پکنک په پرانی هوا کې د اوړي د رخصتیو د مهمې حوزې څخه دی، کوم چې تاسو باید په احتیاط سره چمتو کړئ. د ساده ترکیبونو شتون ته مننه، تاسو کولی شئ په خوله کې د پخلنځیو پخلی وکړو، د کیمپ ډوډۍ به ډیر سواد وي او په لنډه موده کې چمتو وي.
په اور باندې ککړ کول څه شی دی؟
تاسو کولی شئ په قالب کې په کولډر کې پخلی وکړئ، کوم ترکیبونه په پراخه ډول کې وړاندې کیږي. په پام کې نیولو سره د پکنیک دوره د ډیری رخصتیو سره سمون لري او کله چې تازه سبزيجات په کورونو کې راځي، ډیری عام ډوډۍ په لاندې ډول دي:
- دودیز شیش کباب، پرته له دې چې دا په کلکه کې د رخصتۍ تصور تصور وي؛
- سمندري خواړه. دا کیدای شي لومړی - غوږ، مچھلی، په ونډه کې پخه شي، او حتی لویدیځ وي؛
- یو ډول سبزیجات چې د معمول آلو پورې اړه لري په ورزشي، او مرغیو کې پخیږي، او د سبزیانو، روميانو، لوچیني او نورو سبزيجاتو سره پای ته رسیږي؛
- هرڅوک چې د ښکیل اړخ په ساحه کې د ډوډۍ د ماشین نسخی سره پیژني.
په سویل کې د سوپ ترکیب
هغه کسان چې د سیند ته نژدې موقعیت لري، به د دې وړتیا ولري چې خپله خوړو څخه خواړه پخوي. د کلاسک نسخه د وینا سره سم په الره باندې غوږ د غالۍ، سالم یا پیکیک له پواسطه تیار شوی دی. هر څوک چې لږترلږه یو ځل د ډوډۍ ډول ډول ډول وټاکل شي نشي کولی د سوپ د خوند او خوندیتوب مخه ونیسي. په الره کې، دا ځانګړی وي چې د ذائقو د ښه کیفیت او په زړه پورې ارامو کې شتمني ولري.
عنصرونه:
- مچھلی - 2 کیلوګرامه
- اوبه - 3 ل؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - دوه ټوټې
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- شنه
- مالګه او مرچ، بڼ پاڼه.
چمتووالی
- کب مایع شوی دی، له هغې وروسته یې دوی ټوټیو ته پری کړل.
- لومړی، کچالو ته جذب شوي اوبه ته اضافه کیږي، 15 دقیقو انتظار وکړئ او گاجر یې پیاز کړئ.
- د سبزيجاتو وروسته، کبري ځي. محصولاتو ته د 10 دقیقو لپاره چمتو کیدی شي او ګرین اضافه کړئ، مصالحې. چمتو شوی ډوډۍ باید د 15 دقیقو لپاره ودریږي.
په مزي کې مچھلی
اصلي ډک، چې د ډاډ وړ ذائق او خوندور آوما سره رسېدل، ډاډمن دي - د ماڼۍ په برخه کې مایکرویل دی. کب کبیر ویټامین او غذايي مواد لري. د ونډې په برخه کې بیکنگ مکریل، ممکن د محصول د خوندیتوب ځانګړتیاوې ساتل کیدی شي، له دې امله کاش به یقینا ټولو رخصتیوونکي مهرباني وکړئ.
عنصرونه:
- مکرر - 1 قابلیت؛
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. l.
- د مچھلی لپاره مصالحې - 1 ټیسټ؛
- د ليمو جوس - دوه ټوټه. l.
چمتووالی
- مچھلی د مصالحاتو سره وځنډول، وروسته بیا مارینټ لیرې کړئ.
- د 10 دقیقو وروسته بیرته واخلئ، د لیمو رس سره چیرته کړئ، په عین وخت کې تجهیز باندې تیل وویشئ او په خوله کې یې واچوله.
- کله چې مچھلی په یوه اړخ کې وچ شوی وي، بل ته یې وګرځوي.
په خوله کې مشران
سمر پکنک د مشرۍ پرته پرته نشي کولی، کوم چې په ځنګل کې موندل کیدی شي، مګر د هغو په نشتوالي کې به پیرودونکي وکاروي او په برخه کې یې شیمپین چمتو کړئ. د دوی د استملاک پروسې لپاره دا اړین دی چې د ټولو مسؤولیتونو په اړه اندیښنه ولرئ ترڅو دا وخوري چې دا په بشپړه توګه ضروري دي. له همدې امله، سپارښتنه کیږي چې د منځنۍ یا لوی اندازې تازه محصوالت غوره کړي.
