زچچی - یو مناسب ټیټ کولوری سبزیج. د هغې څخه تاسو کولی شئ خورا خورا خوږ، زړه راښکونکي، خو رڼا خواړه چې په اسانۍ سره د بدن لخوا جذب شوي وي. لاندې به موږ ته ووایاست چې څنګه د بوټرو په مینځ کې د منرال شوي غوښه سره زکچې چمتو کړئ.
زچچیني د کان کیندنې غوښې سره په ویجاړ شوي کڅوړې کې
عنصرونه:
- کوچني مرمونه - 3 پی سیزونه؛
- پیاز - دوه ټوټې
- فورمه - 300 g؛
- اوړه - 40 g
- هګۍ - 4 ټوټې
- شیدو - 100 ملیونه؛
- تور مرچ مرچ
- مالګه.
چمتووالی
موږ ځوان ځوړتیا لرو. څرنګه چې دوی دوی پوټکي پوستکي لري، دوی پاک نشي کولی. بس هغه 15-20 ملی ګرامه ټوټې ټوټې کړئ. په مرکز کې، یو سوری پرې کړئ. دا آسانه ده چې دا د پوټونو د ډکولو سره ترسره کړئ. زما پیاز او میلینکو کریشیم. په ډوډۍ کې موږ 2 هګۍ چلوو، پیاز، مالګه، مرچ او د ښه مخلوط سره یوځای کړئ. د نتیجې ډک ډک سوراخ. په دې حالت کې ډوډۍ باید ښه شي. د هګۍ لپاره د شيدو سره باقي پاتې هګۍ. په جلا توګه د اوړه او مالګې مخلوط کړئ. کڅوړې زکچيني په لومړنۍ سرېششايېم آلو کې، او وروسته په يوه بيټرۍ کې پرېښودل شو او په چټکتيا سره يې د ګرمو ګنډلو پواسطه واستول. د منځنۍ تودوخې په لور یو بل او بل یې وخورئ. د مچیو غوښه د یو خپلواک ډوډۍ په توګه خدمت وکړئ.
زچچیني د غوړیو په غوړ کې د کان کیندنې غوښې سره
عنصرونه:
- اوسط زچینی - 2 پی سیز.
- پیاز - دوه ټوټې
- منحل شوي غوښه - 360 g؛
- منځنۍ کچې ټیمات - 3 پی سیزونه؛
- شیدو - 30 ملیون
- هګۍ - دوه ټوټې
- پنیر - 150 g؛
- میئونیز ؛
- مالګه
- مصالحې .
چمتووالی
غوړ کڅوړه د 4-5 سانتي مترو ټوټې غوږ نیسي په غوږ سره غوښه لرې کړئ. د پایلې په توګه، تاسو به د درملو څخه kegs ترلاسه کړئ. موږ خپل زچکین د ابیولو اوبو کې د 2 دقیقو لپاره کم کړئ. په مني کې موږ کچی پیاز پیاز، مصالحې، مالګې او مخلوط شامل کړل. موږ د سبزیجاتو غوړ یا ورق سره پوښو. د بټریټ لپاره، د هګیو هګۍ، په شیدې کې اچول، مالګه اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ. پزا کباب د میوو غوښه سره ډک شوي، موږ دوی په یوه بیټرۍ کې ډوب کړل او په بیکډ پاڼه کې یې ځای پرځای کوو.
د میونیز سره لوړ غوړ او د رومي په یوه حلقه کې واچول شي. موږ د پخولو په واسطه په تشناب کې د زکچین سره د پکاو کښت راولیږو، د نیم ساعت لپاره 180 درجې ته ورسید. د دې وخت څخه وروسته، زرغون پنیس سره د خټکۍ پنیس وخورئ او د رستورینټ تر هغه وخته پورې ودرېږئ.
زچچینی د کان کیندلو غوښه په بیټرۍ کې - نسخه
عنصرونه:
- زچینی ځوان - 3 پی سیز.
- غوښه - 300 ګرامه
- سپینه لوف - 2 سلونه؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- اوړه - 40 g
- مالګه
- مرچ
- شیدو - 20 ملیونه.
چمتووالی
موږ ژکسي په حلقو کې اچوو. که چیرې چرګان لا دمخه لاړ شي، نو دا به ښه وي چې دا پرې کړي. بیا منځنی کښیناست. سپینه غوړ په اوبو کې ټوټه شوه، بیا یې ټوټې کړئ او د غوښې، پیاز او زچیني مرکزونو سره چې موږ د غوږو له مینځه ځو. موږ 1 هګۍ چلوو، مرچ، نمک او ښه مخلوط کړئ. بیا یې موږ پوښله او په نیمه ساعت کې یې په ریفورجیک کې واچوئ. د دې وخت څخه وروسته، د زعفرانو منځنۍ خواړه د منرال غوښه ډک کړئ، دا تړون کړئ. د بټریټ لپاره، هګۍ ووهئ، شیدې، مالګه، مرچ او مخلوط کړئ. زچچینې د کان کیندنې غوښې سره، موږ په اوړو کې اچول، موږ یې په ټوخه کې ډوډۍ او د ګنډلو پین ته واستوله. له هغه ځایه چې موږ په ډډ کې خام غوښې کارولې، کڅوړه په یو کوچنۍ اور کې د کنډک الندې واچوئ، ترڅو دوی ونه سوځوي، او ډکول په ورته وخت کې وچ شوي.
کڅوړه د میوه شوي غوښې سره وخوریدل
عنصرونه:
- زچینی - 2 پی سیز.
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. سپون
- ترکي - 300 g؛
- مرغومي - 1100 ګرامه
- لرګی 2 لبنان
- پنیر - 50 g؛
- کریم - 50 ملیونه؛
- مالګه
- مرچ
چمتووالی
زما مریخونه، نیمایی یې په نیمه او د چمچ سره په سمه توګه غوښه بهر کړه. موږ د یو دقیقو لپاره د څښاک اوبو ته د ژورو حوزو کښتۍ لیږو. بیا مونږ په احتياط سره هغوي لرې کړو او وچ کړئ. موږ د شیدو ترکي ترکیب د غوښې له مینځ څخه وایو. په ژړا کې، موږ د سبزيجاتو تېل ګرمو او ګرمو.