د ډنډیل شاتو چمتو کولو لپاره، تاسو باید د پسرلي تر انتظار پورې، کله چې دا ساحې له سپینو ګلونو سره پوښل شوي وي. په دې حالت کې، ډنډونه راټولول یوازې په ځینو ځانګړو ځایونو کې دي: له ښار څخه لرې پرتو سیمو کې. د راټولولو وروسته، تازه ګلونه په چټکۍ سره چمتو شوي دي، او د دې جام ډوډۍ پالن د میوو یا بیری په اساس د خوړو لپاره د منلو وړ لږ توپیر لري.
د ډنډیلو شاتو لپاره لارښود
د چمتو کولو دمخه، ګلونه باید په یو مشخص ډول چمتو شي. لومړی، د غونډې وروسته فورا د کاغذ پرمهال خپور شو او د څو ساعتونو لپاره پاتې شو، پدې وخت کې دوی ټول ژوندۍ مخلوقات وسوځول، یو ځای چې د شاتو لپاره نسخه نه وي. وروسته، ګلونه په اضافي توګه وچول شوي او وچ شوي دي.
عنصرونه:
- ډنډونه - 275 g؛
- بوره - 930 ګرامه
- اوبه - 320 ملیونه؛
- جوس 1/2 لیمو.
چمتووالی
مخکې له دې چې تاسو د ډنډیل شاتو ککړو، تاسو اړتیا لرئ چې د شین شربت ساده شي. د دې پای لپاره، د شکری اندازه اندازه اندازه د اوبو یوه برخه وویشل شوه او اور اور اچول. کله چې ټول کنګسټ کرسټال له مینځه یوړل شي، او شربه شفافه کیږي، د ډنډلین غوټۍ په کې شاملې دي او د شاوخوا 20 دقیقو لپاره پریږدي. کله چې وخت تېر شو، د لیمو جوس په شربت کې وسوځول شو ترڅو د راتلونکو موټرو مخنیوۍ وشي، او بیا په ښه توګه پریږدئ. بیا جام د ګاز په مینځ کې اچول کیږي، او ګلونه په سمه توګه ویستل شوي. نتیجه شوي شربت د اور وژنې ته راځي او د 20 دقیقو لپاره پخیږي. چمتو شوي شات په نسبتا کانتینرونو کې اچول شوي او نرم شوي دي.
څنګه په کور کې د ډنډیل شات چمتو کول؟
د ډنډونو څخه شات کولی شي د هغو خلکو لپاره د عادي شاتو بدیل شي چې د غذایی حیواناتو محصولاتو څخه محروم شوي. د بیس بیس نسخه کولی شي په زړه پورې اروماتيک وي، لکه د وینیلا پوډ، چې موږ پرې پریکړه وکړه چې د رانیسي مطابق چمتو شوي محصولاتو ته چمتو کړئ.
عنصرونه:
- ډنډونه (ګلونه) - 340 ټوټې؛
- بوره - 830 g؛
- ونیلا پوډ - 1 پی سی؛
- د نارنج رنګ
- اوبه 430 ملیونه
- د نیبو جوس 25 ملیونه.
چمتووالی
لومړی، شربت پورته کړئ. د دې د چمتو کولو لپاره، بورج باید په اوبو کې واچول شي او په ټیټه تودوخه پریښودل شي. د تاکولو وروسته، تودوخې وده ورکول کیدی شي او شربت پریږدي چې د بل دقیقې 5 دقیقو لپاره پخیږي. په یوه بډایه شربه کې، د ډنډیلین ګلان اچول او تودوخه ټیټه کړئ. ډنډنډونه د شاوخوا 20 دقیقو لپاره پخپله پریږدئ، ډیری وینیلا پوډ، د وړ خوشبو نارنج پښه اضافه کړئ، او وروسته د لیمو جوس وخورئ. د پخلی په پاى کې، د شاتو لوښه له اور څخه واخلئ او د ورځې په اړه سړې هوا ته لاړ شئ، پرته له دې چې هرڅه د لښکرو سره پټ کړئ. د لوړېدو وروسته، شات فلټر شوی، بیا بیا اور اور واچوي او د بل دقیقو لپاره پخپله پخپله کښیني، مګر دا ځل د ضعیف زیان سره.
چمتو شوي شات د پاک صفونو او ګرمو څخه ډک شوي.
څنګه د ډنډیلین شاتو کڅوړو؟
په دې ترکیب کې، د ډنډیل ګلونه به مڼې اضافه شي، بشپړ محصول به نور ډیر خوږ او اروماتيک ترلاسه کړي.
عنصرونه:
- ډنډونه - 60 ګلونه؛
- شنه مڼې - 430 ګرامه
- اوبه 930 ملیونه
- د یو نیبو جوس
- شکر - 470 ګرامه.
چمتووالی
د ډنډونو بوشینګ ګلونه او د اوبو سره مڼې ټوټې ټوټې کړئ، د لیمو جوس زیات کړئ. هرڅه پریږدئ ترڅو د ضعیف زیان سره د نیم ساعت لپاره لپاره پریږدي. یو څه وروسته، مخلوط د یو ګوز په ذریعه چې په یوه ناک او پوښۍ سره پوښل شوي او په بشپړه توګه وسوځوي کشف کړئ. نتیجه لرونکي جوس به یو شتمني رنګ ولري. وروسته، جوس کولی شي وزن ته ورسیږي او په هغې کې ورته شین ډیری اضافه شي. مرکب منځنۍ تودوخه ته ورغلی او پخلی شوی، د غوښتل شوي کثافت لاسته راوړل.