د تودوخې رسیدلو سره، د څنډو موسم پیل کیږي او البته، شش کباب. دا اکثره د غوښې څخه په اسانۍ سره پخیږي، مګر دا هم بدبختانه سواد لري چې له چرګانو څخه ترلاسه کیږي. د چرګانو مصرف شوي چرګان څنګه، لاندې ولولئ. په دې طریقه چمتو شوي، وزر کوالی شي په اور کې دواړه او په تیو کې.
د شیش کباب لپاره د چرګانو وزر څنګه وخورئ؟
عنصرونه:
- وزونه - 1 کیلو ګرامه
- د رومي ټنه - 15 g؛
- میوریز 67٪ غوړ مواد - 40 g؛
- سویا ساس - 90 ملیونه؛
- لہسن - 3 لزه
- تور مرچ مرچ
چمتووالی
د اچار لپاره، د روميانو د پیسو سره میونیزیز مخلوط کړئ، لوټ شوي لہسن واخلئ، سویا ساس کې واچوئ او ښه مخلوط کړئ. وزرې لږې وچې کړئ، مرچ سره وسوځئ او په چمتو شوي اچول شوي ډوډۍ کې واچوئ. هغوی ته لږ ترلږه د 30 دقیقو لپاره لرې کړئ. او که امکان شتون ولري نو دا به ښه وي چې دوی اوږد خړوب کړئ - بیا به وزر به ډیر ذائق او خوند ولري، او هم به نور داوطلبی پریږدي.
د تیو لپاره د چرګانو وزر څنګه وخورئ؟
عنصرونه:
- د چرګانو وزونه - 1.5 کیلوګرامه؛
- adzhika - 15 g؛
- د خاورو تخمونه - 20 g؛
- اجماع (جریبونه) - 90 g؛
- لہسن - لس غاښونه
- سرکا - 1 کڅوړه؛
- مالګه.
چمتووالی
د چرګانو وزې وچې شوې، وچې شوې، د مالګې سره ککړ شوي دي. د لرګو راټولول، د پخلی کولو دمخه د خاورو تخمونه وخورئ، ترڅو دوی خپل ذایه له لاسه ورکړي. عضلی، کڅوړه کتان، سرکی واخلی هغه اجزاو ته چی لاس ته راوړی او ډیریږی. نتیجه کونکي ډله په وزو کې تطبیق کیږي او د وخت اجازه لیک سره سم پریږدي. هغه وخت چې دوی په اچار کې په سړه کې ولاړ وي، ډیر داوطلبی او ذوق به دوی بیرته وتړي. وزرونه په دې طریقه وخورئ، په تند کې تنبس کړئ یا د ګل په مینځ کې تاو کړئ.
څنګه چې په شاتو - دسرسین سټی کې وزرونه وخورئ؟
عنصرونه:
- وزونه - 6 پیسې.
- سویا سایټ - 75 ملیونه؛
- لہسن - 3 لزه
- سرسري - 10 g؛
- د شاتو طبیعي - 20 g؛
- تازه د نیبو رس رسه - 10 ملیونه.
چمتووالی
په یوه مناسب ډوډۍ کې، په شاتو کې اچول، سرسري او کټی للاس اضافه کړئ. ښه کڅوړی، د سویا ساس او د لیمس جوس شامل کړئ. موږ دا څاڅک وکړو. د پایله لرونکی اچول د وزو سره ډک شوی، په لږه ټوټه کې په کوچنۍ کڅوړه کې پیکل شوی. موږ دا په سړه کې د ګنډلو لپاره اچول. او بیا ټول ټول حاکم د نورو اچارونو لپاره کار کوي - اوږدې وزرې په چټکې کې پاتې دي، ډیر رسولي او ذوق به دوی بیرته وتړي. او ناببره: دوی غوره کول یو تخته اچوي او د جریمې په سر کې اچوي، ترڅو وزر د ظلم لاندې وي.
څنګه د چرګانو لپاره د چرګانو وزرو اچول؟
عنصرونه:
- رڼا بیر - 90 ملیونه؛
- سویا سایټ - 30 ملیونه؛
- طبیعي شات - 25 g؛
- لرګی 2 لبنان.
چمتووالی
هغه سوځیدلي بیر چې د سویا ساس سره مخلوط شوی، د طبیعي مايع شاتو، پوښ شوي لہسن او ډنډ شامل کړئ. چمتو شوي وزر د ترلاسه شوي اچار څخه ډک شوي او د شپې لپاره په یو ښایسته ځای کې ځي.