یو خرګه څنګه ککړئ - هغه پوښتنه چې په هر کور کې د هر کورنی ګټو لپاره یو شک لرونکی دی. زیکیتینا په تشناب کې پخیږي او د هغې په برخه کې، دا د شیدو غوړ شوی، ډک شوی، خوږه کڅوړه او پنسونه د انګورو له غوښې څخه چمتو شوي دي. لاندې لست شوي لستونو کې، هر څوک به د ځان لپاره یو اختیار ومومي.
د خرگو د پخلی کولو لپاره څومره خوښیږي؟
د خرگو له خوا غصب مزيدار او زړه خوږ دي، مګر دا چې دوی داسې شوي، لوبې باید په سمه توګه پخلی شي. لاندې سپارښتنې به د لومړي ځل سره مرسته وکړي چې د ستونزې سره مقابله وکړي پرته له ستونزې او کورنۍ ته خوشبین خواړه سره خوشحاله شي.
- زیکیتینا یو ځانګړي ذائق او ذائقه لري، ترڅو له هغوی څخه ځان خلاص کړي او د بو بو پرته یو خر تیار کړئ، تاسو باید د غال مخه ونیسئ. د دې کولو لپاره، په لیتر اوبو کې، د سرې 200 ملی متر منحل کړئ او پایلې یې د 4-5 ساعته لپاره غوښې وویشل شوې.
- د ځنګل منجمد غوږ نه مخکې د لیوالتیا اړتیا لري.
- د غاښونو خواړه په عملي توګه د فیټیل انټیلرونو څخه بې برخې دي، له همدې امله کله چې پخېدل غوښه د مکھن یا بل غوړ ټوټې کولو لپاره سپارښتنه کیږي.
د تیو په څیر د خرگو کڅوړو څنګه؟
د غوړ په څښاک کې سبزيجاتو سره د ګودام جوړولو څرنګوالي، د غوړ خوږ، نازک او نه خړوب کړئ، تاسو کولی شئ د دې لارښود څخه زده کړی شئ. زیکاتینا به ډیر داوطلبی او جوشیر وی که چیری د پاتی کیدو په جریان کی فورمه د لند یا ورق سره تړل کیږی. کله چې په میز کې خدمت کوي، دا ډوډۍ د خټکی بوټو او اجماع سره وځنډول شوې.
عنصرونه:
- د هګۍ غصب - 1 ټوټه؛
- پیاز - دوه ټوټې
- گاجر - 1 ټوټه؛
- خواږه مرچ - 1 مخ.
- مالګې، مصالحې
- مکھن.
چمتووالی
- غالۍ په برخو، مالګې، مرچونو کې کښت شوي دي.
- پیاز د وړو کڅوړو سره ټوټه شوې، ګازونه په حلقو کې کښل شوي، په نرمه ټوټه کڅوړې، مچان مرچین په لویو کیبلونو کې مینځ ته راځي.
- د فارم په پای کې د بسته کولو لپاره د مکهلې پتلې تختې د پورته ځای ځای سبزيجاتو او غوښې څخه ونیوله.
- پورته پورته هم، د مکھن ټوټې ځای کړئ.
- په تشناب کې د 200 درجې کم وزن به په 50 دقیقو کې تیار شي.
په یو برتن کې د خرگو کڅوړو څنګه کول؟
په بوټو کې ویش تل د هغو کسانو په پرتله چې د دوديزې لارې لپاره چمتو شوي وي ډیر غوراوي وي. څنګه چې په یوه کڅوړه کې د ګلاب او سواد د جوړولو لپاره د هیر جوړول څنګه، په دې ترکیب کې بیان شوي. د اجزاو شمیر ستاسو د خوښې سره توپیر لري. په دې حالت کې برورې، د غوښې او سبزيجاتو سره سم، یا تاسو کولی شئ د اوبو سره ترلاسه کړئ. د بسته کولو په وخت کې، بڼونه باید د لیدو سره پوښل شي.
عنصرونه:
- د هګۍ غصب - 1 ټوټه؛
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- پیاز - دوه ټوټې
- گاجر - دوه ټوټې
- وروره
- مالګې، مصالحې.
چمتووالی
- قابله په کوچنیو ټوټو کې کمه شوې، نمکي شوې، د مصالحو سره مینځل کیږي.
- د بوټو په ښکته برخه کې غوښه ونیسي، بیا د میوه شویو سبزیجاتو څخه.
