په نسبي ډول د پخلنځیو اصلي ماڼۍ څخه یوځای شو، multivarka هغه کورونه چې ښیې پرته له کوم ډول ډوډۍ ډوډۍ ښیې ښیې حقیقي دي. په هرصورت، د پخلنځي مرستیال کولی شي خونديتوب ته راشي، نه یوازې د وخت کموالي په صورت کې، بلکه دا مهمه ده چې هره ورځ د ګټور خواړه چمتو کړي. د مختلفو مواردو او د وسایطو لاتین بشپړتیا له امله، دا ممکنه وه چې په یو څو اړخیز ډول کې وروخورئ، او موږ به یقینا دا اختیار وکاروو.
په څو اړخیزه توګه د چرګانو چرګان
د خوړو په آسیا کې د آسیا ذائقان زموږ د اوسط اوسط استوګن ځای لري، او له همدې امله د لرګیو د چرګانو لپاره دا غیر رواجوي لارښود به یقینا د ډیری ډوډۍ سره وي.
عنصرونه:
- د چرګانو منډه - 300 g؛
- کچالو (لوی) - 100 ګرامه
- هګۍ - 1 ټوټه
- د چرګانو چیلی - 3 g؛
- خشک اویګانو او تیم - 3 g هر
- وچ وچاله - 2 g؛
- د پارس پاڼې.
عنصرونه:
موږ آله په بشپړه توګه د مینځلو وروسته، پوزې په مستقیم ډول په پوستکي اچوي. نرم نرم تیوب کولی شي پاک او پاک شي کڅوړه کچالو ته د چرګانو هګۍ او مصالحات اضافه کوي، د یو جامع ډرامو د ترلاسه کولو لپاره یوځای کیدو ته ادامه ورکوي. کچالو او هګۍ د ځنګل د ځنګل سره مخلوط کړئ، اجماع او اکاډمۍ اضافه کړئ، مخکې له لندبل لاسونه.
موږ ډیری ډیری اوبه له اوبو سره ډکوو، او په سر کې موږ د څښاک لپاره یو خاکی ځای نیسو. موږ په وسیله مناسب طریقه په لاس کړه او کڅوړه په باسکی کې اچوله، د دوی په منځ کې د بھاپ د وتلو لپاره لږ واټن پریښود. د خوړل شوي کڅوړو کښت کول د دوی د اندازې سره سم توپیر لري، مګر په منځني ډول نیم ساعت د دې لپاره ډاډ لري چې غوښه په بشپړه توګه پخه شي.
که تاسو غواړئ د غذایی بام کڅوړه په څو کثیر ډبرو کې واچوئ، نو کچالو کچالو ته کمه ونه کړئ، مګر یوازې د هګۍ سپین او مصالحې سره مخلوط کړئ.
د انزایل په واسطه، تاسو کولی شئ د مچھلی کڅوړه چمتو کړئ او د څو چرګانو په ځای یې د چرګ ځای ونیسئ، چې د مچھلی فلټۍ سره د غوښې له الرې تېر شو.
په څو څو اړخیزونو کې د بھاپ کڅوړو لپاره لارښود
عنصرونه:
- چرګ (سپینه غوښه) - 1 کیلوګرامه
- اوړو - 80 g
- هګۍ - دوه ټوټې
- ګرانه پیرمسن - 80 g؛
- گرځنده موززاریلا - 80 g؛
- د وچ ایټالوی بوټو مخلوط - 5 g.
چمتووالی
موږ د چرګانو د غوټکي له لارې پریږدو، او د تیار شوي منې موسم د خوند لپاره، د وچ شویو بوټو سره ډک کړئ، د سختو شیانو مخلوط او یو جوړه هګۍ. د دې لپاره چې د پوټکي ډله د هغې شکل غوره شي، ممکن د خوراکي توکو اوړو لپاره ډوډۍ یا ډوډۍ راولي. له ټوټې څخه موږ مخلوط کوو، پخپله پخپله لاسونه، د لاسونو سره د اوبو سره او یا د تیلو غوړولو لپاره ترڅو چې میوه غوښه غوټیو ته نده. موږ قطعې په یوه ټوکرۍ کې اچولې وې، او په یو ډبل کثیر ډبره کې چې اوبه یې ډکې وې. موږ د "Steam cooking" موډل په آلې او وخت کې نیم ساعت وخت وټاکه. د مچۍ وروسته، تاسو میز ته د ډوډۍ خدمت کولی شئ.
د څښاک غوښه کڅوړه په څو اړخیز ریکارډ کې د غوښي څخه
عنصرونه:
- ځمکی غوښه - 300 ګرامه
- کچالو - 80 g؛
- سپين پیاز - 80 g؛
- مرچ مرچ - 80 g؛
- تازه مچ - 5 g؛
- د ګوتو نخښه برخه - 3 g؛
- تازه اجماع - 15 g؛
- د ډوډۍ خوند - 40 ګ.
چمتووالی
موږ آلان په یو یونیفورم، ښایسته او پاک کې اچول. موږ آلو ته د غوښین کڅوړی له لارې د پیاز او مرچ مرچ سره لیږو. موږ د بوټو او مصالحو سره د میوو د مینځلو لپاره سبزیجات په بشپړه توګه سره یوځای کوو، تازه ډوډۍ میوه یې کړئ، بیا یوځای کړئ، او د غوټیو مټبالونه جوړ کړو. موږ کڅوړه په یوه ټوکرۍ کې د غلا کولو لپاره واچوئ، دا د آلې د کڅوړې په اوبو کې د اوبو سره وساتئ، د کنډک تړل او د 40 دقیقو لپاره "د یوې دوې لپاره بویل" وساتئ.
غوښین برګران راوبلل، په څو ډار کې پخي شوي، کیدای شي د هر اړخ خواړو سره یا هم په آسانۍ سره، د سور یا سپینې چټک په یوه برخه سره کیدی شي.