میدوووچا - د پخوانیو وختونو راهیسې یو مشهور الکولي مشروب دی چې پدې ورځ یې خپل شهرت له لاسه ورکړی نه دی. خواږه خوند او خوشحاله شات لرونکی ډیری د ډیرو مینه والو خواړه جوړ کړل، مګر هیڅوک به د کور جوړ شوي څښلو سره پرتله نشي. د ډوډۍ لپاره ډیری ډیزاینونه شتون لري، همداراز د هغې ډولونو لپاره، مګر موږ ډیری ثابت شوي اختیارونه راټول کړي دي چې تاسو به ستاسو د خوښې سره سم یقینا کړئ.
د هپونو سره د غښتلي خواړه د پخلی کولو لارښود
عنصرونه:
- شات - 600 ګرامه
- خمیر - 2 ټنه.
- د هډو ګان - 10 پی سیز.
- ټوکر - 1 کڅوړه؛
- اوبه - 4 لیټره؛
- ودکا.
چمتووالی
په لوښو کې، اوبه راوباسئ او دا د خرمې ته راوړو. په ابلي اوبو کې، موږ شاتګ طلاق کوو او د 5 دقيقو لپاره مخلوط په اور کې پریږدو. په دې وخت کې، دا ښه نه دی چې د سترګو څخه سترګې پټې کړي، ځکه چې شید په اسانۍ سره لیدل کیږي. د وخت په پاى کې، يو سپک سپين جوم کولى شي د مايع په سطحه وليدل شي، کوم چې بايد د غږ سره په احتياط سره ليرې شي. اوس تاسو کولی شئ د هګۍ او ټوپک ته واچوئ، هرڅه سره په سمه توګه سره مخلوط کړئ او د اور څخه څښاک وباسئ.
د خوړو لپاره د خونې د حرارت درجه په اسانه کې موږ خوند اضافه کړئ او بیا په بشپړه توګه هرڅه سره ګډ کړئ. موږ خواړه په کنډکونو کې اچوو او څښل پریږدو چې په ګرمې او تیاره خونه کې د 2-3 ورځو لپاره وخوځوئ. کله چې د تاوان لومړي نښه ښکاره شي، د سپینې فوم په بڼه د مايع په سطحه، خواړه باید په پاک او وچ وچ جری کې واچول شي، سپټ نصب کړئ او په تودوخه بیا په 4-6 ورځو کې پریږدئ.
بشپړ شوی څښل د کپاساوز فلټر له لارې تیریږي، وروسته له دې چې موږ ویډکا اړین ځواک او بوتل ته راوړو. د ووډکا خواړه، هغه ترکیب چې موږ یې پورته بیان کړی، د کار لپاره چمتو دی.
د خوړو پرته د خوړو لپاره ترکیب
ترټولو طبیعی د طبیعی تنفس د خواړو د پخلی لپاره لارښود دی، پرته له خمیر څخه. دلته کارول شوي کتلونکي چیری یا ممیز دی. بشپړ شوي څښل لږترلږه الکولي کېږی او لږ تاوان لري.
عنصرونه:
- اوبه - 2 ل؛
- شاتو - 100 ګرامه
- ممیزو - 100 ګرامه.
چمتووالی
د طبیعي خوړو چمتو کول ابتدايي دي. په سړه اوبه کې، منحل شات، مندی مټ کړئ (دا یې وچ مه کوئ!) او هرڅه پریږدو چې د 2-3 ورځو لپاره ودرېږي. کله چې د څښاک څښاک پیل شو، د مال بنسټ باید د ګوزڼ فلټر له لارې تېر شي او په پاک وچ کنینټر کې واچول شي. په سیلر یا ریفریجریټ کې له 3-4 میاشتو وروسته مصرف شوي، یو روښانه او سواد لرونکی مایع به د کار لپاره چمتو وي.
د خوړو لپاره پخوانی نسخه
د زاړه ریښو سره سم د خوړو چمتو کول هم د طبیعي تنفس سره جوړ شوي، یوازې په دې حالت کې، د کتلست په توګه، د جوی ټوټی کارول کیږي. له همدې امله، طبيعي څښاک لږترلږه ځواک لري، مګر د مصالحې د مصالحې له کبله خورا ډیر خوشحاله او خوشبوونکی دی.
عنصرونه:
- اوبه - 2 ل؛
- جوی ټوخه
- شات - 1 کیلوګرامه
- غنم - 6 g
- کاراموم - 2 g؛
- د ګوتو په ډګر - 2 g.
چمتووالی
په اوبو کې موږ شاتو منحل کړ او د اور په مخلوطه کې یې مخلوط کړ. د څښاک وروسته له 3-4 دقیقو د خوړو لپاره بنسټ ډک کړئ، بیا جغوم د مایع څخه پورته وباسئ او د خواړو نیمه برخه د مایع فوق العمل تر مینځ وچ کړئ. بل، موږ یو ګوزڼ بکس د مصالحې سره حل کړ او د خونې د تودوخی درجه یی په مینځ کې واچوئ.
موږ خوراکه د خړوبولو ټانک ته د جوی ټوټې سره اچوله او د خونې د حرارت درجه یې ودروله. د تنفس په پای کې، څښاک فلټر شوی، بوتل او پوستکی کیدی شي. د خوړلو دمخه، خواړه باید په یو سړي ځای کې نیمایي کال لپاره په ښه ډول سره وخورل شي، وروسته بیا دا فلټر شوی، پاکې او وچ بوتلونه پاک کړي او پریښودل شي.