ریکارډ خاکپوري په جارجیا کې پنیر سره

خاکپوري د پنیر سره یوځای د جارجیا خواړه خورا مشهور او خوندور ډک دی، چې په ډیرو هیوادونو کې خورا مشهور او مشهور دی. دا یو غوټۍ یا خټکي ټوټه ده چې د حیرانتیا پنیر دننه ډک دی. نن موږ به تاسو ته په جارجیا کې د خاکپوري د پخلی کولو لپاره ترټولو ښه رزقونه درکړو.

خاکپوري په جورجیا کې پنیس سره

عنصرونه:

د ازموینې لپاره:

د بشپړولو لپاره:

چمتووالی

نو، لومړى موږ په مایکرووی کې مکھن ووییل. Matsoni په کڅوړه کې د خام کریم سره مخلوط شوی، د بیک بورډ، شکر او مالګې اضافه کول شامل دي. بیا په ډیر احتیاط سره خټکی مکړه راوباسئ او ورو ورو د غنمو غنم راوباسئ. موږ نرم او بې وزله ټوټه ټوټه کړه. وروسته، موږ د ډکولو چمتو کولو ته ګورو: د مختلفو ډولونو پنیس په پوټکی مچل، په هغې کې نرم تېل اضافه کړئ، د ټیټ غوړ کڅوړه راوباسئ او ذائق ته مالګې اضافه کړئ. اوس موږ ټوخه ټوټې په ورته برخو او ویش کې ویش چې موږ کیک جوړوي. په مینځ کې موږ یو کوچني پنیر ډک کړ، موږ کنډکونه له پورته څخه راووړ او په احتیاط سره یې وسوځو. د راللو پنټ کارولو سره، پایله پاڼي د فلیټ کیک ته وغورځوه، د اوړو سره چیرته کړئ او په ګرمو وچو لارو کې یې واچوله. د څو دقيقو لپاره د ګنډۍ سره پوښ ​​کړئ او منځنۍ تودوخه وچ کړئ. بیا په احتیاط سره په بل اړخ کې د سپتولا د مرستې سره وګرځوئ او خاکپوري د چمتووالي لپاره راوړو. له هغې وروسته، موږ کیک له پین ​​څخه لرې، په یوه تخته کې یې واچوله او دا یې د پخه شوې مکھن سره سره روغ کړئ. په ورته ډول، موږ پاتې پاتې بستونه چمتو کوو او یو بل یې په یوځای کیښودل.

څه ډول جورجیا خاکپوري د پنیر او ګرین سره ککړ کړئ؟

عنصرونه:

چمتووالی

مخکې له دې چې تاسو د جورجیا سره د جارجیا خاکپوري کښت کړئ، ټوټې ټوټې کړئ یا په هټۍ کې چمتو شوي پیرود واخلئ. د ډکولو لپاره موږ Adyghe پنیس اخلئ، دا یې له یو پوښ سره راټول کړئ، غوړ کریم او مکھن اضافه کړئ. تازه جریان راټیټ شوي، په چاقو سره په نرمه توګه پرې پرېږدي او پنیس ته لیږل کیږي. هر شی او موسم د مصالحاتو سره. موږ ټوخه په څلورو برخو ویشلو، هر یو په یوه فلیټ کیک کې اچول او د ډیری ډک ډک کړئ. په تدریج سره کنګونه پورته کړئ، له دوی سره مینه ونیسئ، او وروسته یې یو کیلو پتلی کیک ته یو سانتي مترو موټ کړئ، خاکاپيوري په وچ وچ کولو کې په یو اړخ کې، او بل بل. چمتو شوي کیکونه د مکھن سره سمشویږي او په یوه فلیټ ډوډۍ کې په ډنډ سره نصب شوي.

خاکپوري په جورجیا کې پنیر سره

عنصرونه:

د ازموینې لپاره:

د بشپړولو لپاره:

چمتووالی

کڅوړه په یوه کڅوړه کې وخورئ، په تدریجي توګه سرد اوبو ته یې واچئ، هګۍ مات کړئ او سریک زیات کړئ. نرم ټوخه مخلوط کړئ، دا د سبزیجاتو غوړ سره مینځل. مکټی په شپږو برخو وویشئ. موږ ټوټه په مستطیل کې ځای پرځای کوو، په لیدلو سره په دری برخو ویشل کیږو او یو د تیلو سره. موږ له پورته لرې پرتې برخې څخه پوښه کوو او بیا یې پوټکی شو. اوس پاتې ټوخه پوښ ​​کړئ او په نیم ساعت کې یې په فرخچال کې واچوئ. موږ سړې ټوخه اخلو، بیا یې بیرته راوړو او پورته پورته بیان شوي تکرار بیا تکرار کړئ. بله، موږ دا په سړه کې د نورو ساعتو لپاره له منځه وړو، او په عین حال کې موږ په جامو کې بوخت یو. پنیر په یو لوی پوړ کې مینځ ته راغلی، موږ یو هګۍ معرفي کوو او نرم مکھن جوړه کړه. هګۍ مات شوي، په احتياط سره پروتين د زيړ څخه جلا کوي او په مختلفو کڅوړو کې جلا جلا کوي. سړې ټوخه په یوه پرته کې ځای پر ځای شوې، چوکونو کې پرېښودل کیږي، د کنترول پروتین سره غوړ شوی او په مینځ کې موږ ډک کړل. کنډر راغونډ او راټول شوي. موږ خاکپوري د بیکار په ټایټ کې خپور کړ، د هګۍ د هګۍ سره پټ کړئ او د 20 دقیقو لپاره تشناب ته واستوئ.