سویا اوږدمهاله تولید شوي محصولاتو پېژندل شوي برخې بولي. دا د غوښې نیمه تولید شوي محصولاتو او سایجونو، شیدو، سیوس، پنیس او نورو ته اضافه شوي دي. د سویا ګټې او زیانونه د ډیالوژانو او ډاکټرانو تر منځ اوږدې خبرې کیږي، او دا متخصصین یو ګډ نظر ته نشي راځي.
سویا څرنګه ګټوره ده؟
د سویا خورا مهم ګټور ملکیت د دې توان لري چې د سبزیجاتو خواړو سره د پروټین نشتون بیرته راولي. د سویا پروټین د تغذيې ارزښت په شرایطو کې د لبنیاتو لپاره لږ لږ کم دی، مګر دا د امینو اسیدونو ډیر بریالي سیټ سره توپیر لري.
د لوړ تغذیې ارزښت سربیره، سویا هم د درملو ځانګړتیاوې لري. اسفالوډونونایډز، فایټیک اسیدونه او جینیسټین په دې کې شامل دي د انډولوژیکي ناروغیو خطر کموي، په ګډون د هرمون پورې تړلی ناروغۍ - د انورونو، رحم او تیري ګالسونو سرطان.
ډاکټران د خوړو د سویا محصوالتو په ګډون د شکر ناروغۍ، د زړه ناروغۍ ناروغۍ، جگر، د ګریانو او ګلایډر ناروغیو لپاره سپارښتنه کوي. د ویاینین اجزاو وړتیا د وینې میابابولیزم اغیزمن کولو او سست عمر زیانمن کول دا پارس د پارکینسن د ناروغۍ، اییرروسوکلروسیس، ګلوووما، د وخت له وخته مخکي لپاره اړین دی.
د لیسیتین او کولین د لوړ محتویاتو له امله، سویاین د اعصری حجرو او نسجونو په اړه د پام وړ شفاهي اغیز لري. په انسانانو، یادونه، پاملرنه، سوچ، او نور کې د سویا محصولاتو کارولو نتیجه کولی شي وده ومومي.
د ګټورو مالونو ډیریالي سره سره، سویا بینان هم د مصرف کولو لپاره مقاومت لري. پدې کې د ماشومانو عمر شامل دی. ساینس پوهانو ثابت کړی چې د آیوفیلوونونو ډیریدنه د نجونو د جنسي تیري نیولو سبب کیږي او د هلکانو زړورتیا راټیټوي. سربيره پردې، د سوياين کارول په بدن کې د زنک کمښت رامنځته کوي، کوم چې د ماشوم وده په منفي توګه تاثير کوي. له همدې امله ډیری هیوادونو ډاکټران په کلکه ټینګار کوي چې یوازې د طبي وجوهاتو لپاره ماشومان ته سویا ورکوي.
آیا سویا روغتیا ته زیان رسوي؟
د سویا ترټولو تر ټولو خطرناکه فکتور د جینیاتی عنصر غیر اټکل دی. تر اوسه پورې، د سویا بینین ډیری جینیکي بدلون شوي بدلونونه شتون لري چې د لابراتوار ازموینه پرته له طبیعي محصول څخه توپیر نه شي. د جنتي پلوه تعدیل شوي محصول په بدن باندې تاثیرات تر اوسه لا ډیر لږ مطالعه شوي، مګر ساینس پوهان په فعاله توګه پدې مسله کې ښکیل دي.
د ډیری لوبیا په څیر، سویا کولی شي د ګازو د رامینځته کیدو او لوړې کچې المل شي. برسېره پردې، دا خورا لوی الرجیک محصول دی، د الرجیک لومړی غبرګون کې، سویا باید د خوړو څخه بې برخې شي.
سویا د وزن د ضایع لپاره
سویا د لوړ کوریري محصول دی - په 100 ګرامه کې 400 کیلو ګرامه، د سویا محصولات د چټکو خلکو لپاره مناسب دی. په هرصورت، ځینې سلیزه غذایی ریګیمونه د غوښې پر ځای د سایا استعمال لپاره چمتو کوي. په هغه کې غوړ نلري. هغه کسان چې غواړي د داسې ډول غذا څخه ګټه پورته کړي، تاسو باید په خورا احتیاط سره ورځني خواړه وګورئ.
د سویا بین سره
د سوو مونو غذا به د وزن په اغیزمن ډول د وزن له کمولو سره مرسته وکړي، مګر دا سخته طریقه یوازې د صحي خلکو لپاره مناسبه ده چې ښه ځواک ولري. دا مونو غذا د 3-5 ورځو لپاره محاسبه کیږي، په هغه کې تاسو هره ورځ د بشپړ تولید سویا 500 ګرامه پخلی کولی شو. د دې غذا سره بیا راګرځیدنه کیدای شي 2-2.5 کیلوګرامه وي، مګر په میاشت کې د 1 وخت په پرتله د مانو غذا کارول نشي کولی.
دا خورا مهمه ده چې په مناسبه توګه د خواړو لپاره سویا چمتو کړئ. په ماښام کې وچه وچه لوبیا باید په سړه اوبو کې لندبل شي او په سهار کې - تر هغه چې تیار وي. مالګه، د ساس یا مکھن سره د مصالحو او موسم سره مینه، د جوش شوي سویا سره خواړه نشي کولی.