د یوې قاعدې په توګه، د سمندري سلاد یو ارزانه درمل نه دي، مګر د سکواډ استثنا ده. د دې شیلفش وړ سیسټم بې سارې دی، چې تاسو ته یې اجازه درکوي چې په حقیقي توګه یو جزو سره یوځای شي. د اسکواید څخه د سلادونو د چمتو کولو لپاره ترکیبونه، چې په کلکه د فیروز په مینځ کې لیږدول کیږي، موږ به په دې مقاله کې بحث وکړو.
د اسکائډ سره پرتې سلاد
د سمندري ځوانو لپاره د هوايی او جوزجان ترکارۍ د سمندر سمندر جغرافیه لري، دواړه د لمر او ځانګړتیا لرونکي.
عنصرونه:
- ډوډۍ ډک - 200 ګرامه
- کیکاب لټونه - 200 ګرامه
- هګ - 4 ټوټه
- سمندر سمندر - 200 g
- لونسن - 1 لله؛
- میئونیز - چک کول
- د سرو کولو لپاره سور سوریا
چمتووالی
د چرګانو هګۍ د کیک لرګیو سره یوځای ککړ شوي او په کیوبونو کې مینځل شوي. د 30-40 ثانیو لپاره د اوبولګولو اوبو کڅوړې. موږ د خپل ترکاریزم جوړولو لپاره پیل کوو: د سلاد بټل په پای کې د سمندر قابلی پرته او د میونیسس او لوټ شوي لہسن مخلوط سره، د پرتې سکوایډینګ او بیا د لشین جامې بیا وروسته او د کیری لرګو او هګیو سره یوځای د میونیس خدمت کول. موږ د خپلو اجزاوو بدلیدونکي پرتونه، د لوز میونیز وروستی پرت سره په سر پوښئ او سره سره سور سوروی سره سپک کړئ. موږ یو ساعت لپاره په فرجج کې ترکارۍ وساتو، او بیا مو میز ته خدمت کوو.
د سکډ او ګازو سره سلام
عنصرونه:
- گاجر (لوی) - 1 ټوټه
- منطقی - 1 سر؛
- سکډید - 1 قابلی.
د بیا رغاونې لپاره:
- د زیتون غوړ - یو tbsp. سپون
- لیمو - ½ پی سیز.
- د چرګانو چرګان - 1 چسپان؛
- اویګانو - نیم ټیسټ؛
- لونسن - 1 لله؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
گاجر د سبزيجاتو کڅوړه سره پتلي رنګه رشوتونو ته وړي، د 30 دقيقو لپاره يې د يخ اوبه کې ايستل، او بيا وچ او د چک د پاڼو سره مخلوط کړئ. د شیدو او څښاک سکواید په لندینیو ټوټو کې پریښودل کیږي او د زیتون غوړ، مرچ او اګانګو له مخلوط څخه په یو ځای کې ځای شوي. د سکډ ډډ تر 2-3 دقیقو پورې د سرو زرو خړوبو څخه ډډه وکړئ. موږ د سلاد بټل کې ټول عناصر سره یوځای کوو او ډوډۍ یې د زیتون غوړ، د لیمي جوس او لرګیو سره ډک کړئ، مالګه او مرچ په مزو کې ډک کړئ.
د سکویډ کلاسیک ترکارۍ
عنصرونه:
- د اسکوایانو غصب - 300 g؛
- د چرګانو هګۍ - 3 ټوټې؛
- وريجی - 70 g؛
- میئونیز - د بیا رغونې لپاره.
چمتووالی
د سکویډ تر لمانځلو دمخه، دوی باید فلمونه ومینځل شي او پاک شي، او په یو دقیقو کې د څښاک اوبه کې وچول شي. وریجی او هګۍ هم کرل کیږی - تر هغه وخته چی پخی شوی وی. د سکډید پای ته ورسیدل په ښه توګه کټ شوي او د جوش شوي وریجو او کټیو هګیو سره مخلوط شوي دي. د میونیز سره چک کول د سلاد خدمت وکړئ.
د سکویډ او حام سره سلام
عنصرونه:
- ویډیډ - 400 g؛
- هګۍ - 4 ټوټې
- پنیر سخت - 100 g؛
- ham - 70 g؛
- مټ - 100 ګرامه
- میئونیز، مالګه، مرچ
چمتووالی
سکوایدونه پاک او اېښل شوي دي، هګۍ سخت شي. ټول عناصر د کیوبونو، د سکډینګ کڅوړې، فصلونه د میونیز سره سلامی او موسم د مصالحې سره سم.
د تاکید سویډن سلیمان
عنصرونه:
د تاکید سویډن لپاره:
- سکویډ - 350 g؛
- رڼا بیر - 1 توکي؛
- اوړه - 1 توکي؛
- مالګه او مرچ
- د سبزیجاتو غوړ - د ژړولو لپاره.
د بیا رغاونې لپاره:
- د غوړ غوړ - 1 کڅوړه؛
- شات - 4 شبه. شګو
- د چرګانو سره د مرچۍ چټک - 4 ټب. شګو.
د سلاد لپاره:
- سور ګومار - 100 ګرامه
- د لیټی پاڼو مخلوط - 1 پاڼی (200 ګرامه).
چمتووالی
د څښاک سکویډونه د بڼو، اوړو او مصالحو په بسته کې ډوب شوي دي. په لوی مقدار کې تیریږي تر هغه چې زرغون نوری وي. د سکډر ټوپکونه د سلاد او کټګور سره او فصل د غوړ د غوړ مخلوط، د لوږو سره د شاتو او تودوخې چلي چټک سره مخلوط کړئ. موږ د چای ګوماریو سره د ډوډۍ سکویډ ترکارۍ خدمت کوو. د بون اشتباه!