دودیز چک چک خواړه ډیر زړه او خوند دی. دا د ډیری سټیجونو سربیره د ډیری ډوډۍ پر بنسټ والړ دی، دلته ډیر مشهور دی د غوږونو، او همدارنګه د ټوټې ټوټې خواږه دي. د چک پاک دودونه د دودیزو محلي لوښو سره مخلوط شوي او د ګاونډیو څخه پور اخیستل شوي دي. په سیمه ایز خواړو باندې لوی نفوذ د سلواکیا، اتریش، هنگری لخوا چمتو شوی.
په چک جمهوریت کې ملي خواړه او څښاک
دودیز چک چک خواړه ډیر زړه او خوند دی. دا د ډیری سټیجونو سربیره د ډیری ډوډۍ پر بنسټ والړ دی، دلته ډیر مشهور دی د غوږونو، او همدارنګه د ټوټې ټوټې خواږه دي. د چک پاک دودونه د دودیزو محلي لوښو سره مخلوط شوي او د ګاونډیو څخه پور اخیستل شوي دي. په سیمه ایز خواړو باندې لوی نفوذ د سلواکیا، اتریش، هنگری لخوا چمتو شوی.
په چک جمهوریت کې ملي خواړه او څښاک
نو، د چک جمهوریت په کوټه کې د خوراکي توکو د پوهیدو لپاره څه هڅه کوئ؟ عموما سیلانیان د بڼو او نخشو سره واقفیت پېژني، دا بسیا او تیزه ده:
- د اتوپیا - تغذیه شوي سایجونه، چې د انګورو په مینځ کې ډوب شوي وو، معمولا په پیاوړي توګه د پیاز او سره مرچ سره خدمت کوي؛
- Tlachenka - د سړه په څیر، د اوبو څخه سرې سرته رسیدلې.
- میوه لرونکي سیوجونه بیر ته لیږدول کیږي - دا ډول ډولونه ډیر زیات دي، دوی کولی شي د جگر څخه، د غوښې یا وینه څخه وي، مګر ټول به یې وری او تیز وي.
سوپس
شتمني، موټرو سوپ ملي چک ته اشاره کوي چې د چک جمهوریت د ټولو سیمو لپاره خواړه دي:
- لرګی - ګوتو سوپ د لسن او سایج سره.
- کولیدا - د کچالو او خړ کریم سره مرغوم؛
- برامورچکا - آلو؛
- Cibulochka - پیاز؛
- په ډوډۍ سوپ کې ویشل، په ډوډۍ کې اچول، په پراګ کې د رستورانونو او د چک جمهوریت په ټوله کې د خوړو ډوډۍ وهل.
د چک جمهوريت دودیزې دویم کورسونه
د چک جمهوریت اصلي غذایی غوښه، په عمده توګه غوښین، ویالې او خنزیر دي. دا هټۍ د رخصتیو لپاره ترسره کیږي ، دا د بتانو سره یوځای د کرسمس لپاره دودیز خواړه ګڼل کیږي.
د چک جمهوریت د اصلي ملي برتن نومونه:
- د ویپروو غوټۍ - د خوږ غوږه غوټۍ، پخې شوې. معمولا دا ډوډۍ تقریبا 1 کیلو ګرامه وزن لري، نو د یو کس لپاره دا ډیره کیدی شي. د انګور غوټۍ د سرسري او گھوټریډیشن سره د لرګي په خړوبۍ کې خدمت کیږي، چې دا به په اسانۍ سره غوښه ته ورسیږي.
- Vepro-kondllo-zelo - د وړو ګوبو او کڅوړو سره په ګورو کې په تور.
- Свикова په خټک کریم کې - یوه غوټه، ډیری ډیری غوښه. د خټکي او چرګانو په مینځ کې خدمت شوی. د چک جمهوریت هر میزبان د دې ډوډۍ لپاره د خپلې کورنۍ د کورنۍ لارښوونه ویاړوي.
- ګولش - د هګۍ څخه پور اخیستل شوی ډوډۍ، د روميانو، مرچ او لرګو سره د غوښینو یا غوږو څخه جوړ شوی دی. په دودیز ډول د کونډو سره ساتل کیږي.
- برامورکي - کچالو پینکیکونه، د ډریکاکۍ سره ورته ورته. د غاښ ډوډۍ یا یو خپلواک ډک په توګه د خړ کریم کریم چټک سره کارول کیږي.
- پیچینا د چرګ یا ټوکر په څېر ښه دی ، په بشپړه توګه پکی شوی. د سیرورکروت، اسټریډیشن او سرسری سره ساتل کیږي.
په ټولو عکسونو کې د دودیزې چک چک خواړه سره ګوري. دوی د سټیس په ټولو ډولونو کې د غوښې لپاره خورا مشهور ډک ډک ګڼل کیږي. دوی دوی د اوړو او کچالو څخه جوړوي، دوی پخپله په عملی ډول بې وزله دي او د غوښې د چټکیو د راټولولو لپاره اختراع شوي. وروسته، د خوږو، مغز لرونکو ګنډو سره جامې، جام ښکاره شو. د څښاک ډیری اوبه په اوبو کې ډک شوي او ګرم کار کوي. ډیری چکي دوی دوی ته نورو ټولو لوښو ته ترجیح ورکوي، او په دوامداره توګه په لنده او خوږه بڼه کې خوري.
ډیسټس
د چک په خواړو کې خواږه په عمده ډول د ټوټې له مختلفو لوښو څخه استازیتوب کوي. بیکنگ دواړه د کور په اعدام کې مقبولیت لري او په کوڅو کې اخیستل کیږي.
