موږ تاسو ته د یو هټۍ پیري پیري څخه د کوکنارو د تخمونو د لیږد لپاره یو ساده، غیر ضروري ترکیب وړاندې کوو. بکس کول د ناقانونه خواږه، خوشبوونکی او په سمه توګه د ورځني چای څښلو لپاره مناسب دي.
د پف خم د ټوټو څخه د کوکنارو تخم سره رول
عنصرونه:
- د غوښینو غوټکي ټوټه - 600 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- شکر - 1 توکي؛
- کوکنار - 1 توکي؛
- اوبه پاکې شوې - 0.5 ټبۍ.
چمتووالی
کوکنار پری پریښودل او په ژوره کڅوړه کې واچول شي. بیا د فلټر شوی اوبو ډک کړئ، اور یې اور واچئ او یو خولی ته راوړوئ. 5 دقیقې لپاره کک کړئ، او بیا د تیت څخه غوښه وباسئ، سر په پوښۍ سره پوښ کړئ او 13 دقیقې ټینګار وکړئ. له هغې وروسته، دا یو ټیټینر ته واچوی او د وچو اوبو ته ځي. بیا بیا یې دا په کڅوړه کې واچوله، د شکر او مخلوط سره خوب شو. اوس موږ د غوښې د کڅوړې له لارې څو ځلې مو وسوځوو او د رول په جوړولو کې پرمختګ کوو. د دې کولو لپاره، ټوخه مخکې له مینځه وړل کیږي او په یوه پتلی پرت کې لیږدول کیږي. په جلا جلا ټانک کې، تازه اوبه وچلئ، یو څو سپن زرونه اضافه کړئ او انتظار مه کوئ تر هغه چې دا په بشپړه توګه منحل شي. د تودوخې شربت سره، ټوخه ټوټه کړئ او په ژور پرت سره په مساوي سطحه یو متره پرته خپره کړئ. بیا ټوخه ټوټه ټوټه ټوټه کړئ او په کوچنیو ټوټو وویشئ. تڼۍ دحرارت درجه پریښودل کیږي او دحرارت درجه 210 درجې ته رسیږي. دا اوبه د اوبو سره ویجاړ شوی او زموږ په غوټیو کې یې ایښودل شوی دی. موږ هګۍ په انګړ کې وهلې وه او هر بلبل به یې وهلو. موږ د تاک پیري څخه 30 دقیقې وړاندې د کوکنارو د تخم سره د تشنر غوړ او پوټکي لیږل غواړو.
د پف پيري څخه د کوکنارو تخم سره رول
عنصرونه:
- شیدو - 100 ملیونه؛
- پوند شوي شکر، کوچني - چاسون؛
- نرم مکھن، کریمي - 60 g؛
- بوره - 100 g؛
- mak-150 g؛
- خټکی فاکسی بیزدوززوی - 1 کیلوګرامه.
چمتووالی
د پف پیري پیړۍ مخکې له مینځه وړل کیږي، او دا ځل موږ د رول لپاره ډوډۍ چمتو کوو. په یو کوچني سایسینټ کې شیدې راټولې کړې او یوه مکه یې ټوټه کړه. موږ پخپله لږ تر لږه اور وژغورئ، بوره وخورو او په ټيټه تودوخه یې وچوئ. د کوکنارو کښت کول په یو مخلوط کې، په ګرمو شیدو کې اچول او په بشپړه توګه سره ګډ کړئ. ټیمټ د لسو دقيقو لپاره یونیفورم پورې. د میز پرورسوفاییم غوړ، ټوخه خپره کړه، له مینځه یووړئ، ډکول یې وویش او سخت رول یې جوړ کړئ. موږ د ټوکرۍ سره د پکاو وچولو پوښ، پوښ یې د مکھن مکھن سره پوښل او زموږ د بلبل ځای په ځای کړئ. موږ تشناب ته 23 دقیقو لپاره لیږو. بشپړ شوی رول ښه شوی او ټوټې ټوټې کیږي.