تاسو کولی شئ د بیلابیلو ډولونو ټوټو څخه تیارۍ چمتو کړئ: خوند - خم یا تازه - bezdozhzhevogo. راځئ له تاسو سره یو څو لارو ته وګورو او د ناقانونه خوارځواکۍ کور کیک خوند واخلو!
څنګه د چرګانو غوړ جوړ کړئ؟
عنصرونه:
- اوړه - 400 g
- کییر - 250 ملیون؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- بوره - لوچ
- مکھن - 50 g
- مالګه
- د څښاک سوډا - چچ.
چمتووالی
په کفیر کې سوډا اچوي او مکس. که چیری د شیدو تولید شوی محصول کافی اندازه امیډیک نه وی، نو نور د سویا سره د سوډا څخه وګرځوی یا د ویستلو څخه کار اخلی. په جلا جلا کڅوړه کې موږ هګۍ ماتوو، موږ مالګې او وړې بوره راکړې. ټول مکسر سره وګرځوئ او د خټکي مکرو یوه برخه اضافه کړئ. د هګۍ مخلوط په کیفیر کې وخورئ او په ښه ډول سره ګډ کړئ. په تدریجي توګه د اوړو برخې معرفي کړئ، د ټوټې ټوټې ټوټې ټوټې کړئ او بیا یې د اوړو سطح ته لیږد کړئ او پاک لاسونه یې په ښه توګه وخورئ. د هغې وروسته، خواړه ټوزه په تولیه کې پوښئ او د 15 دقیقو لپاره دقیقو لپاره پریږدئ ترڅو لږ څه "آرام" کړئ. بله، موږ د پیس جوړیدو ته دوام ورکوو، ستاسو د خوندیتوب لپاره په بشپړ ډول کارول.
د پیو لپاره د غوښې غوښه څنګه جوړه کړئ؟
عنصرونه:
- شيدو غوا - 400 ملیونه
- خم - 10 ګرامه
- بورج کوچنی دی - 1 کڅوړه؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- مالګه
- مکھن - 150 g؛
- اوړه - 1 کیلوګرامه
چمتووالی
ګرمۍ د ګرمو حالت ته تودوخه، موږ شکر او وچه وچې اچوو. له هغې وروسته، یو کوچني اوړه وخورئ او ډله یې په ګرم ځای کې واچوله. په عین حال کې، هګۍ د مالګې سره وهل کیږي، او مکھن خټکیږي او مینځل کیږي. اوس د هګۍ مخلوط د تیلو او سپن سره شریک کړئ. بیا په تدریج سره غوړ اضافه کړئ او یو خټکی یې وخورئ، خو نرم ټوخه. موږ هغه ته لږ څه ورکړو، پورته یې کړه، او بیا د کور جوړ شوي پیسونو ماډل ته لاړ شو.
په تڼیو کې د پیري ټوټې څنګه کولی شئ؟
عنصرونه:
- مکھن 250 g؛
- فلټر شوي اوبه - 500 ملیونه؛
- مالګه کوچنۍ برخه ده
- د کڅوړو کڅوړه - 1 کڅوړه؛
- اوړو - 400 ګرامه
چمتووالی
موږ یو لوی کڅوړه اخلو او منجمد مکھن یې په لوړې پوړ کې واچوله. بیا موږ په تدریجي ډول سمه غوړ معرفي کوو او دا ټول ښه پوستکي ترلاسه کوو. د بکس پاؤډ اضافه کړئ او د مالګې یوه ټوټه وغورځوئ. وروسته، هرڅه ویرول، ورو ورو د برف په اوبو کې اچول او د سختې ټوټې ټوټې سره ګډ کړئ. موږ دا په ریفورم کې لرې کړئ او د شاوخوا 30 دقیقو لپاره یې پریږدو.
د وچو پټو لپاره د غوښې څنګه کولی شو؟
عنصرونه:
د Opary لپاره:
- ګرمو اوبو - 1 توکي؛
- په چټک حل کولو خمیر - 20 g
- اوړه - 1 tbsp.
د ازموینې لپاره:
- د سبزيجاتو تېل - 0،5 توکي؛
- د غنمو اوړه - 3.5 ډوله توکي؛
- سپين زرغون - 2 ټوټه. شګو
- د مالګې غوړ
چمتووالی
خميره په ګرمو اوبو کې منحل کيږي، اوړو او مايع راوباسي، ترڅو چې مايع نه وي. چمچ 50 دقیقو لپاره پریږدئ، بیا وروسته په تیلو کې واچول شي، کنډک او مالګه راوباسئ. په تدریجي ډول ټول پاتې غوړ معرفي کړئ او یو لچک لرونکي کور غوزه یې وخورئ. کله چې دا ستاسو لاسونو ته ځړول ودروي، دا د تولیه سره پوښ کړئ او د تودوخې په دری ساعتونو کې پریږدئ. د دې مودې په اوږدو کې، موږ څو ځله تاوان ورکړو او په عین حال کې یې د پیر لپاره ډوډۍ چمتو کوله.
په چټکۍ سره د پیرونو لپاره ټوخه جوړه کړئ؟
عنصرونه:
- غوړ کڅوړه - 300 ملیونه؛
- ټوټه - 180 g؛
- مالګه - 1 کڅوړه؛
- د لوړ کیفیت غوړ - 800 g.
چمتووالی
د غوړ خوږ کریم په یوه کڅوړه کې خپور شوی، د مڼی مینځ ته راوړی او په ښه توګه یې د یو ګاڼی سره وخوری. د مالګې یوه غالۍ وخورئ او ښایسته اوړه یې وخورئ، د ټوټې ټوټې ټوټې کړئ. د هغې وروسته، د خوړو فلم سره لغوه کړئ او د نیم ساعت لپاره یې په ژمي کې لرې کړئ. بل، د کار په سطحه ټوخه ټوټه خپره کړه، د اوړو سره وځنډول شوه، ډډه وکړئ او د ډکولو چمتو کولو ته لاړ شئ.