د انارو کوچني او سمه میدالونه د غوښینو سترګو "اصلي سړي خواړه" - د غوښینو سترګو په پرتله خورا خورا غوره ښکاري. او که تاسو د دې پاک تجربه لرونکی ماډل ولرئ، نو تاسو ته به د یوه غوره شیف جلالتمآب درکول کیږي. او که تاسو د غوښې "ښې" برخې انتخاب کړئ - ډیر غوړ، ځوان او داوطلبانه - دا به ستونزمن نه وي!
په توره کې د انارو د منځګړیتوب لپاره لارښود
عنصرونه:
- د بور ټینلوین - 800 g؛
- بیکن - 20 سلائسونه؛
- نارنګ - دوه ټوټې
- سیج - 20 پاڼی؛
- مالګه، مرچ تور تور
د چټک لپاره:
- د غوښې قلمې - 100 ګرامه
- د غوښینو غوږ - 1/2 1/2
- د غوړ کریم (15٪ غوړ مواد) - 1/2 ټبی.
- پیاز - دوه ټوټې
- د سبزیجاتو تیلو - د ژړولو لپاره؛
- مالګه، مرچ تور تور
چمتووالی
پور د شیدو په واسطه او په ډیر احتیاط سره د کاغذ تولیدو سره ویشل شوی. فلم لیرې کړئ او لرې پایلې پرې کړئ - دوی به د چرګانو د جوړولو لپاره لاړ شي. موږ په ریبلو کې 10 میډالونه کم کړل. هرڅه لږ څه وخوځول او دواړو خواوو ته د مالګې او مرچ سره راوتل. موږ د 2 سلنو بیکارونو په شا وسوځوو (د دوی ځینې پاڼی بابا) ترمنځ. موږ د بیکار په پاڼه کې میډالونه د ورق سره پوښلي وو، او د نیم ساعت لپاره یې د 220 درجو ته تغذیه ته واستوو.
په عین وخت کې، اجازه راکړئ چټک وکړو. پیاز د کب په وخت کې کیبل او غوړ کښته کیږي. د کښینې کښت شوي پوست سکریپونو کې اضافه کړئ، د 3-4 دقیقو لپاره تاو کړئ او غوښه یې په غوږ کې واچوله . یو کښت ته راوړوئ، خامې کڅوړې اضافه کړئ، ډک کړئ او د بل دقیقو لپاره یې ډک کړئ. د تودوخی څخه لرې کړئ، د لندبل سره پوښ کړئ او د تولیدو ګرمو ساتلو لپاره د تولیه برسیره پردې پټه کړئ.
اورګونه په مناسبه توګه د موټرو په څنډو کې کم شوي او په چټکۍ سره یې د ګل په پین کې وچ کړئ. په یوه تخته کې یو څو ټوټې ټوټې کړئ، په دوی باندې - د بیکار په برخه کې د انارو منځګړتوب، او د چټک سره لوړ.
څنګه د کوچي سایټ سره د مرغیو مډالونه اخستل کیږي؟
عنصرونه:
- د بور مرغۍ - 4 پی سیز.
- میوه - 3 ټوټه؛
- کیی میو - 5 پی سیز.
- کریم - 1/2 ټوټه.
- مکھن - 1 tbsp. سپون
- مالګه، تور تور مرچ تازه ځمکی - چک کړئ.
چمتووالی
لږ څه. نمک، مرچ او غوړ په یوه څاه شوي کڅوړې پین کې د هرې خوا د 8 دقیقو لپاره مکھن سربیره. بیا یې په کاغذ نیپیک کې وساتئ او اضافه غوړ وچ کړئ.
په saupanpan کې، پاتې پاتې مکھن پخیږي او دا په شفاف ډول تر پیاوړې کندې پورې وخوري ترڅو چې شفاف وي. د ډایډی کییو اضافه کړئ (یو یې پریږدي) او د ټیټې تودوخې په ترڅ کې د 15 دقیقو لپاره ډډ کړئ. بیا موږ په کریم کې راوړو، اجازه راکړئ چې چاسۍ له اور څخه وباسو. دا د مکسر سره مه وګرځوه.
موږ په پلیونو کې د انارو پوډکونه وسوځول، د کالی شوي څاګانو د حلقو سره یې سجده کول او د ساس غوړول.
د مرغومیو سره د پوډک مډالونه
عنصرونه:
- د بور ټینلوین - 400 ګرامه
- شیمپین (تازه) - 300 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- کریم - د پیړۍ 1/4؛
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. سپون
- مالګه، مرچ تور تور
چمتووالی
د سټیلیل په مرسته موږ د غوښې ورته ورته ونې وویلې او بڼه یې سمه کړه، ورڅخه یې د ورق پوښل. د انګور په تودوخې وچو کڅوړو باندې (په غوره توګه د یو غیر لرګي کوټ سره) وڅیړئ او د دوستۍ د کڅوړې پورې وخورئ، په معنی سره په هر اړخ کې څو څو دقیقې. بیا موږ منځګړیتوب د ورې پوښ لرونکې پاڼې ته لیږو او د 20 دقيقو لپاره یې د تودوخې وزن 200 درجې ته واستوو. او په پین کې غوړ او غوړ په ښه توګه پیاز او کټیو پوټکی کښت کړل. کله چې د ونې په جریان کې جلا شوی مایع لږ ویروس شوی وی، یو وړوکی قطار په کریم، مالګه، مرچ او بیا د تړل شوی تالار الندې د 10 دقیقو لپاره کیږي. چمتو شوي میډالونه د پلیونو پر ځای ایستل کیږي، د ورق له لرې کولو او د کري د مرغومۍ چټک واچوئ.
د انارو سره د پوډ میډالونه
عنصرونه:
- لین 500 - 500
- انارپل ساتل شوي (بجې) - 8 پی سیز.
- پنیر سخت - 200 g؛
- مالګه، مرچ تور تور
چمتووالی
غوټۍ د 1.5 سانتي مترو موټرو ته واچوئ او یو څه وخورئ. سلیم، مرچ او د ډوډۍ ډوډۍ کېږدئ. د هر میډیا په سر کې د انایبل په یوه حلقه کې خپور شوی او د ګریج شوي پنیر سره په یوه ګړندی جریان کې ویجاړ شوی. دا یواځې د پخلي کولو لپاره پاتې دي - د تشناب 40 دقیقې په 180 درجو کې. داسې مراعاتونه یو اړخیزه خواړه ته اړتیا نلري، مګر که تاسو واقعا غواړئ چې میلمانه له زړه څخه خواړه وخورئ، بیا یې د وريجو خدمت وکړئ.