د نویو زیږون ماشوم چې د مور په میاشت کې ترلاسه شوي، د ژوند په لومړۍ میاشتو کې، کافی غذايي مواد او ویټامینونه لري. مګر د کرکیلې زیاتوالي سره، د اضافي جذب اړتیا لیدل کیږي. د نویو محصولاتو معرفي کولو لپاره سکیم خورا ساده دی، مګر د یوې قاعدې په توګه د ځوانو میندو تر مینځ ډیرې پوښتنې رامنځته کوي. یو له دغو څخه، کله چې د سبزیانو بشپړ بشپړ خواړو معرفي کول، پوښتنه ده: کله چې ماشوم بیټروټ ورکړل شي؟
د بیټروټ څنګه ورکول
په عمومي توګه د مور ډار د ماشوم په الر کې د الرښود امکاناتو سره تړاو لري، ډیری وختونه د سبزيجاتو د روښانه رنګ له کبله. ماما اندیښنه نلري، نو دا خورا مهمه ده چې ماشوم ته یې ورکړي، د کوچنیو برخو سره پیل شي. د کوچنيانو لپاره د چوغیو ډوډۍ سره، دا غوره ده چې خپل ماشوم ته د اته میاشتنۍ عمر سره پیل کړئ کله چې هغه د کچالو، ګلاب او زوکیني آزموینه کوي. که ماشوم د زېږېدنې له امله له زیږون څخه ډډه وکړي، نو ماهرانو ته د دوو میاشتو څخه سپارښتنه کوي چې د جوش چای ورکړي، د وینې سره پیل شي او د بدن زیان په کلکه تعقیب کړي. له دې مقدار سره د جوس ضایع کولو لپاره مه هیروئ.
د څارويو پخلی کول څنګه؟
زه غواړم په سمه توګه ووایم چې د کوچنیانو لپاره چرګ ډیر ګټور دي. په دې کې ډیر ویټامینونه او کوچني توکي شامل دي، چې د میټابولیزم ښه والی کې مرسته کوي. د ماشوم په خواړو کې د بورغوري ښکلا معرفي کولو لومړی لومړی بشپړ ډک کیدای شي د ماشومانو لپاره د چوغیو سلاد وټاکئ: د ریښو سبزیج ښه کړئ او په ګازو یا کدو کې اضافه کړئ، که وغواړئ، د زیتون غوړ یا د خټکو کریم سره موسم. که ماشوم د یوې سبزيجاتو سبزيجاتو څخه ډډه وکړي، مور کولی شي چوپۍ غلا او پټ کړي، د بیلګې په توګه، پینکیک کې.
د ویټامین بډای لرونکو نباتاتو غصب خورا لوی توپیر لري: بیټروټ، بورچ، ویینګریټ، مختلف سلادونه، مګر دا مهمه ده چې پوه شي چې څنګه د ماشوم پالنې چمتو کول څنګه. لومړی، تاسو اړتیا لرئ د سبزيجاتو اوبو لاندې د څاه ګنډلو ته اړتیا ولرئ، دا د مشورې وړ دی چې د سخت برست سره یو برش استعمال کړئ، که تاسو غواړئ چې ماشوم چرګ ورکړي، بیا ډاډ ترلاسه کړئ چې دا د اوبولګولو اوبو سره اوبه وکاروي.
په یاد ولرئ، ستاسو بشپړ ماشوم خواړه ته د ماشوم لاره باید ډیر سست وي: کوچنۍ برخې، د محصول لپاره د پوټکي غبرګونونو ته ډیر پام، تاسو به یو روغ، ښه او خوړو ماشوم ته درکړي!