- دا ټول د وحشیانو سره وخورئ او د خرابي غوښې څخه د تشناب په یو ساعت کې د یو ساعت لپاره روټۍ وچ کړئ.
څنګه د سیرورکرات سره خرابي کښینئ؟
په برلین کې پکا شوی خرار، یو غیر معمولي ډوډۍ دی، مګر ډیر زړه او خوندور دی. مڼه په غوره توګه د امیټی کچی څخه کار اخلی. دوی کولی شي په تیبول کې وسوځول شي، لکه څنګه چې په ترکیه کې اشاره وشوه، مګر تاسو کولی شئ په سلبونو کې وخورئ او د نورو اجزاوو سره وخورئ. که تاسو د جوس سره د سیررایکراټ کارول، نو اضافی مايع به ورته اړتیا نه وي.
عنصرونه:
- هیر - 1 قابلیت؛
- بیکن - 100 ګرامه
- پیاز - دوه ټوټې
- sauerkraut - 500 g؛
- مڼې - دوه ټوټې
- وروره
- مالګې، مصالحې.
چمتووالی
- قابله د ټوپک، مالګې او مرچ سره پرې کړئ.
- غوړ په ژړا کې پخیږي او غوښه وچوي.
- کريز پیاز، میوه شوي مڼې او گوبې شامل کړئ.
- تر هغه وخته چې لږ ترسره شو لږ واوره او ډوډۍ وخورئ.
د لینچ پیټ
زیچاتینا، کوم ترکیبونه چې په مختلفو خپرونو کې پیدا کیدی شي، په بشپړ ډول د معمول مینو کې توپیر لري او د هغې د ضایع کیدو سره اړیکه زیاتوي. پسته اکثره د چرګانو او توتیو څخه چمتو کیږي، او لاندې پیشنهاداتو کې، تاسو کولی شئ زده کړه وکړو چې څنګه د خرگوش څخه مزی او داوطلبۍ چمتو کړئ.
عنصرونه:
- لږ هډوکي کم کړئ - 600 g؛
- پیاز، گاجر - 2 پی سیز.
- مکھن - 100 ګرامه
- (150) ګرامه
- سور سور شراب - 50 ملی لیتره؛
- مالګې، مصالحې.
چمتووالی
- غوښه ټوټې او غوړ کې پرې کیږي.
- پوښ شوي پیاز او گاجرونه وچ کړئ.
- شراب او ډوډۍ وخورئ تر هغه چې غوښه چمتو شي.
- ټول عناصر دوه ځله د غوښې له لارې لیږد کړئ، مکھن، مالګې، مصالحې او مخلوط کړئ.
څنګه د خټکی کڅوړی کښینځی ککړ شی؟
په غوړ ککړ د غوړ د پخولو لپاره ریشپول ساده، پوهیدونکي او هرڅوک د لاس رسی وړ دي. د بیکن، خټکي مکھن او ناڅاپي ډوله خوند کڅوړې د چټکتیا څخه مننه، د انګورو غوښه نرمه کیږي او په هډوکي سره به د هډوکي څخه جلا شي. د دې ډک لپاره یو بشپړ اضافه به د جوارو شویو کچالو او تازه سبزیجاتو څخه وي.
عنصرونه:
- هير - 1 ټوټه؛
- غوړ - 300 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- اوړو شګو
- خړوب - 1 ګلاس
- مکھن - دوه خولې. شګو
- مالګې، مصالحې
- ورور - 250 ملیونه
چمتووالی
- قمار په ټوټو کې کښل شوی، غوښه یې په غوښه کې کیږي، او د بیکون یوه برخه یې داخل شوې ده.
- غوښه په ګړندیدونکي بسته پاڼه کې ځای پر ځای شوي، د کټري پیاز په واسطه پوښل شوي او د پخه شوې مکھن سره ډک شوی.
- تر 200 درجو پورې د اوږدې مودې پورې پخېږي.
- په نتیجه کې جوس په ډوډۍ کې اچول کیږي، خولې، سپورې، مالګې، مصالحې اضافه کړئ او د ټیټه تودوخې په مخلوط کې یو شی ته راوړو.
- غوړ په وچه وچو کې وچ شوی دی او په چټک کې انجیل شوی دی.
- غوښه وڅښئ او غوږ ته یې واستوي.
- زایاتینا په خام کریم کې به په 40 دقیقو کې چمتو شي.