- Trdelnik - دا هغه څه دي چې تاسو په کوڅه کې په ځانګړي خیمو کې پراګ کې هڅه کولی شئ، دا د چک جمهوری ریاست ترټولو مشهور ملي خوږ ګڼل کیږي. ټوټه په یوه لرې کولو پن یا ځانګړی سلنډر زخم کیږي، وروسته لدې چې په مغز او شکر کې مینځ ته راځي. دا د کرسمس په مارکیټونو او میلونو کې خورا مشهور دی.
- کلچي - د ډوډۍ ډوډۍ سره ډوډۍ ډوډۍ راولي.
- هزکا د زړه د غوړ لرونکی ټوټی څخه جوړ شوی دی. د شکر کڅوړی په سر کې داخل کړئ، دننه مزي یا مغز اضافه کړئ.
په چک جمهوريت کې څښاک
په چک جمهوريت کې تر ټولو مشهور او څښاک څښاک د بير په توګه ګڼل کيږي. دا د آلمان او بیلجیم په توګه مشهور دی. هېواد په لوی فابريکو او شخصي کنترولونو کې د دې جامو څښاک یو لړ بیالبیل ډولونه وړاندې کوي.
د دې حقیقت سره سره چې د چک جمهوریت یو بډر هېواد دی، د سیالۍ کولو هم هم دلته پراخه شوې، په ځانګړې توګه د جنوبي موراویا په الکولو کې. د پیاوړي څښاک مینه لکه سلیویوټز، په تیره بیا کور جوړ شوی، او بزچیوکا - یو مشهور بام، په مختلفو بوټو باندی اخته شوی، چې کارلووی ویری کې تولید شوی.
د چک جمهوریت او سلواکیا د خوړو ماهر څه دی؟
د سلوواکیا خواړه د چک په پرتله خورا ساده او نامناسب ګڼل کیږي، پداسې حال کې چې دوی په عام ډول په عام ډول لري. اصلي برتن دواړه دواړو هیوادونو لپاره رواج دي، په ځانګړې توګه د سوپ لپاره. سلواک، لکه چک، لکه موټرو، بډای سوپ، د لشبرو، مصالحو او مرمرو محصولاتو سره. او مشرې او لوز سوپ، او هغه، او نور په عمومي ډول خپل ملي ډوډۍ په پام کې نیسي. ورته په غوښه باندې تطبیق کیږي: په مینو کې په سلواکیا کې تاسو به د ویپرووا ګنټ، سکینټزونه چې د اتریش څخه راځي، او د هنگريګ ګالش به ومومئ. د چک جمهوریت په څیر، په میز کې ډیری وختونه مچھلی، په ځانګړې توګه د سیند او د لیل ټراټ، چې سلواکونه پدې پوهیږي چې په څه ډول په خوړو سره.
غوره چک چیکونه د سلواکانو سره مشهور دي، دوی دلته په لامبو او خوږو، خوړو او بې کفایتو سره مینه لري.د چک سیمو دودیز خواړه
په ځانګړو چک ښارونو کې ملي ډوډۍ ډیری وختونه د خوړو په څیر کارول کیدی شي، مګر د یادونې وړ ده:
- د کارلووی ویری ویرز - نازک او داوطلب، د ډیری خوږ ډکولو سره، د XVIII پیړۍ راهیسې مشهور دي. مخکې له دې چې دوی په هر کور کې جوړ شوي وو، مګر اوس یې احتمال لري چې چمتو شي. فابریکې د ځانګړو ډالیو او سوغیر پیکونو تولیدوي، چې کولی شي په آسانی سره له دوی سره ونیول شي.
- د پاریبس جنجربیرونه روایتی شاتو پکاو توکي دي، د ګازو سره ډیریږي. ډیری وختونه د زړه په شکل کې پخېږي، بیا د پلازمینې انځورونو یا لیکونو سره انځور شوي. مخکې له دې دوی د پاریبیس په منصوره څخه د کور تحفیلونه راوړل، او نن دوی د یادګار په توګه نورو هیوادونو ته لیږدول کیږي.
- د ګوتو غوږونه یو نازک بسکیوټ دی چې په یوه بټۍ کې لرې شوی د پتلی جنګيربال ټوټو څخه جوړ شوی چې د غوږ شکل سره ورته وي. رضاکارۍ، د لویانو او ماشومانو سره مینه، په سټارډک کې تولید شوې، چې په نوم یې منعکس کیږي.
په چک جمهوریت کې د ګاسټرومومیک سیاحت
د چک جمهوریت په سمه توګه په خپله خواړه ویاړ او د دې لپاره د سیاحانو وقف کولو خوشحاله دي. د بڼو، شراب، غوښې، مچیو، مختلفو لارو لپاره د دې لپاره چمتو شوي، چې تاسو کولی شئ خپل ځان ځان د محلي خوراکی توکو کلتور کې وسپاره .
ترټولو مشهور سیاحتونه بیر ګڼل کیږي. دا یوازې د بیالبیل ډولونو چک نه کوي، بلکې لوی لوی فابریکې او شخصي کنترولونه هم لیدل کیږي، د هډوکو د رواجونو په اړه پوهیږي او د خوړو په څښلو کې برخه اخلي.
په جنوبي موراویا کې، تاسو د انګورو او وینیریا د شرابو په څیر وتوانیږئ. دلته به تاسو چک، د چک جمهوریت کې د انګور کښت تاریخ، د محلي وراثت سره د پیژندنې او د تولید کوونکو لخوا مستقیم شراب د پیسو اخیستلو فرصت ومومئ.