که چیری معمولی چرګونه مخکی په بورډ او بورډ کی وی، د کټی کڅوړه ککړ شی. د محصولاتو مجموعه تقریبا ورته ده، مګر خوند ډیری توپیر دی. لاندې چې تاسو د ریستورانونو لپاره په انتظار کې یاست د خنزیر څخه کټ شوي چپۍ.
د کډوالو د غوټیو کڅوړه لپاره لارښود
عنصرونه:
- سور - 350 ګرامه
- پیاز - 100 ګرامه
- میونیز - 1 tbsp. سپون
- د لرګیو رنګ - 30 g؛
- مالګه، مرچ
- د ډوډۍ لپاره غوړ
- غوړ.
چمتووالی
غوښه په کوچنیو ټوټو وویشئ. دا آسانه ده که چیری غوښه لږه وی. موږ پیاز او ګلان ټوټې ټوټې کړئ او غوښې ته ولیږو. میونیزس او مکس شامل کړئ. موږ کڅوړې جوړې کوو، موږ دوی په اوړو او سبزیجاتو کې غوړوو، له چمتووالي تر دوو اړخونو ډډه وکړئ.
کټګوري د کښت شوي غوښې غوښه
عنصرونه:
- سور - 800 ګرامه
- هګۍ - دوه ټوټې
- میونیز - 5 ګوتو. شګو
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- مالګې، مصالحې.
چمتووالی
د انار پوست کوچني ټوټیو ته ویشل کیږي. موږ هغه د مالګې، مصالحې سره - سپک کړئ - مغز، مرچ به په بشپړه توګه وټاکل شي. میګینیس اضافه کړئ، ډک کړئ او په ریفورجیک کې د دوو ساعته لپاره لرې کړئ. وروسته له دې، په هګیو کې چلوئ، مخلوط کړئ او په اوړو کې یې واچوله. موږ کڅوړې جوړې کړې او د لمر ګل غوړ کې تاو کړئ. موږ د چمتووالي په څیر ګورو چې موږ په مرکز کې د چاقو سره مینځ ته راوړو، که چیرته پرمختللي مایع شفاف وي، نو کندې تیار دي.
د معدني کڅوړو چمتو کول
عنصرونه:
- سور - 400 ګرامه
- پیاز - 90 g؛
- د چرګ هګۍ - 1 ټوټه؛
- 67٪ د غوړ مواد - میګاینس 50 ملیونه؛
- د کچالو نشایسته - 25 g؛
- لہسن - 30 g؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
پیازونه پاک شوي او لږ ټکی شوی. غوښه په کوچنیو ټوټو وویشئ. تیار شوي اجزاء سره ګډ کړئ، هګۍ، مرچ، مالګه، کښت شوي لہسن، میونیز او کچالو نشایسته شامل کړئ. ښه کڅوړی او ډیری یی د فایبر کونکی په شاوخوا کې د 3 ساعتو لپاره لرې کړئ، ترڅو نشی په سمه توګه سوځیدلی. په تاکید کې د سبزیج په تیلو کې، په بشپړه توګه تودوخه او د هغه وروسته وروسته د چرګانو سره موږ غوږونه خپور کړل. تر هغه چې تر سره شوي
د کټکو ګنډل شوي خاکي کڅوړه
عنصرونه:
- د انګور غوښه (ګرمه) - 650 ګرامه
- پیاز - 200 ګرامه
- کیفیر - 30 ملیونه؛
- کیچپ - 20 ملیون
- لوی هګۍ - دوه ټوټې
- سخت پنیر - 50 g؛
- پورسلی ګرین - 40 g؛
- مالګه، مرچ، د پاڼی پاڼه.
چمتووالی
د انګورو غوښه په کوچنیو کیوبونو ویشل کیږي، د امکان تر حده کوچني پیازونه پرې کړئ. تیار شوي خواړه سره مخلوط کړئ، کیفیر، کیچپ، د ځمکې مرچ او مالګې په مزو کې اضافه کړئ. لاسونه په ټوله توګه سره ګډ شوي دي، یو څو دالیل پاڼو، پوښۍ او په فرخچال کې شامل کړئ. د غوښې اوږده اوږده دی، ډیر داوطلبۍ به یې وي. د وخت په پای کې غوښه ونیول شوه، د لاړ پاڼو پاڼو لیږدول کیږي، موږ په هګیو کې ګړندۍ، ګردې شوي پنیر او کندې اجماع. بیا بیا، هر څه ښه مخلوط شوي. د ګوتو لاسونو سره موږ کڅوړه جوړه کوو (دوی باید د معمول کڅوړو په پرتله ټیټه وي، پتلی وي). په یوه الس کې د نږدې 7 دقیقو لپاره وخورئ، په داسې حال کې چې اور وژونکی باید کوچنی وي. بیا یې بیرته وګرځئ، د لرې کڅوړې سره د کڅوړې پین پوښ کړئ او چمتو یې کړئ چې چمتو یې کړئ.
د کټورو ګنډو پوست کالیټونو سره د سیلیلټرو سره
عنصرونه:
- سور - 350 ګرامه
- کچالو - 150 g؛
- جامنی پیاز - 100 ګرامه
- د چرګانو هګۍ - دوه ټوټې
- تازه تازه - 1 ډوډۍ؛
- اوړو شګو
- مالګه - 0،5 ټیسټ.
- وچ وچیل، تیم، تور مرچ - چک کول
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
غوښه په کوچنیو ټوټو، د مالګې غوړ، د مصالحې او غوړ شویو کچالو اضافه کول. پیاز ټوپ کړئ او په نورو برخو کې یې اضافه کړئ. موږ هګۍ اضافه کوو، د قوي شوي خاورې ګرین. ښه ټوکه کړئ، اوړه اضافه کړئ، بیا یوځای کړئ. دا باید ډیره ویزه ویشنه وي، ځکه چې د کڅوړو کڅوړې خپریږي. نو، په تودو غوړیو کې "کڅوړه" یوه ټوټه ټوټه کړه او په دواړو خواوو کې د 7 دقیقو لپاره غوړ کړئ.