معمولا موږ په وچه وچولو کې د غوړ غوړ لوټوو. دا غوړ د مستطیل شکل په کوچنیو ټوټو کې مینځ ته راوړي، لوی مالګه یا د مالګې مخلوط د ځمکې مصالحې سره راوړي، بیا یې په کاغذ کې وپیژني او په درید ورځو کې په سړه کې ودریږي، او دا دی. ساده او ژوندی، تاسو میز کولی شئ او میز ته خدمت وکړئ.
بله لارښوونه هم پیژندل کیږي: تاسو کولی شئ د غوړ په برخه کې د غوړ مالګې، چې په انګور کې وي، او تاسو ته ووایاست چې دا څنګه سمه او خوند څنګه کولی شي.
په هر حالت کې، یو مهم ټکی د غوړ انتخاب دی، باید خوشحاله بو، باید تازه او سپین وي) د ګلابي په ځای (، په غوره توګه د ځوان حیواناتو څخه.
دوه لارې شتون لري: په ګرمې انګور کې مالګه یا په سړه کې. راځئ دواړه مطالعه کړو.
د انګورو په څنګ کې مالګې څه ډول دي؟
د انګورو په برخه کې د غوړي غوښه - د "سرد" لارې سره یو ساده لارښود
عنصرونه:
- د انګور سور - 1،5-2 کیلوګرامه؛
- اوبه - 1 ل؛
- لوړی لوګ - 200 ګرامه.
چمتووالی
په اوبو کې پوره مالګه (بشپړ). سولو د سګرټ پیکو د اندازې په اړه ټوټې ټوټې کړې، نو دا چې دوی د ګلاس جار په آرامۍ سره تیرېږي. موږ یې په جارو کې واچاوه او د انګور سره ډک کړئ. موږ جارو مهر کړئ او په ژمي کې یې ځای ونیسو. د 3-5 ورځو وروسته، غوښه باید د انګور څخه راوستل شي او بیرته په نښه شي. کله چې د انګور پاتې کیدل، ټوټې ټوټې په ټوټه کاغذ کې وپلټئ او په فریزر کې یې واچوله (تاسو د ځمکې مصالحې سره مخیږئ - دا به ډیر خوږ وي). نو تاسو کولی شئ د پوره اوږدې تیار شوي سولو ذخیره کړئ.
مګر دا ټول ساده دي. موږ ډیری د غوښینو غوړونو سره د مسالد خوند غوښتونکي یو.
څنګه د مالګې تڼۍ سره د لمر سره مالګه مینځ ته راوړل شي؟
عنصرونه:
- د غوښین مداخلو سره د غوږ مرچ - 1،5-2 کیلوګرامه؛
- اوبه - 1-1.5 لیټره؛
- لوګ لو - 200 ګرامه
- مرچ مکان - 12-15 پی سیز.
- خلی پاڼی - 5 پی سیز.
- لبنان - 5 انفراسټرکچر؛
- د تخم قطع او جریان - یو کوچنی (اختیاری)؛
- سور مرچ - 1 مخ. په بشپړ ډول؛
- لزون - شاوخوا 8 دانتیکونه.
چمتووالی
سيلو، کوچنيو ټوټو ته پرې کيږي، په ټينګه په غير منظم ډول مصرف شوي مصالحې او لرګي (د غاښونو څخه دمخه پاک) کې په کار وړل کيږي. دا ښه ده چې په بریتانیا کې د 50-80 ملی لیتره پیاوړي رڼا شراب کې واچول شي.
په جذب شوي اوبو کې، مالګه منحل کړئ، دا د 5 دقیقو لپاره پریږدئ او په ګرم ډوډۍ سره د هغه په وړاندې غوږ ونیسئ. موږ جارو بنده کړه، دا یی کړئ او په سړه کې یې واچوله. د دوه ورځو وروسته، مسالیدونکي خوشبو بوی چمتو دی. دا په زړه پورې ده چې دا په انګور کې وساتئ تر 5 ورځو نه زیات. نو بیا اړینه ده چې دا د انګور څخه لرې کړئ، دا د یوې پاکې ټوټې سره وچ کړئ، دا په پارچه کاغذ کې لغوه کړئ، وروسته له هغې چې په ریفورم کې ذخیره کیدی شي.
په بل نسخه کې، ممکن ممکنه وي) که څه هم د "سرد" لپاره، که څه هم د "ګرم" طریقه (لپاره د مالګې د جوړولو لپاره مالګه وټاکل شي په لاندې توګه: په اوبو کې د مالګې په وخت کې د خام هګۍ یا خام کچالو پاڅون. په داسې ډنډ کې، تاسو کولی شئ د 5 ورځو څخه لږ اوږد لپاره د غوړ ساتل.
د کال لپاره د ښکلی زرد رنګ لپاره) د "ګرم" طریقې سره سم، تاسو کولی شئ چې په بریتانیا کې یو څه وچ پاک پیاز پیاز وچ کړئ، مخکې له دې چې تاسو ورڅخه کار واخلئ، تاسو باید دا رد کړئ.
په "ګرم" طریقه کې د خوندیتوب چټک کول - نسخه
عنصرونه:
- غوړ - 1-1،5 کیلوګرامه؛
- اوبه - 1 ل؛
- مصالحه
- مالګه - د خامو چرګانو هګۍ سره راشي.
- لہسن - 5 ډینیکونه؛
- خوشبو خوشبین (قطار، اجماع، ډیل او نور).
چمتووالی
په یخچال اوبه، منحل شوي مالګه، مصالحې ونیسئ او د 5 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. بیا مو د انګور په یوه برخی کې خټکی د 8-10 دقیقو څخه زیات د زیان لپاره. دا د خونې د تودوخې ته ښکته کړئ، غوړ وخورئ، ټوټې یې د نیپین سره وچ کړئ، په کاغذ کې یې وپلټئ، او ریفورجینټ ته. په پاتې پاتې کڅوړه کې، تاسو د بیکن دویمه ډله وخورئ یا سختې هګۍ اچولای شي - دا به ډیر خوند وي.