د پخلی غوړ لپاره ډیری مختلف ترکیبونه شتون لري. مګر موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه په یوه کڅوړه کې د مصالحې سره د ابدو بیکیک ډک کړئ. په دې طریقه جوړ شوی، دا ډیر خوند او خوندور خوشبودار شو. دا د خپل ځان لپاره وګورئ!
په یوه کڅوړه کې د ډوډۍ لپاره ترکیب
عنصرونه:
- د غوښې پرت سره غوړ - 0.5 کلوګرامه؛
- مالګې لوی دی
- لہسن - 5 ډینیکونه؛
- پاپریکا پوډر شوی
- جريبونه زيتون دي.
چمتووالی
سولو لومړی په ښه توګه وسوځول شوی، په تجهیز سره د تولیدو سره وچ شوی او موږ یو چای سره کوچنۍ ناببرې جوړې کړې. لرګس پاک او شینومیم ډیری تختې پاک کړئ او هغه تیار شوي سوراخ ته داخل کړئ. بله، د مالګه یو ټوټه، د ځمکی پوپریکا او تور مرچ روژه. په سر کې، د والیت د جریبو سره به په مصرف کولو سره او په ریفورجیک کې پاک کول د 2 ساعتونو لپاره د اچولو لپاره پاک کړئ. کله چې وخت تېر شو، موږ فایبر څخه غوړ اخلو، مخکې تیار شوي پاک پلاستيکي بوټ ته لیږدوو او دا داسې وساتئ چې په دې کې هیڅ هوا نشته. په ورته ډول، موږ یې په 2 نورو سیچو کې لغوه کړې. موږ ژور پین د فلټر شوی اوبو سره ډک کړئ، دا په ډوډۍ کې واچوله او کله چې د مايع شتمني په پام کې ونیسئ، په قناعت سره هغه پلاستیک پلاستيکي بکسونو ته په پلازمینې بکسونو کې واچوئ. موږ پخپله لوښو سره بند کړئ او د 2.5 ساعته لپاره د ډوډۍ پخلی وکړو، د ضعیف زیان سره. له هغې وروسته، په خټکي سره پخه شوي پاملرنه په احتیاط سره د اوبو څخه راوبلل او د بکسونو څخه یې د ناستولو پرته، په سمه توګه ښایسته پریږدئ. بیا موږ ریفورم ته واړوو او د ورځې لپاره یې پریږدو. دا د فصلونو او مصالحو سره د ښه امتیاز لپاره ضروري دی. موږ تیار شوي خواړه د پالیتیلین بکس څخه لرې کړئ، دا په میزونو کې وویشئ او میز ته یې خدمت وکړئ.
په یوه کڅوړه کې د مصالحې سره د خوارځواکۍ غوړ لپاره رییس
عنصرونه:
- د انارو غوړ - 800 ګرامه
- یو لوی مالګه - 5 ګوتو. شګو
- لونسن - 1 سر؛
- cumin، dill، basil - دوه ټوټه. شګو
- لبنان - 5 پی سیز.
چمتووالی
د یوې پسته کې د پخلی شوي بیکن چمتو کولو لپاره، موږ لومړی لومړی ټول توکي چمتو کوو: موږ لوز پاکوو، په غاښونو کې ویش او په چاقو سره په نرمه توګه پرې پرېږدو. نمک د خوشبو مصالحو سره مخلوط شوي او نتیجه شوي مخلوط ډیره چټکه وهل شوې ده. بیا موږ په هغې کې یو څو کوچني بندیزونه جوړوو او د ځړولونو په غوټونو کې اچوو. خړوب شوي غوړ د غذا په فلم کې لرې شوی دی، موږ یې په کڅوړه کې اچوو او د شپې لپاره یې موږ په ریفورم کې پاکوئ. بیا، تاسو او زه یو پتلی پلاستيکي بټ ته اړتیا لرم چې معمولا د غوږو غوښې لپاره کارول کیږي. هغه د "پاک آستین" په نامه هم یادیږي. د پوستکي پاکوالی د فلم څخه په یوه بټ کې ځای کیښودل کیږي، موږ سوریه د کلپ سره بندوو او په دې فورمه کې یې د لوړې او ژورې پښې ته راټیټ کړو. د يخو اوبو سره ډک کړئ، په چټۍ کې واچئ، غښتلی اوربند وکړئ او یو خولی ته راوړوئ. وروسته بیا کمه شوې ده، د ګنډو سره پوښل شوی او د 90 دقیقو لپاره یې خوند اخلئ. په فرخ کې په دوه ساعته لپاره د پین، بې سارې، ښایسته او پاک څخه په احتیاط کې د غوړ چمتو کول. چمتو شوي نارنګ غوړ شوی او د تور ډوډۍ او بورکچ سره یې خدمت کړی.
سيلو په څو کڅوړه کې د مصالحې سره د مصالحې سره راوبلل
عنصرونه:
- غوړ - 1 کیلوګرامه
- مالګه - دوه کسه. شګو
- لیزن - دوه سرونه؛
- فلټر شوي اوبه - 500 ملیونه؛
- د بڼ پاڼو - 3 پی سیز.
- تودوخه مرچ
چمتووالی
لرګس پاک شوی، د چاقو سره په نرمۍ سره پخی شوي او د مصالحو سره مخلوط شوي. د پایله لرونکی خوشبو مخلوط سره موږ د ټولو خواوو بیکون ټوټه ټوټه کړه او په یوه بسته کې یې واچوله، د پای پایلې یې وسوځولې. بیا موږ کاري ورکشاپ د څو اړخیزو کڅوړو ته واستوو او فلټر شوی اوبه ډک کړئ. د وسایلو لرې تړل، "Steam" موکه وټاکئ او تقریبا یو ساعت معلوم کړئ. د پسونو وروسته، موږ هیڅ چا نه اخلو، بلکه د بل ساعت لپاره یی پریښوده. کله چې وخت تېر شو، یوه ټوټه وباسئ او د یخچال په ورځ کې یې واچوئ.