د مسالصو لوښو ویناوو به د سپیوري سنیټ د خوندیتوب ستاینه د حیرانونکي نوم سره - "خینووفینا". د لاندی وړاندیز شویو ترکیبونو مطابق، تاسو چمتو کولی شئ د موسمی توکیو د مسالیدونکي او حیرانتیا خوشبو څخه خوند واخلئ او تاسو به د دې وړتیا ولرئ چې د دوی د عادت خوند تازه بڼه واخلئ.
څنګه د رومي او لوز سره یو کلاسي "خینوفینو" جوړ کړئ
عنصرونه:
- ريښه هارډريشش (دمخه لاخل شوي) - 220 g؛
- روميان - 1،2 کيلوګرامه
- لوی لشین سرونه - 2-3 پی سیزونه؛
- شکری - 20 ګرامه یا خوله کول
- لوړې مالګه، نه ایډزایډز - 40 g یا چک کول.
چمتووالی
- د "خینووفینا" چمتو کولو لپاره موږ غوره شتمني او غوره ترین ټایمز انتخابوو، دوی یې مینه کوو، دوی وچ کړئ او په مخلوط یا غوښې کې یې پیس کړئ.
- په ورته ډول، د چرګانو د غاښونو غاښونه او د هیرات غاړې ریښی راټول کړئ. وروستی باید لومړی په ښه توګه کښته شی، او یواځی بیا د وسیله کولو لپاره لیږل شوی. که چیرې د دې موخې لپاره د غوښې چکی کارول کیږي، نو دا به غوره وي چې د محصول په اړه یو کڅوړی وتړئ کوم چې مخکې یې د ځمکې ریښی راټولول. د دې لپاره مننه به تاسو د غیر ضروري اوښکو څخه ځان وژغورئ.
- په پاى کې د کټيو سبزيجاتو په کڅوړه کې مخلوط کړئ، مالګه او شکر چک کړئ، په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ او په وړو کوچنيو کانتينرونو باندې وپيژنو. موږ هغوی په ډیره محدوده توګه پوښلي او د سرې لپاره یې د فرخچال په توګه وساتئ.
سپمی "خینووفینا" د رمو، لچک او مرچ سره
عنصرونه:
- ريښه هارډريشش (دمخه لاخل شوي) - 220 g؛
- روميان - 1،2 کيلوګرامه
- د لیزن سر - 2-3 پی سیز.
- د مرچ مرچ - 45 g یا د خوندیتوب لپاره.
- شکری - 20 ګرامه یا خوله کول
- د مڼو سرغړونه - 20 ملیون
- مالګه لوی نه ایډز شوی - 40 g یا چک کول.
چمتووالی
- خریوفینا د دې لارښوونې سره سم به ډیر تیز او سوځیدلی وي، ځکه چې موږ یو څه مرچ اضافه کوو. تخمونه کولی شي پاکه شي یا مرچ مرض سره یوځای شي، کوم چې سټیټ به حتی ډیر زیات وي.
- ټومات، هټیډیش او د لرګیو غاښونه چمتو شوي او د تیرو قضیې په څیر ټوټې شوي دي. د مرچ مرچ موټرې د هودريشش سره یوځاې، د غوښې د کڅوړې له پروت څخه مخکې مخکې تړل شوي.
- ټوټې شوې اجزاء په کڅوړه کې مخلوط شوي، یو لوی غیر آیوډین شوی مالګه، ګران شوي شوي شکر او د مڼو سرې او مکس شامل کړئ.
- موږ "خینوفینو" په کوچنیو رګونو ویشلو، په نرمه توګه سره مهر کړئ او د فرخچال استوګنې د اوږدې مودې ذخیره کولو لپاره واچوئ.
"خینووفینا" شنه شنه رومي او لشین سره
عنصرونه:
- ريښه هارډريشش (دمخه لاخل شوي) - 65 g؛
- شنه روميان - 760 g؛
- د لیزن سر - 1 ټوټه؛
- د مرچ مرچ 45 - 45 ګرامه یا خوندیتوب؛
- بوره - 15 g یا خوندیتوب؛
- مالګه لوی نه ایډایډ شوی - 25 g یا خوله کول.
چمتووالی
- "خینوفون" کیدای شي د شنه سږو څخه جوړ شي. د دې کولو لپاره، دوی کان پاکوي، دا وچ وچوي او د سپینو سپیرو مرمیو سره، د تیز مرچ مرچۍ او د لوز غاښونه د یوې غوښې سره د غوښې له لارې وسوځوي.
- اوس د مالګې او مالګې وړ کنډک په نتیجه کې لویې ډلې ته اضافه کړئ، دا وخورئ او که ستاسو غوره توبونه سره یو ځای شي، نو په نسبتا او وچ کنینټرو کې نانګ وخورئ.
- د رګ شویو لرګیو سره د رګونو مهرول، دوی په یو ښایسته زیرمه ځای کې وساتئ.
د رومي او سرک سره د "خینووفینا" راوبلل
عنصرونه:
- ريښه هارډريشش (دمخه لاخل شوي) - 220 g؛
- روميان - 1.4 کلو ګرام
- د لیزن سر - 2-3 پی سیز.
- خاوره مرچ - چک کول
- شکری - 20 ګرامه یا خوله کول
- سرک (9٪) - 1 کڅوړه؛
- مالګه لوی نه ایډز شوی - 40 g یا چک کول.
چمتووالی
- "خینووفینا"، د دې ترکیب سره سم حاصل شوي، حتی د کوټې په شرایطو کې زیرمه کیدی شي، ځکه چې دا د انګورو کارول او د سبزیجاتو تودوخی درملنه کاروي.
- بسته شوي روميان، لشين او د هوراتري ريښي په يو اتمي کانتينر کې ځاى پر ځاى شوي، مالګه، مرچ، بوره او په ډوډۍ کې شامل کړئ.
- په ډیر وخت سره د تاکید کولو وروسته، د سرک په مینځ کې واچولئ، نیکه پنځه دقیقو لپاره واخیستئ او بیا یې په یو وړ کانتینر کې پیک کړئ.
- موږ رګونه د جوش شوي لذبونو سره مهر کړل، لاندنۍ برخې یې وتړلې او په بشپړه توګه یې لرې کړل تر هغه چې دا ټیټ شو.