نن موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه د اصلي او سواد لرونکو نخشې چمتو کول - د کب مافین. دوی به د هر میز لپاره یو زېرمه شي او دا به د جبران او چمک ته ورکوي.
د کب د مفینونو لپاره لارښود
عنصرونه:
- د کب ماڼۍ - 370 g؛
- پنیر - 80 g؛
- روميټ - 2 پي سي.
د ازموینې لپاره:
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- فصل کول
- میونیزس - دوه ټوټه. شګو
- د ډوډۍ میوه - 2 ټوټه. شګو
- مصالحې
- هګۍ - 3 پی سي.
چمتووالی
د دې اصلي ډوډۍ چمتو کولو لپاره، موږ مچھلی کم کړئ، لږ تر لږه د ریفورجیک څخه ترلاسه کول. بیا بیا غلا کړئ، سر سر وباسئ، دننه مینځ ته راوړي او په سینه کې په روښانه توګه وپلټئ. له هغې وروسته، پوټکی وباسئ، هډوکي لیرې کړئ او د پایله لرونکي غوټه کوچني کیوبونو ته واړول شي. اوس راځئ چې د ازموینې چمتو کولو ته ماتې ورکړو. د دې کولو لپاره، موږ هګۍ په ژورو کانتینرونو کې توزیع کوو، میونیزی وساتئ، په ورو ورو اوړو او ډوډۍ کې اچول. موږ مالګې ته خوله اچوو، د مچھلی لپاره هر فصلونه او هر څه چې د یونیفورم تر لسیزې پورې په بشپړه توګه ویجاړوي. بیا د مچ ټوټې ټوټې ته واچوئ او په ښه ډول سره ګډ کړئ ترڅو دوی په عین وخت کې وویشل شي. نتیجه کیښودل خالي ده چې ریفورجینټ ته ځي او هلته شاوخوا 6 ساعته پاتې کیږي، پورته یې د خواړو فلم سره پوښلي. له هغې وروسته، په سلګونو برخو کې په سلیکونونو ډبرو کې ډله ایز خپور کړل، د بستر سره چیرته او د مایع مفین په یوه ښه تڼۍ کې اچول. موږ د 180 سانتي مترو په حرارت کې تقریبا 15-20 دقیقو لپاره کیکونه اخلو.
د میوو مچھلی مفینونه
عنصرونه:
- د cod fillet - 300 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- د ډوډۍ میوه - 1 tbsp. سپون
- مکھن - 10 g؛
- تازه تیما - 1 مخ.
- پنیر - 100 ګرامه
- شنه پیازونه - چک کول
- میونیز - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
مچھله په ښه توګه مايع کړئ او په تولیه وچ کړئ. بیا موږ د هغې درملنه کوو، هډوکي لیرې کړئ، کټیکا وباسئ او د فیلټونو غوښه ونیسئ