که چیری تاسو ناڅاپي غواړئ، اصلي او خوږ شی، نو موږ به تاسو ته وړاندیز وکړو چې یو ناقانونه ډول خوشبین او نازک شات پائی جوړه کړو. هغه د یو چا د چای ګوند لپاره بشپړ دی او د غیر متوقع میلمنو راتګ لپاره به حقیقي دیوالونه وي.
د ساده شاتو پائي ترکیب
عنصرونه:
- هګۍ - دوه ټوټې
- د شاتو مايع - 90 g؛
- بوره - 100 g؛
- اوړه - 150 g؛
- کیفیر - 100 ملیون؛
- غوښتي - 0،5 توکي؛
- سوډا - یوچچ.
چمتووالی
موږ ستاسو پام ته د شاتو پاتو لارښوونه راوړو، نو په چټکۍ سره خبرې وکړو. د دې کولو لپاره، هګۍ له شین ډک تر ژورو پورې ووهله او بیا یې سوډا واچوله او مايع شات یې وساتئ. ټول په احتیاط سره مخلوط کړئ، غوږ ونیسئ او په اوړو کې یې واچوله. غوښین کڅوړی کڅوړی کړئ او ټوخه اضافه کړئ. دا یو موټرو ته وویشئ او دا د 30 دقيقو لپاره په لومړنیو تیو کې وساتئ. د کیک اخیستلو لپاره په احتیاط سره چمتو کړئ، دا یی کړئ او میز ته یې خدمت وکړئ.
د هډو کریم سره حنی پائی
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- اوړه - 500 g
- شکر - 200 g؛
- مکھن - 100 ګرامه
- شات - دوه کسه. شګو
- هګۍ - دوه ټوټې
- سوډا - یوچچ.
د کریم لپاره:
- د غوړ کریم کم ټیټ - 500 ملیونه؛
- شکر - 150 ګرامه.
چمتووالی
په یوه کڅوړه کې، نرمه کرکي غوړ ونیسئ، شکر وخورئ او شاتو وساتئ. موږ پخپله د اوبو تشناب، تودوخې، تنفس کولو، سوډی اچولو او د بل دقیقو لپاره اور واچوو. بیا یې وباسئ، دا مینه وکړئ، هګۍ انجیل کړئ او ژر تر ژره تر هغه مهاله دوام وکړئ. وروسته، غوړ وباسئ او کانتینر په ریفورجیک کې لرې کړئ. د نیم ساعت څخه وروسته موږ دا په 9 برخو ویش، هر یو یو بال ته راوباسئ او د امکان تر حده لیرې کړۍ. موږ پورتنۍ تخته پورته کړه او کیک په احتیاط سره د ګرد په شاوخوا کې پریږدو. موږ دوی د انګورو رنګ او د 5 دقيقو لپاره په درجو کې د 200 درجو درجې ته ځړول. د کریم، خوند کريم لپاره د بوره او پوټکي سره په ټوله کیک کې وهل شوي، په یو بل باندې کیکونه اچول کیږي. کیک د لاسونو سره یو کوچنی ماڼۍ ته ټک کړئ او په بشپړه توګه کیک وسوځوئ.
په ډیری مواردو کې حنی پائی
عنصرونه:
- د شاتو مايع - 1 توکي؛
- کیفیر - 1 توکي؛
- هګ - 4 ټوټه
- اوړه 3 توکي؛
- سوډ - چچ
- د سبزیجاتو غوړ - 4 ټب. شګو.
چمتووالی
د کیک جوړیدو لپاره، د هګۍ تازه هګۍ ته ټوټې کړئ او د مکسر سره یې د ډنډو جامو بڼه تر هغه مه ووهئ. بیا په ګرم کیفیر کې واچوئ، د ګل شاتو وساتئ او د وړو سبزیجاتو تیلو اضافه کړئ. ټول په ډیر احتیاط سره وسوځول او ورو ورو په سکرو او سوډر سوډو کوچنیو برخو کې واچوئ. موږ یو خوله ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه کړه، د ټیټ غوړ کڅوړی ثبات تغیرات. بله، موږ د څو ګاز غوړ پیټ کړئ، زموږ ټوټه یې په هغې کې واچوله او د وسایلو سره قابو وتړئ. موږ "بیکنگ" پروګرام په نندارې کې واچاوه او د 45 دقیقې لپاره یې نښه کړئ. له هغه وخته چې د شاتو ذائقې پائی چمتو ده!
شاتګ په کیفیر کې
عنصرونه:
- مکھن - 150 g؛
- کیفیر - 1 توکي؛
- شکر - 200 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- شات - دوه کسه. شګو
- اوړه - 350 g؛
- سوډ - چچ
- ممیزو - 100 g؛
- د سبزیجاتو غوړ
- مڼه - به په.
چمتووالی
مکھن، میوه، ښایسته او د وهلو هګۍ سره مخلوط کړئ. بیا موږ کنډک وکړو، په یو ګرمه ګرمه کیفیر کې واچوو او د سوډین چوغندر یې واچوو. موږ هرڅه په بشپړه توګه سره یوځای کوو او 15 دقیقو لپاره یې ځای نیسو.
بیا د نتیجې د مخلوط مخلوط شنډ کړئ او د اوړو په وړو برخو کې وسوځوئ. د کریمي ثبات او ثبات ته هر څه وسوځول او غلا شوي او واخیسته ممیز. په اراده کې، تاسو کولی شئ مڼې په ټوټې کې واچومئ، په وړو ټوټو یا کوچیو کیوبونو کې پرې کړئ. موږ د سبزیجاتو غوړ سره د ډوډۍ ټوټه ګړندۍ کوله، په ټوغی سره په مساوي توګه وویشل او یو ګرم توی ته واستوئ. موږ د 40 دقیقې لپاره د 180 درجې درجه کې پیو ته اچوو، او وروسته یی وچوئ، په سلبونو کې وخورئ او ګرم چای لپاره خدمت وکړو.