د چرګ سره پاستا د ایټالوی خواړو خورا خورا ساده او لذت ډیزاین دی، چې په کور کې په چټکۍ سره پخه کیدی شي. لاندې چرګان چې د چرګانو د چرګانو لرونکې دي، تاسو به تاسو ته اجازه درکړي چې ستاسو ټول مېلمانيان د غیر معمولي او ناقانونه ډوله خوړو ډک سره تعجب کړئ.
پاستا کریم د مشروم او چرګانو سره
عنصرونه:
- د چرګانو پاڼې - 300 g؛
- مرغومان (شیمپین) - 200 g؛
- کریم (25-30٪) - 250 ملیونه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- پنیر - 200 g؛
- پیټ - 500 ګ.
چمتووالى:
لومړنی شی چې تاسو ته اړتیا لرئ د چرګ چمتو کول دي، ځکه چې تاسو اړتیا لرئ چې ټوټې ټوټې ټوټې ټوټې کړئ او په یو پین کې یې نیمه پخلی کړئ. پیاز باید په نرمه توګه کټ شي او په ټوټه کې اضافه شي، بیا د کټیو غوړیو، مالګه او مرچ ډک کړئ، او د 10 دقيقو لپاره یې دا ډنډ پریږدئ.
کله چې اضافي رطوبت خړوب شي، کریم، اضافه کړئ، ډډ ډیری ته یوځل راوړي او اور وژني.
موږ د غالۍ او چرګانو سره د پالیسۍ خدمت کوو، چې د شنه په څیر ډیریږي.
پادا د چرګانو چرګانو سره
د پوښتنو ځواب لپاره د چرګ په څیر څنګه د پادا پخلی کول، چې نه یواځې لویان مګر ماشومان د خوښې سره خوري، خورا ساده دي. دا دومره ښه ده چې لاندې لارښوونه تکرار کړئ او د حقیقت لپاره چمتو کړئ چې هغه کسان چې د اضافې اضافې غوښتونکي دي به په قطار کې ترتیب شي.
عنصرونه:
- پیټ - 400 ګرامه
- سګرټ سينه - 1 مخ.
- کریم کریم 10٪ - 300 ملیونه
- ګرانه پنیر - 80 g؛
- اوړه - 1،5 tbsp. شګو
- پیاز - 1 ټوټه؛
- د سبزيجاتو غوړ - 1 چسپان؛
- اجماع - 1 ډوډۍ.
چمتووالی
لومړنۍ شیان د پادا په لږه څښاک اوبه کې اچوي. پداسې حال کې چې پاستا خراب شوي، تاسو کولی شئ د جامو جوړولو چمتو کول.
د پیل کولو لپاره، پیاز ټوپ کړئ او په سبزیجاتو تیلو کې شفافه تر هغه پورې وخورئ تر څو چې شفاف وي، بیا وروسته د کښت شوي غوښې پیاز ته اضافه کړي، مالګې او مرچ شامل کړئ، په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ.
د 5 دقیقو وروسته تاسو اړتیا لرئ چې کریم کریم چرګ ته واچوئ، په تدریجي توګه د اوړو غوړ اضافه کړئ او د سټیټ دوام یې تر هغه پورې دوام ونکړي تر څو پورې چې دا ډیره چټکه وي، او دا به په 5-7 دقیقو کې واقع شي. پایله د چرګانو او کریم سره یوه پیسه ده، له کوم ځای څخه تاسو خپل ځان له مینځه نه شي کولی.
د ګرمو چټک، ګردې شوي پنیر او کټرې اډو سره خدمت وکړئ. نو ځکه، د چرګانو سره د پښو چمتو کول د 40 دقيقو څخه زیات وخت نلري.
پاخه سبزيجات او چرګان لري
د چرګانو او سبزيجاتو سره د پاستا پالنه د پخوانیو غنمو په ډیری لارو کې ورته ده، مګر دا د سبزیجاتو او لویو مصالحو له امله ځانګړي خوندیتوب او خوند لري. سربيره پر دې، سبزيجات دلته د يو بل سره يوځاى کيدلى شي، يوه اصلي رخصتۍ کې د غرمې يا ډوډۍ معمول بدله کړئ.
عنصرونه:
- پیټ - 400 ګرامه
- بروکولي - 100 ګرامه
- بلغاری مرچ - دوه ټوټې؛
- د چرګانو سګرټ - 1 مخ.
- د زیتون غوړ - یو tbsp. سپون
- تلیل - 10 g؛
- لونسن - 1 لله؛
- مالګه.
چمتووالی
په دې ترکیب کې، تاسو باید لومړی د سبزیجاتو کښت پیل کړئ. د دې کولو لپاره، تاسو اړتیا لرئ بروکولي وچ کړئ، مرچ د تخمونو څخه پاک کړئ او په لوی غره کې یې پرې کړئ. غوړ شوي بروکولي باید د ګوتو په کڅوړ کې د مرغۍ سره وخوړل شي تر هغه چې د یوې ښاخ کندې ښکاري. له هغې وروسته، دوی باید د څو دقیقو لپاره د کټکو چرګانو سږو او ډنډ سره مخلوط شي.
د بروکولي سره، تاسو کولی شئ پخپله پخپله کڅوړه کښئ او وخورئ، یواځې په جلا بسته کې. پداسې حال کې چې نیمایي توکي پیرودل شوي، د ډوډۍ ساس تر ټولو مهمه برخه چمتو کوي. په جلا جلا کڅوړه کې، غوړ، د خټکي ټوټې لوز، خټکي او مالګې سره مخلوط کړئ.
د سبزیجاتو سره په سمدستی توګه د ویاړ وړ چرګان، د ګرمو چټکو اوبو اوبه.