عنصرونه:
- شاپینګن - 1 کیلوګرامه؛
- میونیزس - 200 g؛
- غوړ - 4 ټبۍ. l.
- مالګه، مرچ او موسمي.
چمتووالی
- په ژوره کڅوړه کې، ټول مصالحې مخلوط شوي دي.
- مشران د فصلونو سره مخلوط دي او پریښودل کیږي.
- د یو ساعته وروسته، مرغومۍ په یو خوله او تاکید کې ځای پر ځای شوي، په مسلسل ډول بدلون ته اړتیا لري.
- د اور په چمتو کولو کې د ډوډۍ چمتو کول څو دقیقو وخت کیږي.
څنګه کولی شو په یوه قهرمان کې د پیلوټ په څیر پیلوټ پاک کړو؟
په پورتنۍ برخه کې د پیلوف پاکولو لپاره ، تاسو باید یواځې یو ځانګړي کولډروان واخلئ. که نه نو، پروسه د کور پخلنځی کې د کوربه کړنو سره ورته ده، مګر نتیجه به د ټولو توقعاتو څخه تیر شي، د شتمني ذو او خوشحالي څخه مننه، کوم چې د اور وژنې په واسطه ترالسه کیږي. د برنامو سربیره، تاسو یو اوږد غږ ته اړتیا لرئ.
عنصرونه:
- هډوکي په هډوکي - 1.5 کيلوګرامه
- سبزیجات تیل - 450 g؛
- بسمتي چای - 1 کیلوګرامه
- گاجر - 1 کيلوګرامه
- پیاز - 0،5 کیلوګرامه؛
- ګرم مرچ - 2 پی سیز.
- لیزن - دوه سرونه؛
- مالګې، زرا او باربیر.
چمتووالی
- په قویه کې، غوړ کې واچوی او په مناسب توګه یې تودوخې.
- غوړ غوړ کړئ تر هغې پورې چې تڼۍ سره سور وي.
- کندې پیاز کړئ او غوښه زیاته کړئ.
- گاجرونه په لوړې سطحه پاک او پاکوي، کولډر ته لیږل کیږي او موسمي مراسمو ته واړوي.
- محصولات جذبونکي اوبه راولي او لشکر او د مرچ پوډی علاوه کړئ.
- د اور لپاره د ډوډۍ چمتو کول به د 1.5 ساعتو وروسته پای ته رسیږي.
سبزيجات په برخه کې
یو نړیوال خواړه، چې چمتو کیدی شي او د پاکو سوداګرۍ په برخه کې یو ابتدايي وي، هګۍ اخیستونکي په ونډه کې دي. دا د هر ډول لوښي ډوډی په توګه کامل دي، او کولی شي د خپلواکۍ په توګه عمل وکړي. د دې حقیقت له امله چې سبزیان د ګل په جریان کې ویجاړ شوي، د دوی خوندیتوب په ریښتیا سره ناشونیږي. په اور کې بدیل بدیلونه د روميانو، مرچونو، زکني کارولو وړاندیز کوي.
عنصرونه:
- هګۍ - 1 کیلو ګرام
- د سبزيجاتو تېل - 100 g؛
- روميان - 1 کيلوګرامه
- لونسن - 1 سر؛
- مالګه، مصالحې او بوټي
چمتووالی
- غوږونه وچول شوي او په کڅوړو کې مینځل کیږي، نمک زیات کړئ او د 20 دقیقو لپاره پریږدي.
- شین زر په زړه پوری ویشل شوی او د سبزیجاتو تیلو او مصالحو سره مخلوط شوی. اجازه راکړئ چې د 20 دقیقو لپاره ودریږئ.
- د هګۍ ګانو حلقې چټک ته لیږدول کیږي او یو ګیډۍ ته لیږدول کیږي. تر هغه چې تر سره شوي
په برخه کې د ورق پوزې
د اوړي په پکنیکانو کې د ماشومانو او لویانو غوره خوښې په خوله کې آلوز دی، دا خوشبین، ګرمه او د خټک منځنی سره مخ کیږي. ورق د پوستکي په خندا کې د پوستکي اجازه نه ورکوي، نو دا به د آلو پاکولو لپاره خورا ښه وي. د پخلی کولو دا طریقه دا ده چې هغه وخت چې ټاکل شوې وي، د پام وړ کم شوی.
