لکه د ډوډۍ خونه کې.
بیټروټ د ډوډۍ خونه کې لکه ترکیب
عنصرونه:
- چوغندر - 1 کیلوګرامه
- شکر - 0.5 tbsp. شګو
- مالګه - 1 ټب. سپون
- 9٪ سرکی - 150 ملیونه؛
- اوبه - 200 ملیونه
- تور مرچ - 6 مڼه؛
- مرچ خوشبوونکی - 2 مڼه؛
- لبنان - 4 انفراسټرکچر؛
- د بڼ پاڼو - 1 مخ.
چمتووالی
موږ تقريبا یو شان چوغندر غوره کوو، نو دا چې په یوځای سره پخلی شوی. موږ دا په ښه توګه وینوئ او د پنځوس دقیقو لپاره یې وساتئ (که په منځني اندازه سبزیجات). په داسې حال کې چې چرګان پخلی شوي، موږ به د ګنډلو څارنه وکړو. د دوه سوه ملی متره سرد اوبو کې، په سرلیک کې ټول عناصر علاوه کړئ، پرته له ساکرو او چوغیو څخه. موږ دا په ډوډۍ کې واچوله او تر هغې چې انتظار وکړو انتظار وکړو. دا فابریکه باید د پنځه دقیقو لپاره محاسبه شي. بیا سرکا وخورئ، بیا بیا تر هغه پورې انتظار وکړئ او مینځ ته ورسیږئ. ځینې مالګې یې مصدوم په ګرمو اوبو کې اچوي یا د غنمو لپاره اجزاء راولي، مګر په دې حالت کې مصالحات توپیر لري او خوند ورته نه دی.
له دې امله، چرګان پخي شوي دي، او د اچار ښایسته. موږ د ربړ ډیزاین وړ لاسونه وسوځو، ځکه موږ پوهیږو چې لاسونه به څه شی وي او دا به د دوی د مینځلو لپاره څومره ستونزمن وي او چرګان د چرګ څخه پاک کړي. موږ دا په کیبونو کې پری کړل، هرڅه په یو کانټینر یا جین کې واچوئ او دا د اچولو سره ډک کړئ، بیا یې په یو یا دوه ورځې لپاره په فرخینیک کې واچوله. د دې وخت څخه وروسته، چرګ چمتو دي - تاسو کوالی شئ چې وخورئ.
د بیټروټ په څیر د وړکتون کار - په ترکیب کې
عنصرونه:
- چوغندر - 1 کیلوګرامه
- شکر - 1 tbsp. سپون
- مالګه - 0.5 tbsp. شګو
- سیټریک اسید - 1 لوټ
- اوبه - 200 ملیونه
- تور مرچ - 2 مڼه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 3 ټب. شګو
- د بڼ پاڼو - 1 مخ.
چمتووالی
موږ چوغندر په ښه توګه وینځئ، په غوره توګه د برش سره او یو ساعت لپاره پخلی وکړو. وروسته له دې چې چرګان پکا شوي وي نو دوی په ورور کې ښایسته شي. وروسته، کله چې تل د بیټروټ سره کار کوو موږ د ناپاکو وړ لاسونه ایستلي او د پوستکي پاکول. ريښه د غنمو په لويو پوړيو کې وخوري او په يو ساسنpan کې يې واچوي.
موږ د توغندیو تمرین پیل کوو. د مڼو او د لمر ګل غوړ پرته ټول اجزاء پوښل شوي او په جلا جلا سټینpan کې پوښل شوي دي. موږ تر هغه وخته پورې په تمه کیږو او د پنځو دقیقو لپاره یې چمتو کوو. اوس، د دې ګرمې اچول سره، خپل چرګان ډک کړئ او سبا تر هغې پورې انتظار وکړئ. بله ورځ، د غوړ له مینځ سره یو رنګ سره یوځای کړئ، تېل اضافه کړئ، که اړتیا وي، کوشش وکړئ او ډوډۍ وکړئ. میز ته واستول شي. دلته تاسو د بیټروټ د مینځلو ترکیب زده کړه لکه د وړکتون په څیر.
بیټروټ په خوږو بوټو کې
دا نسخه به تاسو ته ووایي چې د یو بل ډوله د بیټروټ اچول څنګه وخورئ.
عنصرونه:
- چوغندر - 0.5 کيلوګرامه
- اوبه - 1 شیش
- شات (د شکر سره بدلیدلی شي) - 2-3 tbsp. شګو
- cumin - 1 کڅوړه؛
- ټوکر - 1 پش
- مرچ مرچ - 1 چوک
- نیبو - 1 مخ.
چمتووالی
د تل په څیر، موږ د چرګانو په ښه توګه وینځل، د مرستې لپاره برش نه هیر شوی. وروسته له هغې چې پخلی وکړو، منځنۍ کچې چوغندر به د پنځوس دقیقو لپاره دوام وکړي، مګر د نوعیت پورې اړه لري، دا کیدای شي اویا دقیقې وخت ونیسي. او کله چې هغه پخلی کوي موږ به یو خټک چمتو کړو، کوم چې موږ به وسوځو