څنګه چې په ژړا کې خرابي اخلئ؟
په دې لارښوونو کې د هډوکو جوړولو لپاره لارښود خورا ساده دی. غوښه خوندور او اراماتی دی. دا د دې حقیقت له امله ترلاسه شوې چې ګیرې سپین سپین وینځل کیږي. سور شراب هم کارول کیدی شي. د مریخ د غوړ سره غوښه ترلاسه کولو لپاره، دا لومړی په ګرمو ګنډلو کې مینځل شوی، او بیا د لاندی لاندې تیاری ته راوړل شوی.
عنصرونه:
- د هګۍ غصب - 1 ټوټه؛
- پیاز، گاجر - 1 مخ.
- مالګې، مصالحې
- سپینه وچه شراب - 500 ملی لیتره؛
- مالګې، مصالحې
- غوړ.
چمتووالی
- قمار ټوټې ټوټې کیږي، د مالګې سره مصرف شوي، مصالحې، د شراب سره ډک او یو ساعت لپاره پاتې دي.
- غوښه د کڅوړې پین او غوړ ته واستوي.
- د 5 دقیقې لپاره کټ شوي سبزیجونه، غوړ اضافه کړئ، بیا اور مړ شو او غوښه یې د نورو 40 دقیقو لپاره د لمر الندې د سبزیانو سره وویشل.
د خرابي غوښه - د ترکیب څخه پوښۍ
ډیری خلک نه پوهیږي چې د خرگو څخه کڅوړه څنګه خوړونکي دي، ځکه چې دا څاروی وحشي دی، له همدې کبله غوښه یې د سړې هوا سره پرتله کیږي، د بیلګې په توګه، ورته کورني خرابي. که چیری غوښین غوښه اضافه شی نو کالی به ډیر خوند او جوس واخلی. د محصول په شتون کې په بشپړه توګه ډاډمن شي، وروسته په پین کې د ځړولو وروسته، دا سپارښتنه کیږي چې لږ اوبه راوباسئ او دوی یې د لاندی لاندینیو لارو راوستل.
عنصرونه:
- هګۍ - 1 کیلوګرامه
- (200) ګرامه
- پیاز، هګۍ - 2 پی سیز.
- مالګه، مرچ
- غوړ.
چمتووالی
- د غوړ او پیاوړتیا سره خواړه د غوښې د کښت سره لیږدول کیږي.
- هګۍ، مالګه، مرچ او مکس شامل کړئ.
- د ترلاسه شوي فورمو څخه ترلاسه شوي فورټونه او له غوړونو څخه د دوه خوا څخه وویشئ.
- کله چې د پوستکي پوستکي رنګ شوي وي، نږدې 100 ملی لیتره اوبو او د نیم ساعت لپاره د لاندی لاندی ډنډوټ کړئ.
هکا سوپ
د خرابي غوښې څخه خواړه، د ترکیبونو ترکیبونه خورا متفاوت دي، یوازې د دویمې برخی پورې محدود ندي. د دې لوبې څخه تاسو کولی شئ چې لومړی چمتو کړئ. د سبزيجاتو سوپ د شنه ماڼۍ سره جوړ شوي د مغز لرونکو او د خولې د اوبو ډوډۍ ده، مګر د غوښينو خوږو د جوړولو لپاره، غوښه لومړني لوند وي.
عنصرونه:
- هګۍ - 1 کیلوګرامه
- کچالو - 4 ټوټې
- گاجر، پیاز - 2 پی سیز.
- شنه مټ - 300 g؛
- مصالحې، مالګې
- اوبه - 3 لیټره.
چمتووالی
- هير په ټوټيو کې کښل شوي، په يوه پښه کې ښودل شوي، بلب، نيم ګاز اضافه کړئ.
- په اوبو کې وخورئ او غوښه یې تیار کړئ تر څو چې غوښه چمتو شي.
- د بشپړې ورور څخه، سبزيجات راټوليږي.
- پاتې سبزيجات پاک شوي دي، کچالو کچو ته پري کيږي، پياز په ښه توګه کښت شوي دي، گاجر ګړندي کيږي او يو بل ته ليږي.
- شنه شنه، مالګې، مصالحې او 15 دقیقې لپاره پخلی وکړئ.
د کچالو سره د خرابي خرابي څنګه؟
زیکیتینا، د حقیقت چمتو کول دومره پیچلي ندي لکه څنګه چې کیدای شي لومړی په نظر کې ونیسي، په ځانګړې توګه تشخیص شي که چیرې د آلو سره د آلو سره پخې شي. Piquancy او د بشپړ محصول ځانګړو ذائروینګ ځانګړتیاوې په پراخه پیمانه د اچار له امله دي، چې په کې کې غوښه د پخولو څخه مخکې پخه شوې وه.
