د چرګانو ټوټې کولی شي نه یوازې ستاسو د ورځني، حتی د جشنوونکي میز په توګه د غوښې خورا مهم وي، بلکې د بئر لپاره ښه نمونه، یا نرم څښاک. پدې مقاله کې، موږ به معلومه کړو چې څنګه په ډوډۍ کې د چرګانو کښت پاک کړئ.
په بستر کې د چرګانو پاکۍ ترکیب
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ (halves) - 4 پی سیز.
- د اوړه دوه توکي؛
- مالګه - 1 کڅوړه؛
- مرچ - 3/4 tsp.
- کپرککا، وچل شوي لہسن او د پکاو کڅوړه - 1/8 ټنه؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- شیدو - 1 توکي؛
- د ډوډۍ ټوټې - دوه توکي؛
- د خوړو لپاره د سبزیجاتو غوړ.
چمتووالی
په کڅوړه کې، هګۍ د شيدو شیدو سره مات کړه. په جلا جلا توګه سمه غوړ، مالګه، مرچ، پوپککا، وچه وچه او د پکاو کڅوړه. موږ هر څه په بشپړه توګه سره یوځای کوو. موږ ډوډۍ ډوډۍ په يوې لوړې ډوډۍ کې اچوله.
د چرګانو ټوټې ټوټې شوې او په سلګونو کښینول شوې. لومړى، غوښه غوښې په وچ وچ اوړو کې وچوئ، بیا وروسته هغه هګۍ ته وینځوئ چې شیدې یې وسوځولې او په پایله کې یې په ډوډۍ کې ډډ کړئ .
د سبزيجاتو غوړ په ژړا کې واچول شي يا په ژور خوړو کې، د چرګانو ټوټې، مخکې له مخکې د اضافو ډوډۍ څخه خوشې شوي، په غوړ کې غوړ شوي او د سرو زرو نوري تر هغه وخته وچېدل. اجازه ورکړئ چې اضافي غوړ وچ کړئ، بشپړ شوي غوښه په کاغذ تولیه کې وساتئ.
په چرګانو کې د چرګانو پاڼې د پنیر سره
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ (halves) - 4 پی سیز.
- د سبزيجاتو غوړ - نيمايي پيړۍ؛
- لونسن - 1 لله؛
- نمونه شوي کریکونکي - 1 پیک
- مرچ - 1 کڅوړه؛
- د ايټالوي بوټو مخلوط - 1 چاسون؛
- د "کارمسین" پیښه شوی - د توکو 1/3؛
- پوښد - 1/3 برخه
- نسی رنګه - یو چاسون.
چمتووالی
د لشکر طلوع د فشار له لارې راځي او د زیتون غوړ سره مخلوط کیږي. د قهوه کڅوړی کارول، یا د هټۍ سره د هاوان، د پوستکي مصالحو او بوټو سره د کریکرونو سره یوځای. په خوشبو مخلوط کې، په نرمه مینځل شوي پنیس کې اضافه کړئ او په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ.
زما د چرګانو چرګان، د ټپونو پاکول او په وړو برخو ویشل. موږ ټوټې ټوټې په لرګو غوړ کې اچوو، او بیا د بټرو او بوټو څخه د بسترونو ډډه وکړئ. موږ د غوړی په چرګ کې د 15 څخه تر 20 دقیقو لپاره د 200 درجو څخه اخلو.
په غوږ کې په چرګانو کې د چرګانو پاڼې
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ (halves) - 4 پی سیز.
- گرځښت "پرسمیسان" - 3/4؛
- کڅوړه - 5 ګوتو. شګو
- تازه تايم - 2 ټوکه. شګو
- زیتون غوړ - 3 ټیټ. شګو
- ډیزون سرسری - دوه ټوټه. شګو
- لیمو - 1 ټوټه؛
- مالګې - 1/2 ټیس؛
- تور مرچ - 1/2 tsp؛
- د ډوډۍ میوه - 3½ ټنه.
چمتووالی
د چرګانو پاکول پاکول، د فلمونو پاکول او د چرګانو امکانات. موږ ټوپۍ د پخلنځی هتروونکی سره ووهله تر څو دا غوښه په ټول سطح کې یو موټی وي.
په یوه لوی کڅوړه کې، مخلوط شوي نخښه شوي پنیر (نیمه ټوله اندازه) او کڅوړې کونکي (د مجموعي نیمایي)، د تازه تیم یوه مڼۍ، مکھن، سرسري، د نیبو زیز. بیا موږ د یو نیم جوس جوس رسه ژغورلو او دوه چنده اوبه اضافه کوو. د چرګانو ټوټې د پایلې په مخلوط کې. که چیرې امکان ولري، غوښه پریښودل شي چې د ورځې لپاره د ریفورجینټ په مینځ کې خړوب شي.
بډر برمونه په حتی ډوډۍ کې اچول کیږي او د پنیر او کیپر پاتې کیدو سره مخلوط شوي، تیما اضافه کړئ. د چرګانو ټوټې د ډوډۍ په مخلوطه مخلوطه مخلوط کې مینځل کیږي او اضافه شي. غوښه د بیکنگ پاڼې ته انتقال کړئ. چرګانو د اضافي کچرو سره پوښ کړئ ترڅو په هره کڅوړه کې ورته یونیفورم متره پرته جوړه شي. غوښه د 20-25 دقیقو لپاره په 200 درجو کې وخورئ، یا تر هغې پورې چې کرسټ ټوک او زوړ دی، او غوښه په بشپړه توګه پخه شوي نه وي.
موږ د سلنو غوړ سره غوښه کوو، ترڅو چې د چرګانو سره د خوړلو دمخه له چرګانو سره ذائق شي. ډیر ښه او ستاسو د خوښې وړ چټکي مه مه کوه.