يوه مرغۍ، په شاتو کې اچول شوي - د غاښونو چټک به يقيني شي چې د اصلي شيانو ټولې ګيټسونه او مفکورې مهرباني وکړئ. دا ډول ډوډۍ به په بشپړ ډول د ماښام ډوډۍ یا فیستیوال ډوډۍ چمتو کړي. موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه په شاتو کې د چرګانو کښت کول - د سرطان ساس.
د تاکستان په شاتو کې د چرګانو شیدې چرګان
عنصرونه:
- د چرګانو تنبس یا تیبیا - 1 کیلوګرامه
- مصالحې.
د چټک لپاره:
- د غاښونو غاښونه شګو
- شات - دوه کسه. شګو
- د مالګې ښه - 1 کڅوړه؛
- د زیتون غوړ - یو tbsp. سپون
- ګلمین - دوه څانګې.
چمتووالی
لومړی، چرګ چمتو کول: هګۍ پاکې کړئ د سړې اوبو لاندې او د کاغذ تولیه سره وچ کړئ، په چټکه توګه ډکول. بیا مو غوښه د پخلنځی ډک ته انتقال کړه چې غوړ یې غوړ کړل. په یوه پیال کې، د سرسري سره د مايع شاتو سره مخلوط کړئ، د مالګې یوه ټوټه وغورځئ، غوړ اضافه کړئ او په اسانۍ سره مخلوط کړئ. د مرغیو سره د چرګانو ټوټې غصب کړئ او د ونې څانګې د هغوی ترمنځ منځته راوړي. اوون دمخه دا وړاندیز کوي، فورمه ولیږئ او د ښکلی نسواري بڼه وړاندې 55 دقیقو څخه ډوډۍ ونیسئ. موږ ستاسو د تصمیم نیولو سره د هر اړخ خواش سره غوښه غوښه کوو.
په شاتو کې چرګان - د غاښونو د چرګانو په څیر
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ - 800 g؛
- لرګی 2 لبنان
- د شاتو رڼا - 1 tbsp. سپون
- سرسری تیز - 1 tbsp. سپون
- د زیتون غوړ - یو tbsp. سپون
- مصالحې .
چمتووالی
د چرګانو پاڼې پروسس کیږي، په کوچنیو ټوټو کې پریږدئ، په ساسسن کې وساتئ او د مطبوعاتو له لارې د زیتون غوړ، سپک شات، مسالین پوستکي او زړ شوي لہسن اضافه کړئ. په ښه توګه سره یوځای د نیم ساعت لپاره غوښه مخلوط کړئ او پریږدئ. بیا یو څو غوړ په ژړا کې واچوه، د چرګانو ټوټې په شاتو - سرسری سټی کې خپور کړئ او د 15 دقیقو لپاره یې وخورئ، په عارض سره بل لوري ته بدلون ورکړئ. موږ ستاسو د خوښې په وخت کې د وريجو یا هر سبزی ګرینش ډوډۍ خدمت کوو.
په شاتو کې چرګ - د ډډونو سایټ په څو څو ځله
عنصرونه:
- د چرګانو غاښونه - 8 پی سیز.
- د لرګي مایع شات - 2 مېړه. شګو
- سرسری تیز - 1 tbsp. سپون
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. سپون
- د جدول سرګ - 1 tbsp. سپون
- مصالحې.
چمتووالی
موږ چرګانو ته په احتیاط سره چرګ پاکوو، زرغون پښه په احتیاط سره واخلئ، د بڼونو څخه ډډه وکړو او د ذایقې مالګې اضافه کړئ. اوس موږ د غوښې لپاره چټکي جوړوي. د دې کولو لپاره، د لرګیو په جلا کڅوړه کې د ګرمو غاښونو سره مخلوط کړئ، یو کوچني سرک، د سبزیج غوړ ونیسئ او لږ مصالحات یې وغورځوئ. د مخلوط نیم ساعت کې ټول مخلوط او خړوب شوي شینکسونه. بیا موږ مرغی د څو اړخیزو کڅوړو ته واړوو، د برقی پای ته ورسیږو، "بیکنگ" موډی وټاکئ او د 45 دقیقې په نښه کړئ. د وخت څخه وروسته، موږ غوښه اخلو، دا په تخته کې واچوئ، هغه یې کټ کښتی بوټونه وخورئ او میز ته یې د ګرینش او تازه سبزیجاتو سره خدمت وکړئ.
په شاتو کې چرګ - د غاښونو ساس
عنصرونه:
- چرګ منجمد شوي یا وزر - 10 پی سیز.
- د سبزی غوړ.
د چټک لپاره:
- تیز پوستکي - 4 ټیټس. شګو
- د سپک مایع شات - 4 ګوتو. شګو
- د زیتون غوړ - 4 ټب. شګو
- مکھن - 10 g؛
- مصالحې
- نیبو - 1 مخ.
چمتووالی
له دې امله، لومړی د چرګ کښته کول، هغه واخیستئ او دا په تولیه کې وچ کړئ. لیمین راټیټ شوی دی، نیمایي کښته کیږي او د شي جوس ته لیږدول کیږي. په یوه مائکروویو کې تاو، مايع شات، سرسري، مصالحې، د لیمو جوس او د زیتونو تیلو اضافه کړئ. ټول په احتیاط سره مخلوط او د پښو شوي چاس لرونکي سره هره پښه پوښل. دا فورمه د ورق پاڼې سره پوښل کیږي، موږ په احتیاط سره پښې چمتو کوو، موږ یې یو لومړنۍ تڼۍ ته لیږو او د 40 دقیقو لپاره د 200 درجو درجې کې لیږو. موږ میز ته غوښه خدمت کوو، دا په یوه تخته کې اچول او دا د کټ تازه تازه ډیل سره چیرته.