عنصرونه:
- هیر - 1 قابلیت؛
- کچالو - 10 ټوټه
- لیمو - 2 ټوټه؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 4 ټب. شګو
- مکھن - 1 tbsp. سپون
- سپینه شراب - 100 ملی ګرامه
- لہسن - 6 ډینیکونه؛
- د لشکر پاؤډ - یو ټب. سپون
- پوپکیکا ځمکه - 1 tbsp. سپون
- د تور مرچ پوډر - 1 کڅوړه؛
- وچ وچ لوبیا - دوه ټوټه. شګو.
چمتووالی
- غلا شوي کڅوړه د لیمو جوس سره اوبه راوړي، د 5 ساعتو لپاره ځي.
- 3 د پنبې غوز د مطبوعاتو له لارې تېرېږي او پاتې برخه یې په څلورو برخو ویشل کیږي.
- قمار د مالګه، مرچ، د لرګو پوډر سره مخلوط شوی او یو ساعت لپاره پریښودل کیږي.
- نیمه ټوټه شوې لشین د دوهم لیم، غوړي او د سبزيجاتو تیلو نیمایي سره مخلوط شوي.
- غصب د نتیجې مخلوط سره وخورئ.
- ککړ لہسن خساره وخورید او شپې په سړه کې پاکه کړه.
- کچالو او پیازونه په څلورو برخو ویشل شوي، د غوړ، مالګې او مرچ سره مخلوط شوي.
- غوښه او سبزيجات په شکل کې ځای په ځای کړئ، شراب وخورئ او د ورځي لاندې لاندې د یو ساعت لپاره 180 درجې پکښې وخورئ، ورق له مینځه یوسئ او رنګ د نورو 15 دقیقو لپاره راوړو.
د اور په څیر یو خرگوش ککړ کړئ؟
په اوړي کې د پکنیک او د خوشبو خونو چمتو کولو سره په ښکیلو اړخونو کې په غیر متمرکزه توګه تړل کیږي . که چیرې شرکت یو شک لرونکی وي، تاسو باید پوه شئ چې څنګه په یوه قطعې کې د قوی کڅوړو لپاره د څاڅکي پخلی کول. د ریکارډ برخې برخې برخې اشاره ده، دا اصلي نسخه ده. سبزیجات او مصالحې ستاسو د پریکړې په اړه اضافه کیدی شي.
عنصرونه:
- د هګۍ غصب - 1 ټوټه؛
- پیاز، گاجر - 2 پی سیز.
- مالګه، مرچ
- لرګی - 4 لابین
- کچالو - 1 کیلوګرامه
چمتووالی
- د شیدو ټوټې ټوټې، مالګه، مرچ، په کولډون کې واچول شي، اوبه واچوئ.
- کله چې د اوبو کرکيله راټولېږي، کچالو شامل کړئ، بارونو ته کښينږئ، کندې پياز، گاجرونه او پخپله پخش کړئ تر څو چې ټولې برخې چمتو وي.
په څو څو اړخیزونو کې د خرابي خرابي څنګه؟
څنګه چې خرابي، ژر تر ژره او بې له کومې خړوب کړئ، مګر هغه وخت چې غوښه خوشبینه، جوش او داوطلبانه وه، دا به هر مالومه ونه پیژني. د دې لپاره چې دا کار وکړي دا د عصري پخلنځي مرستیال multivarka او ساده ساده اچول، د میونیس او Adzhika څخه چمتو شوي سره مرسته کوي. که وغواړئ، غوښه لومړنۍ کښته شي، او بیا د نسخې سره سم پخلی شي.
عنصرونه:
- هېر - 700 g؛
- میئونیز، اوبه - 100 ملیونه؛
- adzhika - 300 ملیون؛
- مالګه.
چمتووالی
- زجیتتنو ټوټو کې کښینول، adjika، میئونیز او مکس اضافه کړئ.
- تیار شوی غوښه د کثیر ډنډ په کڅوړه کې ځای ونیسئ، په لږ اوبو کې واچولئ او د "چټک" موډل کې ککړ کړئ.
- وروسته به د نیم ساعت نیم ساعت وروسته د میوو خرابي به چمتو شي.