د بکس کولو لپاره آستین نه یوازې تاسو سره د واشنګټن د واشنګټن او فارمونو سره د غیر ضروري ستونزو څخه ځان خلاصولو کې مرسته کوي، بلکه د نویو پخلی کونکو څخه یو هم د اصلي معاوناتو څخه دی. په غوږ کې د غوښي جوس تمرکز ته مننه، ستاسو پښې د وخت له لاسه ورکړې که چیرې تاسو د وخت له لاسه ورکړو، پښې به د بوی په بټ باندې د بیک کولو په صورت کې د تبصرو پر ځای د فلم د ګړندی پرتې لاندې متمرکزې وي.
د غوږو پښې په لښکر کې د سبزیانو سره
د بسته کولو لپاره د آستین کارول، تاسو کولی شئ یوازې یو الوتونکی نه وی، مګر د هغې اړخ خواړه. موږ پریکړه وکړه چې د ژمي د سبزيجاتو د معیاري سیټ په بڼه کې د بریالۍ اختیار غوره کړئ: آلو، ګازو او تاکستان.
عنصرونه:
- شات - 45 ملیونه؛
- غله دار - 15 g؛
- د نارنج جوس
- کچالو - 380 g؛
- د تېلو ريښه - 380 g؛
- گاجر - 230 ګرامه
- د چرګانو غنم - 1.4 کیلوګرامه.
چمتووالی
مخکې له دې چې تاسو په آستین کې د چرګانو پښې چمتو کړئ، ټول اړین سبزیجونه د پخلی کولو لپاره او د دوی په مینځ کې یې پرې کړئ. چرګان د ليمويي جوس، سرسري او شاتو لرونکى کوي، د لويې خاورې مالګې او مخلوط زيات کړئ. د سبزيجاتو ګرشش په آستي کې وويشئ، او د چرګانو پښې په يو پرت باندې واچوئ. د چرګانو او سبزيجاتو لپاره تاسو ښايي يو ځل بيا څو لاسي وسایلو ته اړتيا ولرئ. د چرګانو پښې د آلو سره په تشناب کې په تشناب کې ځای ونیسي، تر 200 درجو پورې. د پخلی کولو پروسه به شاوخوا 40 دقیقې وخت ونیسي.
د چرګانو چرګانو پښې په تڼۍ کې په تشناب کې پخې شوې
آستین هم اجازه ورکوي چې چرګان په چټکۍ کې پاتي شي پرته له دې چې تڼۍ پخپله او یا د بیکنګ خام زیان ورسوي، کوم چې په ځینو وختونو کې په پخلنځی کې د ورته تجربو وروسته وروسته نشي ایستل کیدی.
عنصرونه:
- د چرګانو پښې - 1،1 کيلوګرامه
- شات - 85 ملیونه؛
- د چين میوه چټک - 45 ملیونه؛
- سویا ساس - 25 ملیونه؛
- جوس 1 1/2 لیمون؛
- د وريجو سرې - 45 ملیونه؛
- د تیلو غوړ - 25 ملیونه.
چمتووالی
د موسم چرګانو پښې چې د بحري مالګې غالۍ او تازه تازه مرچ لري، هغه په آستین کې وساتئ او د 40 دقیقې لپاره 140 درجو کې پخې کړل. ټول پاتې پاتې اجزاء د ګرمۍ لپاره ګډ کړئ. په احتیاط سره وال وال په ښه ډول پرانيزئ او تیاره یې د چرګ په لور واچوي. بیا بیا، د آستین پای پای ته ورسوئ او دا په ویاړ سره په چرګانو باندې د ګازو وویشلو. اوس حرارت د 180 درجو درجې ته پورته کړئ او په آستین کې د چرګانو پښې پکښې ونیسئ ترڅو د 20 دقیقو لپاره وخورئ.
دا به د مقاومت لپاره اسانه نه وي، مګر د خدمت کولو دمخه، پښې باید لږ تر لږه یو څو دقیقو لپاره ښایسته شي.