د کریم غوړ کريم کریم چټک یو مثالی جوړي شي، نه یوازې د چرګانو یوه برخه، بلکه سور. د اسید د محتوياتو له امله، د لبنیاتو تولید به غوښه نرم کړي او د هغې د کریمي ذائق سره غني کړي. د خنزیر ترکیبونه د شتمنیو سره د خوږ کریم کریم چاس کې موږ به په لاندې تفصیلاتو بحث وکړئ.
د انارو سره د جوارو پوړکي په خړوبو کې مینځ ته شوي
عنصرونه:
- سور - 740 ګرامه
- زیتون غوړ - 15 ملیونه؛
- سیټینګین - 265 g؛
- پیاز - 65 g
- د لشچ غاښونه - 4 پی سیز.
- ورور - 390 ملیون
- د خام کریم - 115 ملیونه؛
- وچ وچې، اجماع - 1/2 ټیس.
- اوړو - 5 g.
چمتووالی
د خوند ټوټې وخورئ، په ښه توګه د دواړو خواو په تمرین کولو سره. په جلا توګه، د کټۍ پیاز وژغورئ او د مشرومونو سره یې ګډ کړئ. کله چې د اضافې تودوخې لندبل تبعیض شي، د لیس سره رواله شوي لینډ اضافه کړئ او نیم ساعت لپاره یې پریږدئ. د اوړو سره د پورت محتويات وویشئ، بوټونه اضافه کړئ او په وروره کې واچول شئ. کله چې مایع د زیږیدلو لپاره راځي، په هغې کې د غوړ کریم راټیټ کړي او چټۍ یې ډډه وکړي. د ونې غوښه په چټکی کې ځای ونیسي او ډنډ ته لاړ شئ ترڅو چې ټوټې چمتو شي.
د انګورو غوړ د مرغرو او خولې کریم سره
ګولش د ساده او غوره ګټونکو ترکیبونو څخه یو بل دی چې په خټکي کې د انارو سره. تاسو کولی شئ په ساده توګه د ډوډۍ یوه ټوټه اضافه کړئ، یا تاسو د سبزیجاتو او غلو څخه ستاسو د خوښې خواړو شرکت کې کولی شئ په ګرمۍ ګولۍ خدمت وکړئ.
عنصرونه:
- سور - 1،1 کیلوګرامه
- مکه - 35 g
- پیاز - 85 g؛
- اوړو 10 ګرامه
- د مڼو سیور انګور - 15 ملیون؛
- د چرګ ورور - 245 ملیونه؛
- د خام کریم - 115 g؛
- سیالي - 230 ګرامه
- غله دار - 10 g؛
- تايم - 1 کڅوړه.
چمتووالی
لومړی د مرغ غوښه د خپل سري په ټوټو کې ویشل کیږي، مګر مساوي اندازه. غوښه په یوه برج کې وخورئ او په جلا جلا ډوډۍ کې ځای کړئ. په هماغه کڅوړه کې، د پیاوړو او پوړیو ټوټې تر هغه وخته چې خټکۍ یې ونه کړئ. پیاز ته پیاوړی اضافه د تیم سره اضافه کړئ، اوړه یې وخورئ، او نیم ساعت وروسته سرکا، ورور او خټک کریم. د انارو غوز د چټکیو سره بیرته راستانه کړئ او په نیمه کې د 170 ساعتونو نیم ساعت کې ودریږئ.
د خنزیر لپاره دا ترکیب په خټکي خونو کې د ډوډۍ خونې کېدای شي څو څو ځله په څو برخو کې تکرار شي، د پیاز غوړیو او پوزې سره په سمدستي غوښه کې غوښه وخوري، بیا یې د اوړو او غوټیو غوټی اچوي. د پخولو وخت هم ورته دی، مګر موډل باید د "بیکنگ" څخه "چټک" ته بدل شي.
د مرغومۍ سره د پوستکي غوږ لرونکی نسخه د خړوب کڅوړې ساس کې
عنصرونه:
- خوړونکی کریم - 155 g
- اوبه 115 ملیونه
- اوړه - 15 g؛
- وچه وچه - 1 کڅوړه؛
- سور - 620 ګرامه
- پیاز - 115 g؛
- شاتمنان - 270 ګرامه
- ویسکی - 115 ملیونه.
چمتووالی
د اجزاوو لومړنۍ څلور سره یوځاى سره یوځای کړئ او یوځای یې کړئ - دا د راتلونکی چاس چمتو والی دی.
د انارو ټوټې قانع کړئ او په جلا جلا ډک وساتئ. اوس، پیاز او شتمنۍ واخلئ، تر هغې چې هم د سرو زرو نصوصو او د رطوبت بشپړ بشپړه شي. له هغې وروسته، ویسکسي ته ځي او ځي، ځکه چې الکول د لوړ درجه حرارت د نفوذ لاندې راځي. کله چې وکیسي په بشپړه توګه ویجاړ شوی وي، غوښه بیرته راوباسئ او د چټک لپاره پری تیار شوي بیس کې یې واچوله. خواړه په تشناب کې په 155 ساعتونو کې د یو ساعت لپاره پریږدئ.
د انارو پوستکیو سره د خړوباک ساسس کې تغذیه شوي
عنصرونه:
- د بور ټینلوین - 440 ګرامه
- یو لاسي غوټۍ
- کڅوړه - 210 ملیونه؛
- ورور - 75 ملیونه؛
- مرغومي - 115 ګ.
چمتووالی
د مرغیو له مینځه وړلو وروسته، غوټی مغز او غوښه د هغوی سره شریک کړئ. کله چې د انګور غوړ شوی وي، د خولې کریم او غوږ په مخلوطه کې واچوي، مصالحات اضافه کړئ او هرڅه پریږدئ تر څو چې غوښه چمتو نشي.