سوز او ساسونه نه یوازې د خوړو خوندیتوب او تغذیه اسانه کوي، بلکې د خوړو او خوشبو یو ډوډۍ هم شاملوي. سایټ نه یواځې د سبزیجاتو او غوښې د خوړو لپاره، بلکې د انارو او تیرو لپاره هم مناسب دي. موږ به په دې مقاله کې د وروستیو ډولونو کارونو لپاره د مختلفو په اړه خبرې وکړو.
د چرګانو کڅوړه له چرګانو څخه پاستا
عنصرونه:
- پیټ - 500 g؛
- د چرګ فیلټ - 500 g؛
- مکھن - د پیړۍ 1/4؛
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- لرګی - 4 لابین
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- د چرګ ورور - 1 توکي؛
- تازه تلویزی (کښت شوی) - 1 tbsp. سپون
- تازه اجماع - چک کول
- مالګه، مرچ
- نيمه پيړۍ؛
- چیری چیری - 120 ګ.
چمتووالی
د چرګانو ټوټې، د فلمونو څخه جلا او د پښو کښینول. د غوړ غوښه اوبه، د مالګې او مرچ سره فصل او 2-3 دقیقو لپاره غوړ کړئ.
په تاو کې پینه مکھن وچول او لږ سبزيجات یې واخیستل. لرګي په وچه سره ککړ شوي او وچ شوي دي تر هغه وخته چې خامه احساس نه وي، بیا د یو دقیقو په اړه د کڅوړې پین ته اوړو ته غوږ ونیسئ. په خړ لرونکو اوړو کې مخلوط، د چرګ ورور وخورئ او چټۍ په اور کې وساتئ تر هغه چې دا موټی شي، وروسته له هغې چې خړ ویش، مالګه او مرچ شامل کړي. په وروستي کڅوړ کې وروستنی مخکینی چرګان او نیمه چیری ټیمونه دي.
غوړ شوی پاستا د پایله لرونکو ژورو سره مخلوط شوي، د ګرد شوي پنیر سره چیرته او میز ته خدمت کوي، د اريسیا ګرین سره ښکته کول.
د غوښې سره د ماراکونون لپاره غوزه
عنصرونه:
- منفی غوښه (سور + غوښه) - 500 g؛
- مالګه، مرچ
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- پاستا - 500 g
- پیاز - 1 مخ.
- تڼۍ - 1 ډډ
- گاجر - 1 ټوټه؛
- لہسن - 3-4 ټوټې؛
- کنسري - دوه څانګې؛
- د روميانو پيښه - دوه غوښه. شګو
- غوښه غوږ - 1/2 1/2
- وچ سرخ شراب - 1/2 tbsp.
- اجماع - د پریکړو لپاره.
چمتووالی
میوه شوي غوښه د مالګې او مرچۍ سره او د انګورو سره مخلوط کړئ تر هغه چې دا غله راشي (هیڅ اړتیا نه لري چې غوښه په بشپړه توګه وخورئ!). د زیتون غوړ سره د کڅوړو کښل او په هغې باندې غوړ کول پیاز، گاجر او د پوستکي کښت یې تر نرمۍ پورې. بیا د ریماټ پیسټ اضافه کړئ او د بل دقیقو لپاره غوړ کړئ. د غوړ غوړ مواد د غوښينو غوږو او شراب په وسيله ډک کړئ، غوښه غوښه زياته کړئ. زه به د غوز او غوښۍ څخه پایته وغواړم تر څو چې نیمه مايع تبصره شي او غوښه په بشپړه توګه چمتو شي.
پداسې حال کې چې د منرال غوټۍ څخه پاستا ته چټک ویجاړ شوی، پایته وچوي، په ګنډلو پین کې یې واچوي او مخلوط کړئ. بشپړ شوي ډوډۍ د بوټو سره او غوره شوي پنیر چیرته کړئ.
د پاڅون لپاره د روميانو د ګروبي لپاره لارښود
عنصرونه:
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- پیاز - 1 مخ.
- لہسن - 3 لزه
- تازه روميان - 1 کيلوګرامه
- مالګه، مرچ
- بوره - لوچ
- بڼ پاڼه - 1 ټوټه؛
- تايم - 1 څانګه؛
- پاستا - 400 g
- پنیر "موززاریلا" - 150 g؛
- تازه تیښه.
چمتووالی
په تاو کښته کې، موږ د سبزیجاتو غوړ پیاوړوو او کټی پیازونه تر نرمو پورې وچو (مګر تر هغه پورې چې تاوه نه شو!)، دا به منځنۍ تودوخه نږدې 8-10 دقیقې وخت ونیسي. د لنګو پین او پیاز ته لشینګ وغواړئ او بل دقیقه یې وغورځوئ. تازه روميان د پاى څخه په تيريدو سره پري کيږي او موږ د اوبولګولو اوبه ډکوي. د ټوټې شوې شوي مڼی څخه پاک کړئ، لوی لوی کړئ، په لنګو کې واچئ. د راتلونکی چاسکی سلمین او مرچ، د پاڼی او تیغی علاوه. د تاو د کښت محتويات یو کود ته راوړي، نو د تودوخې لپاره د تودوخې لپاره د تودوخې او تودوخې لپاره د 20-30 دقیقو لپاره د تودوخې او تودوخې چټک کم شي، تر هغې چې موټرو او ملګری. که چیری رمې ډیرې اوبه نه وي، د لرې کولو پین ته اوبه، یا ورور اضافه کړئ.
مکارووني د څښاک اوبه شوي او د چمتو شوي چاس سره مخلوط شوي. موږ د تازه تیاری او ګریټ موټروزریلا سره یو ډوډۍ کوو.