د ډکولو سره د ټوکرونو چمتو کول او خدمت کول (دا کوچني دي) - د سویډن "میز" او ګوندونو په بڼه د فیضی ډوډۍ تنظیم کولو لپاره خورا ښه نظر. معمولا ټوکرونه (یا توتیلټونه) د تازه، کڅوړو او شګو او حتی کچالو آلې څخه جوړ شوي دي. ډکول کول ډیر توپیر لري: خوږه، غوښه، مچھلی، نمکي، تیز، او نور.
ټوکرونه یا هم ډک شوي ډک (دا پیچلی، مرکبه کیدی شي) یا د محتوياتو سره یوځاې کیښودل شي. د بیلګې په توګه، د بیلګې په توګه، مختلف سلاد یا دروازې کارول کیدی شي.
دلته د ټوکرۍ ډیری ځینې ترکیبونه ډک شوي دي. د بکسونو بکسونو لپاره تاسو ځانګړی ډیزاین ته اړتیا لرئ، او همدارنګه ډیرې خوښې، کار او صبر، ته اړتیا لرئ، نو که تاسو نه غواړئ چې په شاوخوا کې خړوب شئ، تاسو کوالی شئ په هټیو کې چمتو شوي ټارټیلټونه واخلئ او واخلئ.
ټوکرونه د کانونو او پنیر څخه ډک شوي
عنصرونه:
- د ناڅاپي ټوټې ټوټې
- غوړ شوي غوښه، ښه لوی
- مصالحې وچه وچه ځمکه (تور مرچ، نټیمګ، ګورزیدچکا یا د مالګې او ګلوټامیٹ سوډیم پرته تیار شوي مخلوط)؛
- پیاز؛
- لرګی
- د چرګانو هګۍ
- سخت پنیس
- د سجاڼۍ لپاره شنه (اجماع، قطار، تلیل).
چمتووالی
د 1 کیلو ګرامه منحل غوښه لپاره، تاسو کولی شئ 1-2 هګۍ، یو منځني متره بلب، دوه لیلۍ لیلین اضافه کړئ. لرګس او پیاز راځی چې د غوښی ګردوونکی شی، د منرال غوښه او هګیو سره مخلوط شوی. موسم د وچ خاورې مصالحې سره او په ښه ډول سره ګډ کړئ. د چمچ کارولو سره، موږ د پایلو برخه د هر باسکی ته ډک کړه او دا ښکته کړه چې دا ښکلا جوړ کړئ. موږ ټوپکونه په وچ، پاک کڅوړې وچیو کې وساتئ (تاسو کولی شئ چې د بیکنگ پاڼې سره خپره کړئ). د تاکونو ټوکرونه په تندر کې دحرارت په درشل کې د 200 درجو څخه تقریبا 30-40 دقیقو لپاره.
موږ د بکس وچولو څخه ډډه کوله او په موقف کې یې واچوله. په چټکۍ پنیر کې په چټکۍ سره د پخې پخه ټوټې کړئ او د شنه پاڼو پاڼو سره یې جذب کړئ. ګرمه په ګرمه ګرمه کې، چرګان به غوره وي.
تاسو کولی شئ د هر ډنډ په پای کې لږه پنیر د مایع غوښه سره ډک کړئ، په لاره کې، تاسو کولی شئ د ډوډۍ لپاره ګریټ شوي پنیس هم اضافه کړئ. دا د مزو مسله ده. د کان کیندلو غوښه لرونکي توکی کیدای شی ګرم یا تندل شی.
په ورته ډول سره ورته چلند کولی شئ، تاسو کولی شئ د کچالو او غوښې ډوډۍ چمتو کړئ. د غوښې ډکولو لپاره یوازې د ماسشیدونکو آلو (غوره، د 2: 1 یا 1: 1 برخه کې اضافه کړئ) (پورته وګورئ).
د بوټۍ سره د ګړندۍ تودوخې بوختیا سره
عنصرونه:
- ټوکرونه (د ناڅاپي ټوټې څخه چمتو شوي)؛
- پنیر پرته د عضوي موادو
- د غوړ کریم طبیعي، کریم یا ډیری ناڅاپي دوکاره؛
- خواږه مرچ
- ګرمې مرچ
- لرګی
- د بوټو تخمونه؛
- تازه جریان مختلف دي
- مالګه.
چمتووالی
د پنیر او هټ کریم څخه (یا کریم، دقیعت) یو موټی، مګر پلاستيکي مخلوط چمتو کوي. په لږه اندازه اضافه کړئ، د سیزوم اضافه کړئ، موسم د ګرم مرچ سره.
خواږه مرچ او بوټي باید په هرې اسانۍ سره وخوري (د چاقو سره چپ، د مخلوط سره پروسې، جمعه). دا اجزاء د مرض مخلوط ته اضافه کړئ (تناسب انفرادي دی)، هرڅه په ښه ډول سره مخلوط کړئ او ټوکرۍ د چنګ سره ډک کړئ. موږ له ګرین سره سجده کوو او په میز کې کیدی شي.
ټوپک او چاکلیټ سره مچۍ ډک کول
عنصرونه:
- ټوکرونه چمتو دي (د خوږ خولې څخه کیدای شي).
- پنیر
- خړوبی کریم، کریم یا عضوی (طبیعی)
- کوکو پاؤډ؛
- شکر (یا پوړ شوی چینی)
- ونیلا یا غنمو طبیعي (یوازې یوځای نه)
- روم تیاره یا سنګاک، برانډی، چاکلیټ شراب، مضبوط مدیره یا شیر؛
- چاکلیټ د جوړولو لپاره چمتو دی.
چمتووالی
د کوکو او پوډرو بورډ سره د کوکو پاؤر مخلوط کړئ (نسبت 2: 1 یا 1: 1) نو ځکه چې هیڅ ډول لامونه شتون نلري. ځینې رم (یا هغه څه چې تاسو یې لرئ) وینیلا یا توتانام، لږ غوړ کریم (کریم یا دورت) او په خورا احتیاط سره د یوځای کیدونکي کورنی سره مینځ ته راځي. په دې مرکبو کوټی کې اضافه کړئ، که اړتیا وي، خامه کریم یا کریم او په ښه ډول سره ګډ کړئ. د دې مخلوط ډک ډک کړئ. تاسو کولی شئ د جیلینټ حل حل کړئ (په اوبو یا شیدو باندې) مخلوط ته، بیا وروسته ډکول به ټینګ شي.
خواږه ټوکرونه د ميوو جوس رسه، خدمتونه، خواږه کاک، چای، کیف، ګرم چاکلیټ سره خدمت کوي.