عنصرونه:
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- مالګې او سبزيجاتو تېل؛
- د پخولو لپاره ورق
چمتووالی
- د ډیری کانالونو د پریښودو لپاره د لوی ډزو لیدل.
- هر کچالو آلایستل شوي، وچل شوي او د ورونو په چوکونو کې لپیٹ شوي دي.
- د سکرو په ښکته برخه کې آلان راوباسي، او په پورته کې د سپینر بالونو څخه د سکرو دمخه مخکې غوره کړي.
- الوتونکي په کانالونو کې د شاوخوا 40 دقیقو لپاره ساتل کیږي.
خواړه په برخه کې
یو معیاري ډوډۍ، بریالي چمتوالی چې د غوښې د خوړو او کیفیت پورې تړلی دی، په ښکیل اړخ کې یو شش کباب دی . د میلمنو د درملنې اصلي درملو سره درملنه، دا مناسبه ده چې چمتو کړي کوم ډول ډول اچول به وکارول شي. په هیڅ صورت کې باید غوږ نه پریږدئ چې په غوړ کې ناسته وشي، ځکه چې د سکارو څخه د فاضله موادو غوړ یو نوی اوربند راوستلای شي.
عنصرونه:
- غوښه - 1،5 کیلوګرامه
- اوبه 100 ملی ګرامه
- مالګه او مرچ
- پیاز - 3 ټوټې؛
- سرې 9٪ - 100 ملیونه.
چمتووالی
- غوښه ټوټې ټوټې کړئ، پیاز یې کړئ او په ګوتو کې پرې کړئ.
- غوښه په اوبو کې راټولې شوې او د غوښې سره مخلوط سره مخلوط کوي. نمک، مرچ او مخلوط. غوښه د شپې لپاره په اچار کې پریږدئ.
- په اور کې د دې ډوډۍ چمتو کول به نږدې 20 دقیقې دوام وکړي.
په ساحه کې ساحه پزریج
هغه خوند چې د پیرود ټولو محبوبینو ته پیژندل کیږي د جوار، آلو او بیکن څخه جوړ شوی اوربند دی . د بدیل په توګه تاسو کولی شئ د ونې پر ځای د کچالو څخه کار واخلئ. او په دې کې، او په یوه بله قضیه کې، د ځنګل په اور کې دواړه خواړه خورا ډیر خوړونکي او بشپړ خوندیتوب څخه لرې کیږي. دا د کولډین په کڅوړه کې د پخلی کولو لپاره تر ټولو آسانه ده چې اور لګیدلی.
عنصرونه:
- جوار - 0.5 پیاله
- کچالو - 4 پی سیز.
- (200) ګرامه
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - دوه ټوټې
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- په لاندینۍ برخه کې غوړ ونیسئ، پیاوړې کړئ، پیازونه او گاجر شامل کړئ. 5 دقیقې وخورئ.
- اوبه پورته کړئ، کښینۍ کړئ، کټکي آلو پریږدئ، د 5 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- د خوب په وخت کښیناستل، مالګه، مرچ او تر هغه چې ترسره شوي نه وي.
په خوله کې کیږدې
د پکنیک لپاره د خوړو ډوډۍ په توګه، دا د ونډې په برخه کې د شیدو په پام کې نیولو سره ارزښت لري . دا د ګوتو لپاره حقیقي درمل دی. دا سپارښتنه کیږي چې د شیانو پرته د شیلونو څخه کار واخلئ، نو دوی اړتیا نه لري چې مخکې پری کښینول شي. لکه څنګه چې د یو اچار په توګه تاسو د ریماټ پیس، د نیبو جوس، شراب وکارولی شئ. دا خواړه د اوږدې مودې لپاره خړوب ندی، ځکه چې دا د تنفس وړ دی. د سواد او صحی ډوډۍ پخلی کول، تاسو اړتیا لرئ چې نیم کیلو تازه تازه شریب واخلئ، تر ټولو غوره که چیرته وي.
عنصرونه:
- شربت - 0،5 کلو؛
- نیبو - 1 مخ.
چمتووالی
- د شلو څخه د میوه کیږل پیل کړئ. د نیبو د جوس په مارینټ نیم ساعت کې.
- دوی په لرګو سکارو کې یا په یو خولې کې ځای شوي او په کانالونو کې ځای پرځای شوي دي.
- د کوچني اور وژنې لپاره د ډوډۍ چمتو کول به د 2 څخه تر 7 دقیقو پورې واخلي.