په سیروم کې پینکیک ناقابل یقیني، زړور او ډیر خوند دي. دوی په ساده ډول پکا شوي، او تاسو د هغوی سره د هر څه سره خدمت کولی شئ: د شاتو سره، د خولې یا جام سره.
د پینکیک لپاره ترکیب په پښو کی
عنصرونه:
- سیرم - 960 ملیونه؛
- اوړه - 870 g؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- بوره - 45 g؛
- فوری وچ خمیره - 10 g؛
- وینیلین؛
- د سبزیجاتو غوړ - 55 ملیون
- مکھن - 20 ګ.
چمتووالی
د پینکیککس لپاره د غوښې غوزه د غوښین کولو دمخه مخکی، سیرم په مائکروویو تڼی کې ساتل کیږی. بیا موږ په وچ وچ خړوبو کې منحل کوو، موږ کنډک او ویلینین اچوو. په ګرم شوي مخلوط کې، هګۍ ماتوي، ښایسته غوړ اضافه کړئ او بیټرۍ د مائع ټوټې سره وخورئ. موږ پخش پاک پاک نیپین سره پوښو او په ګرم ځای کې یې د 40 دقيقو لپاره وساتئ. کله چې ټوټه دوه ځلې او "بیاچل" شوه، نو دا د سبزیجاتو غوړ تغیر او ډک شوی. موږ د کاسټی اوسپنې کڅوړی اچول د مکھن، ګلای څاه سره او په ورو ورو د منځنی یو ټوټی لاندی ته واچوم. په منځنۍ ګرمو کې د سیروم غوټکي پینکیکونه وچ کړئ، او بیا د سپتولا او نوري سره تیار کړئ. موږ دوی په یو فلیټ پلیټ باندې د مټ په مینځ کې خپور کړل، سطح یې د نرم مکھن سره چک کړ او میزبان ته یې د غوره غوره اضافې سره خدمت کوو.
په سیروم باندې د پتلی پینکیکونو لپاره ترکیب
عنصرونه:
- سیرم - 970 ملیون؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- مالګې - 5 g؛
- اوړه - 790 g؛
- بوره - 95 g؛
- د سبزيجاتو غوړ - 75 ملیونه.
چمتووالی
په ژورو ډوډۍ کې، هګۍ ماتوي، د مالګې چوغندر ټوټې ټوټې کړئ، بوره او لوی مقدار د مخلوط سره مینځ ته راوړي تر څو چې وچ مواد له مینځه وړل نشي. بیا یوڅه لږ بیکاره سوډا واچوئ او سیروم کې یې واچوله. په بشپړه توګه ډله ایز مخلوط کړئ، د سبزیجاتو غوړ اضافه کړئ او په کوچنیو برخو کې ښایسته اوړو ډوډۍ راوباسئ، د بټۍ ګنډل. د اور لګولو پین ښه تودوخه کیږي، د دوه اړخونو څخه لږه ټوخه او د ترکیب پاککس اچ کړئ. هغه په تخته کې ډک کړئ او ستاسو د خوښې اضافه کولو سره میز ته خدمت وکړ.
د هګۍ پرته سیرم پر پینکیکس
عنصرونه:
- کور سیروم - 980 ملیونه؛
- اوړه - 780 g
- وینیلین؛
- سوډا - 1 کڅوړه؛
- بوره - 95 g؛
- مالګه
- د خوړو لپاره د سبزیجاتو غوړ.
چمتووالی
په ګرمو چرګانو کې، ښایسته ټوټه ټوټه کړئ، په بشپړه توګه او په نرمۍ سره د وخی په واسطه ویش کړئ ترڅو هیڅ ډول پلمه پاتې نشي. بیا مونږ یو سپین سوډا، چینی، ویلینین، مالګه او یوځل بیا مخلوط کړو. شین ډوډۍ ومومئ او د څو دقیقو لپاره ټوټه ټوټه پریږدئ. کله چې دا په بلبل پیل کوي، له پورته څخه پورته پاکې جامې سره پوښ کړئ او په تودو ځای کې یې د 25 دقیقو لپاره لرې کړئ. د هغې نه وروسته، موږ د سبزیجاتو غوړ اخته کوو. د اوسپنې تاو کڅوړې پین ګرمه ښه کړئ، لږه ټوخه په هغې کې واچوئ، دا د څو دقیقو لپاره په مساوي توګه وینځئ او پینکیکونه وویشئ، او بیا په نرمۍ سره د سرو زرو تر شا تر هغه وخته وخوري او غوړ ونیسئ.
په سیروم کې دسټسټار پینکیکونه
عنصرونه:
- کور سیروم - 980 ملیونه؛
- اوړو - 480 g؛
- هګ - 4 ټوټه
- د سبزیجاتو غوړ - 85 ملیونه؛
- مالګه
- بوره - 95 g؛
- سوډا - یوچچ.
چمتووالی
نیم لیټی ټوټی یو لندبل او متوسطه تودوخه مینځ ته کیږدول کیږی، او د ګرمی سبب کیږی. په عین وخت کې، په کڅوړه کې، هګۍ ماتوي، مالګه، شکر او یوځای سره یوځای کړئ. پرته له دې چې ودریږي، په سمه توگه ګرم سیروم او مخلوط تر هغه وخته پورې چې لوی مقدار د حجم په زیاتوالي کې. سوډا په پاتې پاتې شوي شیدې تولید کې ټک شوی دی. په مرکب مخلوط کې په تدریجي توګه ښایسته غوړ کې واچول شي او سرد سیرم واچوئ. موږ یو ښه مایع اوړه سره ګډ کړئ او د لمر ګل غوړ زیات کړئ. موږ د ګرمو اوسپنې د کڅوړو په پین کې پینکیکونه اخلو، په یوه پتې پرت باندې یوه بوی اچول. وروسته، دوی په پلیټ کې یو مټ علاوه کړئ او د میزال شات، خام کریم، شیدې شیدې یا د بیری جام سره یو میز ته خدمت وکړئ.