ستاسو د میز لپاره تر ټولو ښه ډوډۍ د خنزیو بندونه دي. د دوی نازکه ذائقه به د خوښې او خوښې میز لپاره خوشحاله وي، دوی به د حیرانتیا ډیزاین شي. پوښتنه دا ده چې څنګه د خنزیر څخه چپس جوړوي؟ اوس تاسو هرڅه پوهيږئ.
په بورټ کې د بور مرغۍ
عنصرونه:
- د بور ټیللوین - 500 ګرامه
- هګۍ - 2-3 پی سیزونه.
- لرګی 2 لبنان
- مالګې - 1-2 ټنه.
- تور مرچ مرچ - 1-2 ټنه.
- د سبزیجاتو غوړ - 4-6 tbsp. شګو
- اوړه - 10 غوښه. شګو
- غوړ کريم - 3 مېړه. شګو.
چمتووالی
سور بايد تقريبا له 1-1.5 سانتي مترو څخه ټوټه ټوټې ټوټې شي، بيا وروسته موږ دا ټوټې له يو ځانګړي هامر سره پرې کړئ. په دې وخت کې موږ د مریخ چمتو کول دي. د دې کولو لپاره، هګۍ واخلئ او دوی یې د شیدې سره مخلوط کړئ، د فشار لشکر له لارې وخورئ او دا مخلوط ته اضافه کړئ. مکسر یا مرچ سره وخورئ، مالګه او مرچ شامل کړئ.
د غوښې ټوټې شوې ټوټې واخلئ، د هغوی خواږه او مرچ دواړه په خواوو کې واخلئ. هره ټوټه په اوړو کې راځي، بیا بیا په تکرار کې، بیا بیا د اوړو په کې. موږ د حوصلې خوشې کولو لپاره دوام ورکوو. اوس دا غوښه باید د څښاک د تیلو په کڅوړه کې وخوري.
دا اړینه ده چې په دواړو خواوو کې یو کرسټی خړوب شي تر څو چې ریستوران وي. که ستاسو غوښه په پیل کې یو څه سخت وي، نو وروسته له دې چې تاو تریخ شي نو دا به اړ وي چې دا د لسو دقیقو لپاره لږ اوبه سره یو کوچنی اور واچوي. د غوړ د بندولو لپاره د خنزیر تیارۍ باید په نیپکنونو کې وساتل شي. د تازه سلاد شنه سره ښه خدمت وکړئ.
د ډوډۍ په برخه کې د بور مرغۍ
عنصرونه:
د چپس لپاره:
- د بور مرغۍ - 3 پی سیز.
- هګۍ - 1-2 ټوټې؛
- د ډوډۍ ټوټې.
د سبزیجاتو ګرنش لپاره:
- زچینی - 2 پی سیز.
- هګۍ - دوه ټوټې
- پیاز - 1 مخ.
- روميان - 3 پي سي.
- د ریماټ پیټ - 1-2 tbsp. شګو
- لرګی 2 لبنان
- خوند او غوړ - د خوند کولو لپاره.
چمتووالی
موږ د انارو پوټکي اخلو، دواړه خواوو، مالګې او مرچ څخه وخوځوو. موږ د انارو پوستکیو لپاره د پینیک پوکا کوو - د مالګې سره مخلوط کړئ. هګۍ ته د غوټې ټوټې کول موږ په ډوډۍ کې ډوډۍ کوو. بیا موږ دا کړنې بیا تکرار کوو - دا دی، موږ بیا بیا د هګیو او ډوډۍ په کې چپس بیا تکرار کوو. موږ د ژمې پښې سره مکه ګرمه، په هغې باندې چپسونه خپور کړل او له دوه اړخونو څخه زر زرو رنګ ته وسوځوئ. بیا چپۍ د اور ضد مقایسه ډک کې وساتئ او په تیور کې یې واچوله، چیرته چې موږ د 180-7 درجې کې د 5-7 دقیقو لپاره تنحل کوو.
اوس موږ د خواړو ډوډۍ چمتو کوو. دا اړینه ده چې کوچني هوایی برجونه، زکرین او پیاز پریږدي، بیا وروسته د سبزیجاتو په تیلو کې وخورئ. لرګی وتړئ او په لښتو کې یې واچوله. په عين حال کې، روميان کم کړئ او نورو سبزيجاتو ته اضافه کړئ. د روميانو پاکول مخلوط کړئ. د لنګو کڅوړه، مالګه او مرچ ته د خوند لپاره وخوځوئ. وروستنۍ ټیک شنه سایټ دی، کوم چې تاسو اړتیا لرئ او سبزيجاتو ته د دوه څخه تر درې دقیقو پورې چمتووئ. موږ په ډوډۍ کې د چپس او سبزیج خواړه ډوډۍ ساتو او میز ته یې خدمت کوو.
په پنیر کې د بور مرغۍ
د نورو فصلونو سره د چپس لپاره هم اختیارونه شتون لري. نو په بستر کې چپۍ، په هګۍ کې چپسونه، په ازموینې کې بوپسونه، د مرغیو سره چپ کوي، او حتی د پیرس سره چپس ډیر مشهور دي. ستاسو د پاملرنې لپاره موږ غواړو چې په پنیر کې د خنزیو څخه چپس وړاندیز کړو.
عنصرونه:
- سور - 400 ګرامه
- پنیر - 200 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- زیتون غوړ - 50 ملیونه
- نشایسته - 4 ګوتو. شګو.
چمتووالی
لکه څنګه چې پخوانیو ترکیبونو کې، موږ د انارو پوټکی په کوچنیو ټوټو وویست. موږ د یو ځانګړي هامر سره مات کړ. د زیتون غوړ د مالګې او مرچ سره مخلوط کړئ، دواړو خواوو ټوټه ټوټه کړئ. موږ پنیر په یو پوټکی وسوځاوه او د هګیو سره مخلوط کړئ. موږ خپل د انارو پوټکي اخلو او د نشاشې او بیا په پنیر کې یې وویشل او په زیتون غوړ کې یې په هره خوا کې د پنځو دقیقو لپاره ډوب کړل. د پایلې په توګه، چپس د ډیری نازک خوند سره ترلاسه کیږي.