زچچینی د کنډک فرعي زیرمو څخه دی چې موږ ته د نورو میکانیزمونو سره په لرې پرتو میکسیکو کې راغلل، مګر په هغه وخت کې په بشپړه توګه غیر خوراکی توکی، کچالو، جوار، او مرچ مرچ. زچیني، د نورو "ملګرو" په پرتله نور هم، د اروپایيانو زړونه د هغه د نا زړه والي او حاصلاتو سره فتح کړل. اوس په اروپا کې دا لوچیني (یو کوچنی کدوین) دی، او په مکسیکو کې دا په زغم سره د زپاتیل لوټاس (اوږدې غالۍ) نومیږي. نسلونو په ختیځ اروپا کې تر ټولو مشهور سپین سپین زینچین، ډیری رنګونه راوړل، رنګ او وزن مختلف و.
زاچیني په ودونو، د هګیو کې اوړي، اوړو کې تاو، او یو غذايي موادو او مغذ لرونکی ډک ترلاسه کولی شي، مګر نن به موږ د زکچینی کویر په اړه خبرې وکړو، چې د خوری مواد یې د اصلي محصول پورته پورته یادونې څخه ډیر ټیټ دی. د کورني زراعتي صنعت دا اولاد زموږ په کورونو کې ښکاره شوي چې د شلمې پیړۍ تر دیرشمې برخې پورې او هیڅکله یې له دې شمیره نه ورک شوي، چې په غیرقانوني ډول خلکو ته د "د ډیلي جاکرۍ" شرکت لقب لري. په هرصورت، د اسکواش کیویز سادگي او لاسرسي د دې شهرت ساتل حتی حتی نن، کله چې له مخکې څخه غوره انتخاب شتون لري.
په کویر کې څومره کیلوری شته؟
که چیری د خام زچینی انرژی ارزښت 25 کیلوک واټن وي، نو بیا د ترکیب پر اساس، د 80-100 کیلو څخه د سوریش کالیوری مواد. په ورته وخت کې، بشپړ محصول په ویټامین A، B، C، PP او نور شامل دي. په ځانګړې توګه ډیری ویټامینونه A او C د کانونو په مینځ کې - تقریبا ټول دوره ایز میز (د کلمې په معنی احساس) کې. د اوسپنې، کلسیم ، میګنیشیم، جین او بورون شتون لري، تاسو به هرڅه لیست نه کړئ. دا موږ په څرګنده توګه په ګوته کوو چې په اسکواش کې خواړه یوازې د وزن ضایع نه وي، بلکې اصلي عامل هم دي.
په هټۍ کې دا یوازې ثابت، د منی د هګۍ له باور وړ تولیدونکو څخه اخیستل کیږي، چې یو ځانګړی رنګ لري، یا حتی په ښه توګه یې پخپله جوړوي. د مختلف ذوقاتو لپاره ډیری ریستوران شتون لري، مګر دا باوري دي او ستونزمن نه وي، پداسې حال کې چې تاسو د محصول انرژی محتوا تنظیموي.
د ککړبر کیفیر وزن له لاسه ورکولو سره
د خواړو لپاره، اسکواش کویر یو مناسب دی. تر ټولو تر ټولو لویه لاره ده
مګر بیا هم، دا واقعیا نه ده. او معمولا کیریار سپارښتنه کیږي چې د ډیټینیکانو لپاره په ګرم شکل کې کارول کیږي، د یوې اونۍ لپاره د ټیټ وخو خوړو (د بیلګې په توګه، د چرګانو تیور یا ویپل) لپاره یو اړخ خواړه وکاروي. دا ساده خالي کول به تاسو ته اجازه درکړي چې یو څو اضافي پونډه له لاسه ورکړي، پداسې حال کې چې د تغذیې توازن ساتل او سر ته زیاتوالی ورکوي.