د انګور سایټ د هیلیکوډا د کورنۍ څخه د لنګو سنیونو له حکم څخه یو تیریستریست ګیسټروډ دی چې مرکزي او سویل ختیځ ختیځ کې ژوند کوي. د قدیم زمانې راهیسې انګور او نور سنیز د خوړو لپاره کارول کیږي او د سترو تولیداتو په توګه ګڼل کیږي، نو دوی صنعتي دي (د نصاب فرهنګ). ګورمټ په دې اند دي چې د انګور سست ذایق د نورو خورونو سایټونو څخه غوره دی.
د انګورو سست غوښه د ارزښت وړ ټلیټوري محصول دی، کوم چې کیدای شي د نسبی په توګه حواله شي (په سلو کې شاوخوا 10 پروتین، 30٪ چربی، 5٪ کاربوهایډریټ، ویټامین B6، B12، او اوسپنه، کیلشیم او میګینیم مرکبونه). په فرانس، اسپین، پرتگال، یونان او یو شمیر نورو هیوادونو کې، د انګورو سلیزه د دودیزو مینځلو پراخه پراخه محصول ده.
په اوس وخت کې، د ډوډۍ په مختلفو برخو کې دلچسپي مخ په زیاتیدو ده او د شوروي وروسته وروسته خلک په انګور کې د انګورو او نورو خوږو سړو کڅوړو سره مینځ ته راوړي، څومره چې دوی پخلیږي، او څنګه یې خوري.
په پلور باندې تاسو کولی شئ د غوږونو غوښې غوښې، منجمد شوي سایټونه یا تازه (په ځینو سیمو کې دوی په خپلواک ډول راټول شي).
د پخلی کولو لپاره د سایټونو چمتو کول فرانسوي لار
د څو ورځو لپاره (لږترلږه دوه، او ترجیح ورکوونکي 3-5)، ژوندې سایټ په کانتینر کې په یوه کانټینر کې ایښودل شوي دي، دوی د ساده مودې اوړي (غنم، غوړ، ورب او نور) پوښل شوي، د اروماتي بوټو سره مخلوط شوي. د پورتنۍ برخې څخه باید تړل شي، نو د دې لپاره چې نسکوره شي، لږ تر لږه د ساه کولو لپاره پریښودل. د داسې روزنې په بهیر کې، سایټونه پاک شوي او یو ځانګړي خوندور ارامو ترلاسه کوي.
څنګه د سټیو کڅوړو؟
دغه سایټونه په دې ډول چمتو شوي دي (پورته پورته وګورئ) د ابلاغ اوبه (دقیقو لپاره یو دقیقو کافی دی) وسوځول کیږي او وروسته له هغې چې سوري په اسانۍ سره د شیل څخه لیرې شي. د سټیټ شوي غوښه پاکه او پاکول کیږي، او دا د نورو پخلی کولو لپاره چمتو دی.
د بیلابیلو انارو د سټیټونو لاندې د سنی سیسټمونه کیدی شي، دوی د پیاز او مرچ مرچ سره تغذیه کیدی شي. لکه څنګه چې د غاښ خواړو لپاره ډیره مناسبه ده، نو دا د تازه سبزیجاتو څخه د مختلف سلادونو لپاره خدمت کول دي.
تاسو کولی شئ د ډوډۍ سوډین سره یو ځای ډک کړئ، غلا وکړئ او غوښه بیرته ډنډ ته واچوئ، خدمت یې کړئ، د شنه سره خولې شوي - دا به په ښکلا سره ښکاري. شیلونه ډیری وختونه کارول کیدی شي.
سنیز "شنه غوړ" سره ښه خدمت کوي. موږ "شنه غوړ" چمتو کوو: اجماع،
البته، د سایټونو څخه برتن ته دا ښه ده چې د لرګیو الکولو یا تیاره بیر خدمت وکړي.